Homemade sausages katika utumbo: mapishi (grinder nyama) Nyama

Je, unajua jinsi ya kupika sausages Homemade katika utumbo? Recipe (kutekelezwa katika grinder nyama) iliyotajwa makala tutachunguza kidogo zaidi. Ikumbukwe kwamba kufanya vile sausage si vigumu sana. Zaidi ya hayo, katika exit utakuwa dhahiri kupata kitamu sana na lishe nyama sahani, ambayo yanaweza kuliwa na sahani upande na mboga, na kama tu kwamba, pamoja na kipande cha mkate.

Jinsi ya kufanya sausage homemade katika utumbo: mapishi (grinder nyama)

sausages Nyama kupata zabuni sana na kitamu. Lakini kabla ya kuendelea kwa malezi yao, ni muhimu kwa kununua viungo wote. Kwa milo, tunahitaji:

• upeo mdogo nyama na laini - kilo 1,
• faini meza chumvi - 20 g;
• Asili casing (ikiwezekana kuchukua nyama) - 2.7 m;
• Fresh vitunguu chives - michache ya vipande;
• mafuta ya nguruwe - matumizi ya busara;
• pilipili freshly ya ardhi - Mlaji chache;
• kitunguu kubwa Bitter - 1 kichwa.

Tayarisha casing asili

Jinsi ya kushughulikia shell kuandaa ladha sausages Homemade katika utumbo? Recipe (katika grinder nyama nyama sahani kupatikana mpole zaidi) inapendekeza bidhaa hizo kupata nyama bidhaa.

Kuhakikisha uwepo kwa ajili ya matumizi, kabla ya kupika sausages casing asili unapaswa kupimwa. Ili kufanya hivyo, kutokana na matumbo kukata kipande kidogo, kuweka katika maji ya moto na kupika kwa dakika kumi. Muda unaposonga, byproduct ya kujaribu ladha. Kama huna kujisikia ladha ya kigeni na harufu, shell kinaweza kutumiwa kwa matumizi yaliyokusudiwa. Hata hivyo, kabla ya kabisa nikanawa ndani na nje, ni kulowekwa katika maji baridi kwa muda wa dakika 30 na kata katika vipande vya urefu wa mita 1 hadi 1.5 (unaweza kuwa chini).

Upishi nyama ya ardhi

Kinachofanya sausages Homemade katika utumbo? mapishi, nyama grinder kutekelezwa, inaweza kuhusisha matumizi ya vipengele mbalimbali. Tuliamua kufanya bidhaa hizo kutoka ng'ombe. Safisha ni vizuri katika maji baridi, kuondoa Streaks yote ya lazima. Kisha, nyama bidhaa ya vipande vipande na twist katika grinder nyama pamoja na vitunguu. Pia katika stuffing ni aliongeza kusaga mafuta ya nguruwe. Kama nyama ni mafuta sana, mwisho kingo haitumiki.

Baada kima tayari, ni aliongeza kwa chives iliyokunwa na meza chumvi na pilipili milled. Kama taka, bidhaa inaweza pour michache spoonfuls kubwa ya maji ya kunywa. Katika hali hii, stuffing itakuwa zaidi Juicy na zabuni.

Stuffed na kusaga nyama ngozi

Sasa, unajua, kutokana na kile viungo unaweza kufanya kitamu sausages homemade katika utumbo. dampo asili casing, sisi pia aliiambia. Lakini hiyo kupata sahani ladha, na lazima kuwaambia kuhusu mambo ya jinsi haki utumbo.

Koroga nyama ya kusaga, nyama ya kumaliza bahasha ni kuvaa grinder, kwa kutumia attachment maalum, greased (tensioned kama stocking). Basi, kwa njia ya ufunguzi wa nyama jikoni kifaa kupita tena. Katika hali hii, ganda asili hatua kwa hatua kujazwa. mambo tight sana haipaswi kusaga.

Kwa sausage aligeuka nzuri na laini, tumbo inashauriwa mara kwa mara twist. Wakati shell ni kujazwa, mwisho wake ni nguvu amefungwa (fundo au kwa msaada wa nyuzi).

Kwa njia, kwamba wakati wa matibabu joto tumbo si kuvunja, inashauriwa kutoboa katika maeneo kadhaa na siri.

Bake sahani katika tanuri

Nini cha kufanya baada ya sausages nyumbani alifanya hutengenezwa katika utumbo? Jinsi ya kupika sahani katika tanuri? Katika mchakato wa matibabu joto ya sausages nyumbani ni hakuna mpango mkubwa. Ili kufanya hivyo ni kuwekwa kwenye karatasi kuoka, kuweka karatasi kuoka, na kisha kutumwa kwa tanuri preheated na digrii 190. Kwa njia ya dakika 32-38 kupikia kifaa kimezimwa na kushoto katika hali imefungwa kwa dakika 10. Wakati huo sausages dogotovyatsya kuwa sana Juicy na kitamu.

Jinsi ya kuleta kwa meza?

Ikiwa utawasilisha sausages Homemade katika utumbo na viazi, itakuwa chaguo bora kwa chakula cha mchana. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba baadhi ya akina mama wa nyumbani wanapendelea kutumia bidhaa kama mboga za kutosha na dawa, na pia kwa kipande kidogo cha mkate na baadhi mchuzi.

ladha sausages nyumbani alifanya katika utumbo: mapishi

Katika grinder nyama sahani hii zinageuka zabuni sana na kitamu. Kama unataka kupata bidhaa mbaya, kutoa haina twist bidhaa za nyama, lakini tu kuwakata yake laini.

Kwa hiyo, kuandaa ladha sausages homemade, tunahitaji:

• kulungu upeo mdogo na laini - kilo 1,
• sodium chloride - kuhusu 17 g;
• Asili casing (ikiwezekana kuchukua nyama) - 2.7 m;
• Fresh vitunguu chives - michache ya vipande;
• mafuta ya nguruwe - matumizi ya busara;
• maji ya kunywa - 40 ml;
• ardhi pilipili nyekundu - Mlaji chache;
• tamu pilipili mbuzi - Mlaji chache;
• kitunguu kubwa Bitter - 1 kichwa.

mchakato wa maandalizi

sausages Homemade katika utumbo wa kulungu kupata kali ya bidhaa ng'ombe. Hata hivyo, akina mama wa nyumbani wengi maandalizi kwa ajili ya waume zao tu kama bidhaa. Baada ya yote, wao ni zaidi ya kujaza na lishe.

Hivyo jinsi ya kujiandaa sausages Homemade katika utumbo? mapishi (jina la sahani hii inaonekana kama kupaty) ya bidhaa hizo hauhitaji viungo yoyote gharama kubwa. Zaidi ya hayo, katika maandalizi ya sahani, unahitaji kiasi kidogo ya muda.

Young na safi kulungu nyama kabisa nikanawa, kuondoa veins wote, na kisha laini kukata kwa kisu. Katika vitunguu sawa ya ardhi na Bacon. Ili kupata jinsi moja kusaga nyama, ni chumvi, majira na pilipili mbuzi tamu na pilipili nyekundu.

Stuffing asili casing kulungu ifuatavyo njia sawa kama iliwasilishwa katika mapishi ya kwanza. Kama kwa ajili ya matibabu ya joto, inaweza kuwa sausages nyumbani alifanya na kuokwa na kukaanga, na hata kupika. Katika hali yoyote, wao kupata Juicy sana na kitamu. Serve makala kama meza ni bora, pamoja na pamba.