Jinsi ya kupika kitoweo cha nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe na bidhaa nyingine nyama

Goulash unaweza kuhusishwa na sahani ya jadi ya Hungary. sahani Bila ni hodari sana. Ni inaweza kuwa tayari vile supu na kutumika kama kozi ya kwanza. Lakini, wakati huo huo, kitoweo nene inakuwa sahani kuu ya meza. Awali, goulash supu mara zikisaidiwa na nyama, viazi, sausage na dumplings. Wahungaria mara nyingi sana kutumika katika utengenezaji wake pilipili moto. Matokeo yake ni ladha, spicy, appetizing bakuli. Jinsi ya kupika kitoweo cha nyama ya nguruwe, hivyo aligeuka ladha?

Kwanza sisi haja ya kukata nyama katika vipande vidogo. Basi sisi kaanga katika sufuria na mafuta ya mboga ya kupata rangi ya dhahabu. Nyama zichukuliwe 800 gramu. Zaidi ya hayo nyama ya nguruwe chumvi na pilipili, kunyunyizia seasonings. Spices inaweza kuchukua ladha, lakini kwa ajili ya mapishi hii tunapendekeza cumin. Kuongeza nyama katika unga (1 kijiko) na changanya vizuri.

Wakati kupikia goulash ni bora kuchukua sufuria. Chini kuweka vipande kitunguu pete. safu ya ni nyanya mbili, vipande vipande kubwa. Kisha kuweka nyama, kuchanganya na unga. Sisi kuifunika kwa safu nyingine ya nyanya na vitunguu. Juu juu na maji na kupika hadi nyama ni zabuni. Kama taka, sahani hii inaweza kuongeza pilipili. Goulash inaweza kufanyika kutokana na nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe, kuku na bidhaa nyingine. Kama unataka, kutumia mboga yoyote. Katika sahani hii si kupoteza rufaa yake, na tu kuwa zaidi ya awali.

tofauti kubwa kati ya jinsi ya kufanya goulash, nyama ya nguruwe au nyama nyingine, haipo. Muda inatofautiana hasa kupika. Nyama stewed kwa muda mrefu, nyama ya nguruwe kwa kasi zaidi.

Unaweza kupika kitoweo cha nyama ya nguruwe na viazi. tofauti kati ya maelekezo ya chini. Kama unajua jinsi ya kupika kitoweo cha nyama ya nguruwe, basi wewe tu haja ya kuongeza yake mchakato wa viazi. Kuanza kaanga nyama, vipande vipande, mpaka rangi ya dhahabu. roast Hii ni muhimu kwamba nyama anakuwa juisi yake yote. Next, kuongeza kung'olewa vitunguu pete na peeled na kung'olewa mboga. Yote kupika juu ya joto chini mpaka nyama ni zabuni. molekuli kusababisha pour viazi diced na kupika hadi kufanyika. Mboga kama vile pilipili hoho na nyanya pia inaweza aliongeza kwa muda wa dakika 15-20 mpaka kupikwa.

Wakati mwingine, kabla ya jinsi ya kufanya kitoweo cha nyama ya nguruwe, wake kabla ya marinated katika haradali. nyama kukatwa katika vipande smeared na haradali na kuondoka kwa saa. Wakati huo, unaweza kuandaa wengine wa mboga na kuwakata. Baada ya hapo, sisi kuosha na nyama ya haradali na kuandaa kulingana na mapishi. Haradali inafanya nyama laini.

Katika baadhi ya mapishi, goulash kutumika mafuta ya nguruwe. Ni aliongeza kwa muda wakati slices Fried ya nyama. Unga haiwezi kuongezwa moja kwa moja wakati wa maandalizi, na kuingia katika mwisho. Kwa hili sisi kuongeza nyama na kaanga katika sufuria. Pia aliweka na mboga kung'olewa. Kisha unga Fried katika kikaango hadi rangi ya dhahabu, na kuongeza maji au supu. Diluted kumwaga unga kwenye sufuria na kuweka kitoweo kwenye moto.

Kujua misingi ya jinsi ya kupika kitoweo cha nyama ya nguruwe, unaweza kuongeza aina ya mboga na kufanya sahani kila wakati awali na ladha. Wakati kupikia goulash zinaweza kutumika, na divai nyekundu. Ni aliongeza moja kwa moja kwa maji ambayo Nyama hii stewed. kilo moja ya nyama unahitaji kuhusu glasi moja ya mvinyo mwekundu, ambayo nitakupa ladha spicy goulash.

Leo goulash akawa mlo wa jadi kwenye meza yetu. Hakuna Sikumbuki kwamba hii mapishi Hungarian vyakula. Kuna njia nyingi kwa ajili ya kupikia goulash na nyama ya nguruwe. Lengo liwe bidhaa zilizopo na matakwa yao wenyewe. Lakini nini ni mlo incredibly kitamu, bila shaka, hakuna mtu.