Keki "Kitabu" - dessert bora kwenye likizo na maadhimisho ya miaka

Wakati wowote sherehe na maadhimisho ya miaka ni tayari kwa kawaida bora na yenye ubunifu desserts. bora itakuwa keki "Kitabu". Na mapishi yake inaweza si lazima kuwa ngumu sana.

Sisi kutoa njia ya haraka na ya awali ya kupikia keki ya ladha.

Kwa ajili yake, unahitaji viungo zifuatazo: mbili na nusu vikombe unga rangi ya shaba, tatu vijiko viwili vidogo vya hamira, gramu kumi ya chumvi, protini tano mayai ghafi, gramu mia tatu na hamsini vya sukari, glasi mbili za maziwa, kijiko kidogo cha vanilla dondoo na nguo kidogo.

Kwa chocolate frosting unahitaji: gramu mia moja ya maziwa kubanwa, kung'olewa bar nusu ya chocolate, chumvi kidogo, tatu tablespoons kubwa ya maji na moja - vanilla dondoo.

Kuandaa cream strawberry unahitaji: vifurushi wawili wa siagi laini, makopo mawili ya maziwa kufupishwa, kikombe nusu ya strawberry jam seedless.

Fikiria jinsi ya kupika keki, "kitabu", hatua kwa hatua.

1. Ni muhimu joto tanuri kwa 190 nyuzi. Coat mbili mstatili umbo kuwa ukubwa wa 20x30, siagi.

2. Pepeta kurudia hamira, chumvi na unga ili kuzuia ingress katika unga wa uchafu wowote.

3. yai wazungu makini kutengwa na viini vya mayai, kumwaga yao ndani ya sufuria deep na whisk mpaka matendo ya serikali. Hatua kwa hatua kumwaga nusu sukari. Whisk mchanganyiko ni muhimu hali kama vile kuunda peaks laini.

4. Kisha ongeza rangi, sukari na maziwa. Lakini unahitaji kuchanganya kwa makini sana ili si kuanguka chini protini, vinginevyo keki "kitabu" inaweza kugeuka nje tambarare.

5. Sasa kuanza hatua kwa hatua kuongeza unga katika sehemu ndogo ndogo kuendelea kuchapwa mchanganyiko kupata molekuli homogeneous. Mwisho, kuongeza vanilla.

6. Pour katika aina tayari na bake kwa nusu saa.

7. Kwa wakati huu, kuandaa cream. Hadi mwisho huu, laini siagi kuwapiga na mixer, ili mchanganyiko inakuwa creamy. Hatua kwa hatua kuanza pour trickle ya maziwa kufupishwa. molekuli kusababisha lazima jinsi moja.

Next, kuongeza strawberry jam, kuwapiga vizuri na kuweka cream katika friji, hivyo froze.

8. Sasa kuendelea na maandalizi ya chocolate frosting.

Kwa ajili ya maandalizi yake ni muhimu kwa kuchemsha maji na kuweka kwenye sufuria na bakuli ya maji. Ni pour maziwa kufupishwa, chocolate na kuweka chumvi kidogo. habari hii lazima daima kuchochea na kupika mpaka hali kama kwamba chocolate ina ukayeyuka na mchanganyiko lazima laini na nene. Kwa kawaida, inachukua muda wa dakika kumi. Next, kuondoa na joto na kuongeza kiasi kidogo cha maji na kuwa icing KINATACHO. Baridi kidogo na kuongeza vanilla.

9. Wakati sehemu zote ni tayari, unaweza kufanya nje ya keki "Kitabu". Mara ya kwanza ya keki kuenea kwa kiasi kidogo cha cream na kuinyunyiza frosting kidogo. Funga pili Korzh.

10. Sasa keki "kitabu" inaweza decorated. Ili kufanya hivyo, kwa makini smear uso mzima wa cream na kuomba usawa oblique mistari ya frosting, kwa kutumia brashi kubwa. Pamoja mzunguko wa kufanya rosettes ndogo. Inaweza kuwa katika moyo wa kuandika kitu (kwa mfano, tarehe maadhimisho au jina la shujaa kwa siku).

Kama inawezekana kwa njia nyingine ya kupika keki, "kitabu"? mapishi, kwa kweli, inaweza kuwa kiholela. Tunahitaji kufanya kibali sahihi.

Bon appetit!