Lobio maharage Kijiojia. Jinsi ya kupika maharage katika multivarka lobio

Lobio maharage katika Kijojia ni mlo wa jadi ya watu Caucasian. Jina lake kuwakilishwa viumbe upishi kupokea kutokana na cheo jumla wa bidhaa kuu - kushawishi. Ikumbukwe kwamba leo kuna njia nyingi za kuandaa chakula cha jioni hii. Mtu akitoa hiyo kutoka mbegu ya maharage ya kijani, mtu anaongeza bidhaa katika maharage, lakini mtu anafanya na anatumia nyama kiungo katika msingi. Katika makala ya sasa sisi kujadili chaguzi kadhaa kwa ajili ya kupika hii sahani. Baadhi yao kupata zaidi ladha na kuridhisha - ni juu yako.

Classical Kijojia lobio Bean: picha, mapishi

Kujenga sahani kama haja ya kununua:

• Vegetable mafuta, iliyosafishwa - kubwa kijiko,
• nyekundu maharage - 500 g,
• Onion tamu vitunguu - 4 kati ya kichwa;
• mvinyo siki - 2 dessert miiko ,
• chumvi - kuongeza ladha,
• Basil mbichi au tarragon - 3 sprigs;
• coriander safi na parsley - nusu ya boriti,
• mbegu ya ardhi coriander - dessert kijiko,
• humle-suneli - ndogo kijiko,
• walnuts milled - 50 g;
• safi vitunguu - 5 karafuu;
• nyekundu pilipili unga - robo ya kijiko.

za usindikaji

Kama nia yako ni ya kupika classic lobio Kijojia na karanga, inashauriwa kujiandaa mapema kwa ajili maharage yake. Ili kufanya hivyo, bidhaa lazima kupitia, kabisa kuoshwa katika ungo, na kisha kuweka katika bakuli kina, na kufunika kwa maji baridi. Katika hali hii, maharage nyekundu iachwe kwa saa 10-14. Wakati huo, itakuwa kunyonya baadhi ya maji itakuwa laini na si lazima kuchemsha muda mrefu sana.

Kabla ya kupikia lobio maharage inapaswa kuwa katika Kijojia brashi bulb vitunguu na kuwakata katika cubes. Kisha, suuza Basil au tarragon, kuwakata kwa kisu, kuweka katika kremanku, kuongeza siki na pauni kwa massa kupitia stupa.

Aidha, sahani Kijiojia ni pamoja maalum ladha kujaza, ambayo inatoa ni ladha maalum na harufu. Kwa ajili ya maandalizi yake inahitaji osha walnuts, kavu katika tanuri microwave, na kisha saga au rolling siri katika blender na kuwekwa katika sahani kina. Pia haja ya kuweka chives grated, pilipili nyekundu na kijiko cha siki.

Joto matibabu ya chakula

Lobio maharage Kijiojia kupikwa kwenye jiko badala haraka na kwa urahisi. Kwa ajili hiyo, awali kulowekwa strip bidhaa inahitajika katika maji, vizuri kuoshwa, na kisha kuweka katika sufuria, chumvi, na maji ya kujiandaa pour takriban 50-55 dakika kukamilisha softness. Wakati huo huo, unaweza kuandaa viungo vingine. Ili kufanya hivyo, kuchukua vitunguu kung'olewa, kuweka katika sufuria ya mafuta ya mboga ladha na kaanga mpaka dhahabu rangi ya udongo. Baada ya hapo, mboga haja ya moja kwa moja kuweka katika moto kuchemsha maharage nyekundu, awali kunyimwa maji yake yote. Zaidi ya hayo, viungo lazima mchanganyiko pamoja na chumvi (kama ni lazima) na kaanga kwa dakika 3-4.

Mwisho wa kupika lobio maharage katika Kijojia lazima kuwa tayari kuhama uzito kutoka sufuria ndani ya sahani porcelain, basi mara moja kuongeza Basil mashed na siki mvinyo, karanga, vitunguu, humle-suneli, coriander, safi coriander na parsley.

Jinsi ya kuleta kwa meza?

Yote ya viungo hapo juu lazima mchanganyiko, na kisha kuwasilisha sahani kwa meza mpaka sahani si moto. Mbali na ilipendekeza faili lobio mbegu komamanga na safi Kijojia mkate "shotis puri" au "Tonis Puri".

Jinsi ya kupika lobio nyama Kijojia?

Chaguo iliyotolewa sahani kwa kutumia bidhaa nyama tayari kama ngumu uliopita. Hata hivyo, wakati huu cha jioni ni ndefu kidogo.

Hivyo, viungo zifuatazo wanatakiwa kujenga nyama lobio:

• maharage nyeupe - 500 g,
• nyama ya mafuta na kugeuka ndogo - 600 g,
• nyanya muafaka nyekundu - kubwa 4 majukumu kwa wote.;
• tamu nyeupe vitunguu - 4 vichwa;
• safi vitunguu - 5 karafuu;
• cilantro na dili na safi - boriti ndogo;
• oregano na viungo vingine favorite - kuongeza ladha,
• ukubwa wa kati ya chumvi yenye madini joto - kwa ladha.

maandalizi ya vipengele

maharage Lobio na nyama ni hamu ya kuandaa viungo freshest na vijana tu. Kama msingi wa sahani hii, tuliamua kutumia kalvar na mafuta kidogo. Ni lazima iwe nzuri kuosha na kukata juu ya vipande haki kubwa. Zaidi ya hayo wanatakiwa kukata kitunguu pete kwa kuponda vitunguu, bizari kung'olewa na coriander, na pia ya bure kutoka nyanya peel, scalded pamoja na kuchemsha maji, na milled katika blender.

