Zrazy viazi na nyama ya ardhi na patties ya viazi mashed na tuna

Viazi ni kuchukuliwa pili katika Urusi vyakula mkate. Lakini kwa kweli, hata kama hakuna nyama kutoka sahani hii ya mboga kulisha hearty na mbalimbali. Lakini katika orodha yako tu kuchemshwa na kukaanga viazi? Wote waliozoea kutumia bidhaa hii tu kama sahani upande wa nyama au samaki. Pofantaziruet - na sahani ya viazi mashed inaweza kuwa tofauti sana. Kutoka unaweza kupika na goodies nyingine ya awali, ajabu ajabu mchanganyiko wa bidhaa ya kaya zao. Kwa mfano, viazi zrazy na nyama au cutlets na samaki mashed. za inaweza kutumika kama mboga, nyama au mchuzi wa samaki, hivyo laini kukata vipande. Katika makala hii, sisi kutoa mapishi, jinsi ya kufanya sahani ubunifu wa nyama ya kusaga na picha ya hatua kuu ya kupikia. Mseto orodha mpya "mawazo viazi"!

Jinsi ya kupika zrazy viazi na nyama

Katika viungo tofauti kabisa inaweza kutumika kama toppings: kusautéed uyoga, kuku, steamed mboga, kuchemshwa mchele. Classic sahani, kama kawaida, ni zrazy na nyama ya kusaga. mapishi hii ni kutumika nyama ya nguruwe. Kuchukua nusu kilo ya konda nyama na Peremel kupitia grinder nyama. Katika habari kuongeza mboga: laini kung'olewa vitunguu, karoti iliyokunwa na kung'olewa pilipili vipande. Kusaga chumvi, ladha na pilipili umepigwa chini na pia kneaded. mchanganyiko nyama ilikuwa kuweka kwenye moto na, pamoja na fadhaa ya haraka, na uvukizi wa maji kuchoma nzima. Kwa wakati huu, kilo moja ya viazi peeled kuchemshwa mpaka zabuni. Ni muhimu sana si kwa basi kuanguka mbali wakati wa kuchemsha. Mizizi lazima wabaki intact wakati wa kupika, hivyo ni kidogo zao ndogo si Dowar. Kutoka sufuria na viazi moto kabisa, kukimbia supu zima, kikomo, prisolit, mpaka laini na kuruhusu ya baridi. Katika baridi viazi mashed, kuongeza 1 yai, viungo chini na kikombe nusu ya unga. Kipofu zrazy viazi na nyama ya kusaga, chukua vijiko viwili kupikwa na mashed sformuyte ndogo keki katika hayo. Kuweka katika kituo cha kidogo ya stuffing (1-1.5 tsp. L.), kipofu mviringo "cutlet" katika mfumo wa pai. Kabla kukaranga katika mafuta au mafuta za zitakunjwa katika unga au breadcrumbs. Kumtumikia moto na sour cream, mayonnaise, mchuzi cream au ketchup.

Cutlets na mashed tuna

Kama unavyoona, ni rahisi sana ya kujiandaa viazi zrazy na nyama. Puree unaweza mafanikio kuchanganya vizuri na samaki. Tumia kama safi kusaga filet samaki wowote bila mifupa, na bidhaa makopo. Kuandaa burgers juu ya mapishi unahitaji anaweza moja ya tuna mafuta. Unyevu marinade kutoka samaki, dari nzuri ya njia panda yake. Mashed viazi tayari kulingana na maelezo ya hapo juu. Haja yake kutoka kwa rafu kuhusu gramu 600. Changanya samaki, viazi, laini kung'olewa parsley, 1 ghafi yai. Kutengeneza patties, kuzamisha kila kwanza katika yai kupigwa, na kisha - kwa breadcrumbs. Kaanga katika mafuta ya mboga, kugeuka, kuzuia ngozi. Bidhaa zinazotokana na maandalizi kupatikana mwekundu, na ladha crispy ukoko. Kumtumikia na saladi mchanganyiko.