Mapishi: marinated uyoga

Kuna mozhestvo maelekezo na uyoga leo. Inaweza kuwa aina ya salads, sahani Motoni, lakini maelekezo maarufu - marinated uyoga. Katika makala hii, ningependa kuonyesha kadhaa njia ladha marinating, ambaye alijaribu connoisseurs ya uyoga. Kwa hiyo, maelekezo - marinated uyoga.

Kwa njia ya kwanza ya marinating unahitaji viungo zifuatazo:

• uyoga - 700 g,
• Thyme - michache ya sprigs;
• vitunguu - vipande chache;
• bay jani,
• maji - 150 ml;
• pilipili nyeusi - kijiko,
• allspice,
• mvinyo siki - 0.3 vikombe;
• chumvi.

Awali kabisa safisha uyoga chini ya maji ya bomba na kata yao katika sehemu 2. Kama uyoga ni kubwa, basi ni bora kwa vipande vipande nne hadi vipande si kubwa mno. Katika lita jar kuongeza hadi sprigs thyme kisha kuweka juu yao vipande uyoga, vitunguu, iliyokatwa pete. Kumwaga maji katika sufuria na kuongeza bay majani, siki, chumvi, pilipili na tamu. Leta kuchemsha na kuchemsha kwa dakika 15 kwenye joto kati. Kisha mmwagieni uyoga kupikwa kaanga na bima na mfuniko. Baada baridi yote, safi katika jokofu. Siku tatu baadaye unaweza kufurahia ladha kubwa ya uyoga marinated.

Ni pretty rahisi na nafuu njia kwa njia ambayo unaweza kutumia marinating uyoga nyumbani. Zaidi ya hayo, kuna maelekezo mengine rahisi.

Marinated uyoga na nyanya cherry ni sahani bora, si tu juu ya meza ya likizo, lakini katika siku za kawaida itakuwa tafadhali familia yako. viungo:

• cherry nyanya - 350 g,
• ndogo uyoga - 300 g,
• maji - 1 lita;
• siki - 50 ml;
• Carnation - vipande chache;
• mafuta ya mboga - vijiko chache;
• bay jani,
• chumvi (1 kijiko);
• sukari (4 tsp);
• barberry mchanganyiko pilipili.

Mimina ndani ya sufuria ya maji na kuongeza viungo, mafuta ya mboga na siki. mchemko kioevu. Kata uyoga katika nusu. Kama ni ndogo sana, inaweza kuachwa kwa kipande kimoja. Kuongeza yao katika sufuria ya maji ya moto na kisha kupika kwa muda wa 7 dakika. Kisha kuongeza nyanya na kuchemsha kwa dakika chache zaidi. Tupa bay jani (kijani pia inaweza kutumika), kusisitiza juu ya 5 dakika chini ya kifuniko. Basi sisi kutoa marinade na baridi na mahali katika friji kwa siku.

Kama unavyoona, njia hii ya kupikia inachukua muda mwingi chini ya moja ya awali. Tunaweza kusema kwamba hii ni moja ya njia ya ladha ya kupikia, ambayo ni bora kuliko mapishi mengine. Marinated uyoga na cherry - hii ni vitafunio kubwa kwa kila meza.

Kujifunza jinsi bado unaweza kuandaa kaanga kwa uyoga, basi. Kufanya mapishi kufuatia lita moja ya maji utahitaji:

• mafuta - 100 ml;
• pilipili,
• parsley, Rosemary,
• chumvi.

Kwa kuanzia yangu na kavu parsley, basi kupasua. Safi na osha vitunguu, kisha kupita kwa njia ya spadefoot. Kuweka wiki na vitunguu, kuongeza mafuta, chumvi, pilipili, Rosemary na koroga. Kisha, wote kabisa kuchanganywa na blender ili kufikia sare. Hapa ni marinade kubwa kwa uyoga tayari.

Kaanga, ambayo itajadiliwa chini, inaweza kutumika kwa ajili ya fungi, na pia kwa ajili ya nyanya, matango, courgettes na mengine mboga pickled.

Viungo kwa lita ya maji:

• bay jani - wanandoa vitengo,
• Carnation - michache ya vipande;
• allspice,
• chumvi (1 kijiko);
• sukari (1 kijiko);
• asidi citric - 1/2 tsp

Wote mchanganyiko na jipu kwa dakika 20 hivi. Kisha ongeza chai kijiko cha siki (80%) na joto dakika chache zaidi. Baada ya hapo, marinade ni tayari kwa matumizi.

Mwingine ladha mapishi kaanga kwa lita ya maji, ambayo inahitaji:

• siki - 150 g,
• chumvi (0.5 kijiko);
• sukari (0.5 tsp);
• Horseradish - vipande chache;
• bizari (inflorescence)

jipu hii yote kwa dakika 10, baada ya hapo kaanga iko tayari.

njia ya mwisho ni rahisi na haina maalum harufu marinade. Lakini kama unataka kufanya ladha ya uyoga kamili zaidi, basi unapaswa kutumia maelekezo mengine. Marinated uyoga inaweza kupikwa katika njia tofauti. Na ambayo moja ya kuchagua - ni juu yako!