Goulash: jinsi ya kujiandaa version Urusi ya sahani

Baadhi bibi vijana ajabu kwamba vile goulash jinsi ya kupika hii sahani. Jibu linapatikana katika makala hii. Bidhaa hii kitamu wataweza kupika kila mke upendo anayetaka hearty kulisha mume wake mpendwa.

Jinsi ya kuandaa kitoweo

Hapa ni vidokezo kadhaa muhimu ambayo itasaidia kufanya nyama ingredient kushangaza ladha.

1. Kwa sahani nyama ya nguruwe unahitaji kuchukua sehemu ya shingo au clipping, na kama kuamua kutumia nyama, ladha goulash mapenzi ya blade au ya figo.
2. Kwa ajili ya nyama Juicy ya dakika ya kwanza watano hadi saba, koroga kaanga juu ya joto ya juu mpaka crisp, ambayo kushika juisi ndani ya kipande. Basi unaweza kupunguza joto na kupika.
3. nyama ni tayari kitoweo. Jinsi ya kupika mchuzi nene? Matumizi unga au wanga.
4. Kuamua kufanya sahani na mboga, wanapaswa kufahamu kwamba kiasi cha viungo lazima kuwa sawa, yaani, jinsi nyama sana, sana na bustani zawadi.
5. sufuria ya kawaida kwa kupikia nyama - kutupwa-chuma au nyenzo nyingine, lakini kwa kuta nene.

Jinsi ya kupika kitoweo: mapishi kwa nyama

Katakata vipande, kunyunyizia na pilipili. Joto mafuta katika kikaango na bidhaa Fried kwa joto juu mpaka kahawia, basi kuhama ndani nene-walled sufuria. Joto uso nyingine rangi yake hubadilika juu yake Vijiko viwili vya unga (bila mafuta), wakati huo huo, kumenya na kukata michache balbu na karoti kama wengi. Lete mboga mpaka kupikwa katika chombo ambapo nyama uliandaliwa. Waongeze kwenye gramu 60-70 ya nyanya na unga. Weka viungo kwenye sufuria kwa kingo kuu, kuongeza manukato. Pour maji ili inashughulikia bidhaa. Kupika kwa nusu saa chini ya kifuniko. Kumtumikia na mchele au viazi kuchemshwa.

Goulash: jinsi ya kujiandaa nyama ya nguruwe

vipande kata ya nyama, kusaga vitunguu. Joto mafuta katika Vogue na kaanga nyama juu ya joto ya juu, kuongeza bidhaa pili. Kupikia kwa dakika tano, kisha kumwaga kikombe cha maji ya moto na kufunikwa kwa muda wa saa moja adhabu. Kama kuchagua kutumia nyanya, wanahitaji kukatwa (bora ya kuondoa peel) na ndani ya sufuria ya kuzima na viungo iliyobaki. Baada ya muda huu, pour vijiko wachache unga, viungo, kama kulikuwa hakuna nyanya - kuongeza vijiko chache ya nyanya au ketchup. Kutoa kidogo simama, kuanzisha mboga kung'olewa na tayari aliwahi.

Goulash: jinsi ya kupika Hungarian

Karoti, vitunguu, nyanya na pilipili, osha na kukatwa katika cubes, walifanya hivyo kwa nyama. On sufuria kukaranga, joto vijiko wachache mafuta (mafuta ya nguruwe), kuongeza mboga na kuleta kwa matumaini, kunyunyizia katika spoonfuls wachache mbuzi Hungarian. Shikilia moto, na kisha kuweka nyama, hakikisha pilipili na chumvi. Fry katika joto la juu kwa dakika 10, kisha pour glasi ya maji na kupika kwa saa chini ya kifuniko. Kisha kuongeza mboga iliyobaki na karafuu chache aliwaangamiza ya vitunguu, kuongeza baadhi ya maji zaidi (200-250 ml) na kupika kwa dakika 15 Hayo ni yote, Hungarians ni kawaida aliongeza viazi na kuchoka kwa muda mrefu na Afrika ina si kupikwa, lakini badala yake kwa mizizi goulash inaweza kuwasilishwa pasta, mchele au Buckwheat.

hitimisho

Kupikwa unga itakuwa corona na wapendwa katika nyumba, kama wewe kufuata yote mapishi na kupika wakati. Usisahau kwamba unahitaji maalum ya nyama goulash, tu katika kesi hii, chakula cha mchana au cha jioni itakuwa hearty na ladha.