Jinsi ya kupika mussels?

Jinsi ya kupika mussels? Mapema au baadaye suala hili moja maajabu. Kome ni samakigamba kuliwa. Chakula na wao bora sana, hasa kutokana na kiwango cha juu cha protini katika nyama, mafuta na wanga. Zaidi ya hayo, mussels - chanzo cha protini, chuma, fosforasi, pamoja na vitamini mbalimbali, kuimarisha kinga ya binadamu. Kwa kweli, ni matokeo ya ambayo inaweza kupikwa vyakula vingi tofauti: dumplings, salads na pilaf. Unaweza pia kujaribu kupika supu ya mussels au chaza kupika stuffed pilipili. chini calorie nyama unaonyesha chakula yake.

Uonekanaji na ladha ya sahani, kwanza kabisa, unategemea utaratibu wa maandalizi yake. Fikiria njia rahisi - kukaranga na kupikia.

Rahisi njia ya kupikia. Mara nyingi Fried mussels, kama chini ya ushawishi wa joto la juu shell mussels wazi, basi nyama yake inaweza kuliwa. Jinsi ya kuchoma kabisa mussels na kwa muda gani - jambo binafsi.

Kama sisi majadiliano juu ya kupikia mussels, lazima wazi delineate hatua za mchakato. Lazima kwanza brashi bristles na maganda chafu, mussels kisha kuweka katika sufuria na kuongeza maji. maji lazima cover yao kidogo, kwa vile kutoa taarifa ya maganda, mussels kutolewa maji ya ziada. Baada ya kuanza kwa jipu, mussel lazima kupikwa kwa dakika kadhaa. Kwa ladha, kwa kawaida kuongeza vitunguu, mvinyo, vitunguu na kadhalika. Kuondoa kwenye maji na kufurahia mussels kupikwa!

Jinsi ya kuchagua mussels? Kama unataka kujifunza kutoka chakula hii kipekee nzuri, lazima kwanza kufikiria si kuhusu jinsi ya kujiandaa mussels, na jinsi ya kuchagua yao ipasavyo! Pendelea nzima, maganda yamefungwa. Kumbuka pia kwamba ganda lazima kuwa pia mwanga au nzito mno (ukali kupita kiasi inaonyesha kuwepo kwa kiasi kikubwa cha mchanga katika kuzama, haitoshi - kwamba samakigamba tayari kimya). mussels Live zinaweza kuhifadhiwa katika friji kwa muda wa siku 2-3 baada ya kununua. Katika friji, ni kupanua katika safu moja na kufunikwa kwa kitambaa uchafu. Kipengele kingine kwamba inatoa tahadhari - shell rangi. Inaweza kuwa ya kijani, bluu, nyeusi, kulingana na daraja ya bidhaa.

Kama mussels zilikusanywa kwa mkono. Jinsi ya kupika mussels, ambayo zilikusanywa binafsi? Kabla ya kujibu swali hili, sisi kuteka mawazo yako na nini hasa unahitaji kuwa na uhakika kwamba maji katika samakigamba kuongezeka eneo safi. Katika uwanja wa maoni haipaswi kuwa mahali pa kutolewa wa maji taka, miradi ya ujenzi, usafirishaji. mahali salama - mchanga baa, miamba, kome mabenki. maandalizi konokono kama pamoja na maduka.

Nawezaje kusafisha mussels kutoka maganda? Mussel Shells kutakasika mwani, sludge na mchanga chini ya maji baridi kwa kutumia kisu. Baada ya kuondolewa kwa nyuzi kwamba walikuwa masharti ya samakigamba msaada lazima kutupa kufungua kuzama, kama wao kula tena. Kama kuzama ni kidogo ajar, bomba juu yake - kama kuishi chaza, ilifungwa shutters.

Nini ya kupika mussels? Jinsi ya kupika mussels - inaeleweka. Lakini katika baadhi ya sahani unaweza kutumia vyakula vya baharini hili? Miongoni mwa maarufu ufumbuzi upishi - mussels na mboga mboga na risotto na kome.

Mussels na mboga. mussels kuchemshwa uhusiano na matango pickled na pilipili. Hii pia aliongeza slaw, vitunguu, chumvi, maji ya limao, viungo na mchuzi. yaliyomo ya chombo kwa ajili ya kupikia vizuri mchanganyiko na majira na mafuta ya mboga.

Pilaf na kome. Kwanza unahitaji kuchemsha kome. Kisha, Julienne karoti kukaanga katika siagi, na kufuatiwa na kuongeza vitunguu laini kung'olewa na mchele. Hii yote hutiwa glasi mbili za maji (moja ambayo chaza kupikwa). Na utungaji ni aliongeza kwa nyanya, chumvi na viungo kwa ladha. Pilaf ni kupikwa juu ya joto kati. Katika dakika chache tu kabla ya mchele ni aliongeza kwa mussels.

Bahati nzuri katika juhudi yako ya upishi!