Trout juu ya Grill. Jinsi ya kupika trout - Mapishi

Trout juu ya Grill ya kupika kwa haraka na kwa urahisi. Mlo huu ni kamili kwa wale ambao hawana hutumia nyama, au walio na muda uchovu wa barbeque kawaida.

Ikumbukwe kwamba maandalizi ya trout kukanyaga makaa ya moto si muda kuteketeza. Lakini kabla ya kuweka samaki kwenye Grill , au kuenea juu ya skewer, ni lazima vizuri kutibiwa. Jinsi ya kufanya hivyo itajadiliwa katika nyenzo ya makala hii.

Hatua trout kupika moto (kwa ujumla)

Ukiamua kupika samaki nzima, kwa kuwa unahitaji grille maalum. Kwa njia, trout kitakuwa tastier ikiwa ni kabla ya kujaza na mboga na vitunguu. Lakini mambo ya kwanza.

Hivyo, kabla ya kaanga trout kukanyaga makaa ya moto, unahitaji kutayarisha:

• Iliyosafishwa mafuta - 3 miiko kikubwa;
• safi trout ndogo ukubwa - kuhusu 4-5 pc.;
• bulb vitunguu ukubwa wa kati - kama 2 majukumu;.
• maji safi kati kawaida - kama 2 majukumu;.
• Parsley - boriti ndogo;
• pilipili ya ardhi na sodium chloride - aliongeza kwa ladha.

Andaa samaki

Trout juu ya toast grilled si mrefu sana. Lakini kabla ya hapo, ni lazima vizuri kutibiwa. Pamoja na mizani kila samaki ni kuondolewa na kisha kukatwa mapezi, kichwa na mkia sehemu. Baada ya kusafisha trout tumbo yake ladha na chumvi, mafuta na pilipili na kisha kuenea katika chombo na sprayed na maji ya limao (kutoka matunda ya kwanza). Katika fomu hii bidhaa imeachwa chini ya kofia kwa dakika 30 au 60.

Maandalizi ya viungo iliyobaki

Wakati trout marinated, kuanza usindikaji viungo vingine. Vitunguu kusafishwa na kung'olewa pete nene kukata limau vipande na mimea suuza na safi matawi ngumu.

Stuffing mchakato na matibabu ya joto

Trout katika Grill kuandaa si kwa muda mrefu sana. Lakini kabla ya kuweka katika huko, mambo ya samaki lazima sahihi. Kwa kiasi hiki kufungua tumbo lake, na kisha kwa upande kuenea vitunguu pete, vipande ya limao na sprigs ya iliki. Baada ya hapo, stuffed samaki kuwekwa kwenye gridi na nguvu taabu. Kama vile, baa kuweka kwenye Grill juu ya makaa ya moto.

Kupikia trout ikiwezekana dakika si chini ya 25. Katika hali hii, ni lazima kugeuzwa mara ili samaki sawasawa propeklas kutoka pande zote.

Inatoa kwa meza ya chakula cha jioni

Kama unaweza kuona, wote trout katika Grill Kupikia ni rahisi na rahisi. Mara baada ya samaki ni zabuni, Grill upole wazi, na maudhui yake ni wakiongozwa na sahani kwa nje, decorated na majani ya kijani au zambarau ya saladi. Kama vile, trout kuwasilishwa kwa chakula cha jioni meza na viazi vya kuchemsha au nyingine sahani upande. Kwa njia, baadhi ya akina mama wa nyumbani wanapendelea kutumia Motoni juu ya makaa samaki kwa wiki na mboga safi.

Trout kaanga steaks katika Grill

Kupika samaki katika Grill inaweza kuwa njia mbalimbali. Jinsi ya kuchoma katika yote, tuna habari hapo juu. Hata hivyo, baadhi mpishi wanapendelea kupika trout katika mfumo wa steaks. Kulingana na wao, aina ya bidhaa hii haraka wanakabiliwa na joto matibabu, na ni zamu nje Juicy na kitamu. Aidha, ni rahisi zaidi kwa kusambaza steaks kwenye sahani.

Kwa hiyo, kuandaa kushangaza kitamu na zabuni trout katika Grill, vipengele vifuatavyo haja ya kuandaa:

• Iliyosafishwa mafuta - 3 miiko kikubwa;
• safi trout ndogo ukubwa - kuhusu 3 majukumu;.
• cumin - kuhusu dessertspoonful;
• maji safi kati kawaida - 1 pc,.
• Parsley - boriti ndogo;
• pilipili ya ardhi na sodium chloride - aliongeza kwa ladha.

Usindikaji wa bidhaa za msingi

kusindika samaki kwa maandalizi ya sahani chini ya kuzingatia inachukua muda mrefu kidogo kuliko katika mapishi ya awali. Trout ni kusafishwa ya mizani, osha vizuri na kisha gutted, kukatwa kichwa, mapezi na sehemu ya mkia. bidhaa ni basi vipande katika steaks unene wa si zaidi ya sentimita mbili.

mchakato wa marinating

Baada ya samaki hadi kukamilishwa, ni kuwekwa katika kubwa chombo enameled, na kisha kuenea kwake laini kung'olewa parsley, thyme, pilipili, mafuta, iliyosafishwa, na pilipili nyeusi. Viungo vyote ni makini mchanganyiko mikono sprayed kwa maji ya limao (na matunda kwanza), kufunikwa na mfuniko na kuisha kwa joto la kawaida kwa masaa 1-1.5. Wakati huo, tuna nzuri steak trout marinated, baada ya kufyonzwa ladha yote ya viungo zilizowekwa.

Mchakato kukaranga Mkaa

Jinsi ya kupika trout katika Grill? Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia Grill kwa barbeque, na skewers ya kawaida. Hata hivyo, katika kesi ya pili, mwisho wa samaki wanaweza hutegemea na kuchoma. Ndiyo maana sisi kupendekeza kupika steaks Trout kwenye gridi maalum. Ni vyema juu ya Grill na makaa na kisha lingine kuenea vipande vyote marinated.

Baada ya samaki huanza kusimama nje juisi, ni muhimu kurejea kwa upande wa pili, kwa kutumia koleo kupikia. Kufanya utaratibu huu lazima sana tahadhari, kama joto dawa trout inakuwa laini sana, na inaweza kuwa rahisi kabisa kuvunja vipande vipande.

Kuweka masharti yote juu ya mapishi, una kupata samaki laini sana na Juicy, kukaanga pande zote mbili.

Serve steaks kwa meza

Baada steaks trout ni kupikwa juu ya makaa, wao makini kuondolewa kutoka kimiani, anayetumia koleo yote ya kupikia. Kusambaza bidhaa kwenye sahani, ni zikisaidiwa na viazi mashed, mchele kuchemsha, kukaanga au mboga safi. Kama taka, sahani hii inaweza kutumika pamoja na mimea na majani ya saladi.

mwanga msaada

Ukiamua kupika trout si juu ya gridi ya taifa, na kutumia skewers ya kawaida, basi ni lazima kukatwa kwa njia ya steaks, na vipande kwa muda mrefu, bila kunyongwa mwisho.

Marinated bidhaa kwa njia yoyote inayojulikana na wewe, ni lazima kushoto kando kwa masaa machache. Basi samaki vizuri strung juu ya skewers au skewers maalum mbao. Kama vile, trout kaanga juu ya makaa katika njia sawa kama skewers kawaida nyama. Hata hivyo, ili kukamilisha maandalizi ya samaki hakuna haja 35-40 dakika, na masaa tu ¼. Ilikuwa ni wakati huu vipande vya trout itakuwa laini kabisa na Juicy.