Sahani kutoka nyama ya nguruwe moyo na afya na kitamu

moyo nguruwe - si tu ladha, lakini pia manufaa kwa-bidhaa, kwa sababu ni chanzo cha idadi ya vitu ur kazi na juu ya daraja la protini. Hii na-bidhaa, ambayo ina athari na faida juu taratibu hemopoietic na normalizes figo na mfumo wa neva (husaidia kuokoa haraka baada ya magonjwa ya kuambukiza).

Tangu offal ina vitu kushawishi viumbe kama kusisimua ya michakato matengenezo ya matawi ngozi na muundo mfupa, na majeraha ya wagonjwa kuchoma vituo ni kupewa sahani na moyo nguruwe.

Pia nguruwe moyo wa full-fledged mbadala kwa nyama kwa sababu ina protini ya wanyama, ambayo ni kuwakilishwa na muhimu na asidi amino.

Sifa nguruwe moyo chini ya mafuta ya nyama ya ng'ombe, na idadi ya chumvi za madini, ni karibu si duni kwake.

Kabla ya kuanza kupika sahani na moyo nguruwe, ni lazima kabisa kuoshwa, basi kuondoa kubwa mishipa ya damu na valves.

Nini ya kupika na moyo nguruwe?

"Saladi na moyo nguruwe"

Tayarisha gramu 150 ya kupikwa nguruwe moyo, moja nyekundu kitunguu kati kawaida, moja ya nyanya kati, wawili celery mabua petiolar, kijiko moja au mbili ya maji ya limao, chumvi na pilipili, vijiko tatu tablespoons ya mafuta.

Kata kwa cubes au moyo diced kuchemshwa (si ndogo sana), basi kukata vitunguu nusu pete, slices katikati ya ukubwa wa nyanya na celery mabua.
Sasa kuungana sehemu zote. Jaza juisi ya limao, mafuta ya mboga, pilipili na chumvi peke yako. Kisha, wote kuchanganya upole.

Weka bakuli katika bakuli na kuruhusu saladi kusimama kwa muda na loweka.

"Nyama ya nguruwe moyo na upinde"

Inahitaji moyo nguruwe tano, bulb vitunguu mbili, siki, mayonnaise.
Chemsha mpaka moyo kupikwa nguruwe, kata yao katika vipande nyembamba. Kisha kukata vitunguu na mistari, bima na siki na vitunguu hivyo kushikilia dakika kumi na tano au ishirini. Kisha, pour siki na koroga kitunguu na moyo, kuongeza viungo vingine (si sana). Sasa msimu na mayonnaise na kutumika.

Kitamu sana sahani ya nyama ya nguruwe stewed katika moyo. Hebu tuangalie mapishi ya moja ya sahani hizi.

"Moyo wa nyama ya nguruwe kitoweo"

Tayarisha nyoyo mbili nguruwe, thelathini mg ya mafuta ya alizeti, na ishirini mg ya mafuta (kwanza kubwa), vitunguu mbili, pilipili kidogo na chumvi, viungo mbalimbali (oregano, Rosemary, mint).

Kabisa kuoshwa na moyo kukatwa vipande vipande. Kisha kata vitunguu mbili. Zaidi ya hayo, ndogo vitunguu karafuu. Sasa kutuma vitunguu katika sufuria na mafuta ya moto tayari.

Kisha ongeza vitunguu vipande roast moyo, mara moja kuongeza chumvi, pilipili, Pika vizuri, katika mwisho, kuongeza vitunguu na viungo vingine. Kisha, Fried moyo kutuma katika sufuria ndogo na kupika kwa lami na saa moja na nusu ya utayari kamili. Mwisho, kuongeza bizari (inaweza kavu), na bay jani.

Katika moyo sufuria kubadilishwa kwa urahisi. Kama una kubwa kikaango na kina - unaweza tu refill kwa maji na kupika.

Kuna njia tatu kwa kuwahudumia sahani na moyo nguruwe:

• kina bakuli - supu,
• nyama tu na sahani yoyote upande: pasta, viazi, mchele,
• au kula tu nguruwe moyo na mboga saladi.

"Stew moyo na mboga katika sufuria"

Kwa ajili ya hii sahani ya moyo nguruwe, unahitaji kujiandaa 600 gramu ya mioyo nguruwe, viazi tano, karoti tatu, vitunguu mbili, turnip moja, mizizi ya parsley, pickles mbili, glasi mbili za juisi ya nyanya, kikombe nusu ya cream siki, kundi moja ya parsley safi, jani bay , mbaazi, pilipili, chumvi.

Osha na loweka moyo (mbili - masaa matatu). Kisha, kuweka katika sufuria na lami na jipu katika chemsha chini (wawili - wawili na nusu masaa). saa kabla ya mwisho wa kupikia chumvi. Ondoa kupikwa mpaka moyo zabuni ya mchuzi. Kipande katika nafaka. Kuweka moyo katika sufuria, mimina moto nyanya juisi, kuongeza sour cream.

Kata mboga na lightly kaanga kwa mafuta. Peeled pickled matango kukatwa katika vipande. Sasa Fried mboga na vipande matango Weka vipande vipande moyo katika sufuria, kisha ongeza bay jani, peppercorns na sehemu yote kabisa. Simmer moyo nguruwe na mboga katika sufuria kufungwa chini ya moto mpaka mboga kupikwa.

Heart na mboga na mchuzi katika sufuria vylozhite katika bakuli na kumtumikia lililokuwa na mboga mbichi.