Kama ilivyokuwa katika mapishi ya awali alipewa maharage nyeupe wanashauriwa safisha, loweka kwenye maji baridi yenye jioni na asubuhi, kuondoa maji ya ziada na kuchemsha mpaka softness kamili (takriban dakika 45-55).

mchakato wa kuandaa milo

Mizizi kuandaa chakula ikifuatiwa na matibabu ya mafuta ya nyama ingredient. Inahitaji kuweka katika sufuria ndogo au kina sufuria, na kisha kuongeza maji ili nyama si kabisa kuzama humo. Bidhaa hii lazima waweze kupika kwa dakika 25. Zaidi ya hayo dharura lazima kumwaga chumvi yenye madini joto, vitunguu kung'olewa na kuchemsha hadi nyama kupikwa.

Baada nyama na vitunguu ni laini, wanahitaji lingine kuongeza massa ya nyanya zilizoiva, cilantro safi na bizari na chives kung'olewa. Katika sehemu hii viungo wote unahitaji kwa kuchanganya na kupika chini ya kifuniko imefungwa kwa dakika 9-11. Mwisho lazima kuweka katika bakuli iliyochemshwa maharage na kuchemsha yaliyomo ya chuma cha chapati kwa muda, kisha karibu kukazwa na kuondoka kwa muda wa dakika kumi na tano.

Jinsi ya lobio aliwahi meza?

Self-upishi Kijojia sahani na nyama na nyeupe maharage lazima kuwasilishwa kwa familia katika sahani kina supu. Katika hali hii, ni kuhitajika kwa kunyunyizia juu ya chakula cha jioni na mboga za majani na kuongeza michache spoonfuls wa cream nene.

Je lobio maharage ya kijani katika multivarka?

Ikilinganishwa na mapishi ya awali lobio maharage katika kuandaa multivarka rahisi zaidi na zaidi. Ikumbukwe kwamba sahani hii zinageuka zabuni sana, hearty na ladha.

viungo muhimu

Kuandaa chakula cha jioni Kijojia haja ya kununua kwa kutumia Multivarki:

• maharage ya kijani - 400 g (inapatikana katika mfuko);
• Sweet vitunguu - kichwa kikubwa,
• vitunguu safi big - 1 karafuu;
• nyanya muafaka nyekundu - 2 majukumu;.
• ghafi kuku yai - 1 pc,.
• safi cilantro - boriti ndogo;
• meza chumvi - kuongeza ladha,
• pilipili ya ardhi - na matakwa binafsi,
• iliyosafishwa mafuta ya mboga - kwa ladha (kwa ajili ya kukaranga).

maandalizi ya vipengele

Kabla ya kupika ladha na hearty mlo Kijojia, vipengele vyote ni kununuliwa lazima kutibiwa pia. Hii inahitaji jamii ya kunde kuondoa maharage ya kijani kutoka mfuko na kujinasua kabisa kwenye joto la kawaida. Next, unahitaji kusafisha vitunguu tamu, safi karafuu ya vitunguu na laini kukata yao. Ni lazima pia kuondolewa kwa nyanya ngumu peel, scalded yao na maji ya moto. Nyanya kuhitajika kata cubes haki kubwa.

matibabu joto

Kuandaa lobio katika multivarka lazima kwanza kufanya mchuzi flavorful, ambayo wapige maharagwe. Ili kufanya hivyo, kuweka katika bakuli kifaa vitunguu, ladha yake na mafuta ya mboga na kaanga mpaka uwazi kamili kwa msaada wa programu ya "Bake". Baada ya hapo, unahitaji kuongeza kwa mboga vipande nyanya, kung'olewa mboga safi, kung'olewa vitunguu, pamoja na chumvi meza, pilipili ya ardhi na seasonings nyingine. Katika muundo huu, viungo lazima kuwa tayari katika hali hiyo kwa muda wa dakika 10. Kutokana na joto matibabu unapaswa kupata haki nene na flavorful mchuzi. Katika siku zijazo, ni lazima kumwaga maharagwe ya kijani, mimina maji kidogo na kupika, kwa kutumia programu sahihi, karibu nusu saa.

Baada ya kifaa emit signal mwisho wa utawala, kwa sahani zinahitajika kuweka yai mbichi, kwa makini kuchanganya na kupika katika mpango kuoka kwa dakika 5.

Jinsi ya kuomba chakula cha jioni?

Sasa unajua jinsi ya kufanya aina ya sahani Kijiojia kutoka maharagwe. Lobio kupikwa katika multivarka, lazima kuwasilisha wageni moto pamoja na mkate safi na mboga kung'olewa. Bon appetit!