Kama karoti caviar kuvunwa katika majira ya baridi?

Karoti caviar kuvunwa katika majira ya baridi kwa njia tofauti. Leo tunaangalia chaguo rahisi, ambayo inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi kadhaa katika jokofu. maandalizi hayo ni nzuri ya kula kama vitafunio, na kuitumia kujenga ladha na hearty sandwiches.

Karoti caviar: kina mapishi

Sehemu kwa ajili ya workpiece:

• nyanya - ¾ kikombe;
• Laurel majani - 5-7 majukumu kwa wote;.
• Fresh karoti kubwa - 1 kg,
• bulb kubwa vitunguu - 500 g,
• mboga mafuta odorless - 1 ya kioo,
• pilipili ya ardhi - ½ miiko dessert,
• chumvi, sukari - kuongeza ladha,
• vitunguu kubwa - 2-3 karafuu (ongeza na ladha).

mboga Processing

Karoti caviar kuvunwa katika majira ya baridi ni haraka sana na rahisi, ikiwa tu kutumia mboga kubwa kwa vitafunio. Hivyo, bidhaa za msingi zinazohitajika kuosha vizuri, kukata na kuondoa shina rind na kisha aliwaangamiza katika grinder nyama. Katika sawa lazima kufanyika na vitunguu. Ikumbukwe kwamba wote mboga kuungana kwa namna yoyote hawezi, kwa sababu wao wana kuchakatwa tofauti.

steamed mboga

Kwa karoti caviar katika majira ya baridi vizuri tayari, sisi inapaswa kuchukua kina Pika sufuria au bakuli enameled na kisha kuweka yote kung'olewa machungwa mboga, ½ cha mafuta ya mboga na maji kidogo. Katika muundo huu, bidhaa inahitajika kuweka nje ya zabuni. Kisha katika sufuria nyingine kukaranga kuwekwa kitunguu, na kubaki mafuta, nyanya, maji mengi na maji kilichopozwa chini kuchemshwa (1/4 kikombe), na majani bay. vipengele hizi zinapaswa kuwa tayari ndani ya dakika 25, na kisha kuziweka katika karoti braised, chumvi, pilipili, sukari na kukunwa kuongeza chives. Next, viungo unahitaji changanya vizuri na kupika kwa muda wa 6-9 dakika.

hatua ya mwisho katika maandalizi ya chakula

Kama unavyoona, karoti caviar kwa baridi kupikwa kwa haraka sana na kwa urahisi. Kama huna nia ya kuweka kama kitamu na harufu nzuri vitafunio muda mrefu sana, basi ni lazima kuenea katika mitungi sterilized. Ili kufanya hivyo, kuchukua glassware kawaida (750 g au 0.5), ni vizuri nikanawa na kabisa kavu. Baada ya hayo, mitungi unataka kusambaza kila mayai awali kupikwa, ambayo inapaswa kuwa kabla ya baridi katika hewa baridi.

Kutokana na ukweli kuwa karoti caviar ni msimu kuhifadhiwa katika friji, kukazwa unaendelea mbaya. Inatosha kufidia polyethilini preform au kioo kifuniko na kabisa baridi chumba wakati wa mchana.

Jinsi ya kuleta kwa meza

Caviar kutoka karoti na viungo vingine itakuwa kufaa kwa ajili ya matumizi ya siku chache baada ya maandalizi yake. vitafunio hii inapaswa aliwahi kwa chakula cha mchana katika hali joto. Inaweza kuliwa kama saladi baridi, aliongeza kwa goulash mbalimbali, mchuzi, au kuweka tu kwenye kipande cha mkate safi na kula kitamu na harufu nzuri sandwich. Weka preform ikiwezekana katika mahali baridi si zaidi ya 3 mwezi.