Jinsi ya kufanya supu baridi na beets pickled?

Kwa kweli, supu baridi yenye beets pickled inawakilisha okroshka, ambayo si kuweka hali ya bidhaa, na kwa viungo kawaida. Ni muhimu kufahamu kwamba supu hii ni kikamilifu satisfies njaa na kiu katika hali ya hewa ya moto majira ya joto. Kwa maana hiyo, yeye ni maarufu sana miongoni mwa mashabiki wa mwanga na milo na afya.

Jinsi ya kupika supu baridi na beets pickled

Necessary viungo:

• Fresh leeks - big rundo;
• kuku kubwa ya mayai - 3 majukumu;.
• kefir 1% - 450 ml;
• tango dogo ukubwa - 4-5 vipande;
• ukubwa wa kati ya safi figili - 9-10 majukumu kwa wote.;
• ndama nyama bila mafuta - 200 g,
• tayari pickled beets - 2 faceted kioo;
• parsley na bizari - nusu ya boriti,
• maji ya madini (inapatikana bila gesi) - 1 L;
• haradali - 1 kijiko ,
• pilipili ya ardhi - michache ya Mlaji.

usindikaji wa viungo kuu

Kabla ya kutoa kama mwanga sahani baridi, kuwa na uhakika wa kuchukua huduma ya uwepo wa vyakula vya makopo nyumbani. Ni inaweza kuwa tayari kwa kujitegemea, na kununua katika duka. Hivyo beets pickled baridi borscht lazima kukatwa katika wedges nyembamba au ardhi juu ya grater coarse.

Mbali na nyekundu supu ya mboga majira ni pamoja na viungo vingine. Ni muhimu kwa kuchemsha nyama ya ndama na kuku mayai, viini na wazungu kugawanywa kulingana na sahani tofauti, na nyama bidhaa Night katika cubes ndogo.

mchakato wa kuandaa milo

Kwa supu baridi na beets pickled kupata si tu hearty na ladha, lakini pia nzuri, unataka kushughulikia kila kiungo kwa makini na madhubuti juu ya dawa. Mash viini lazima kutumia kijiko kidogo, kisha kuongeza yao haradali na leek laini kung'olewa. Baada ya hayo, katika tofauti bakuli kuchanganya 1% mtindi, pilipili nyeusi na chumvi, na kisha kumwaga kwa mchuzi haradali na changanya vizuri.

Protini, zilizowekwa katika bakuli, mash kwa uma na kuongeza yao matango laini kung'olewa, radishes, bizari, parsley, nyama ya kuchemsha na beets pickled. vipengele vyote lazima mchanganyiko, kisha kumwaga yao hapo awali tayari mchuzi, mtindi na yolk yai. Katika supu hii baridi na beets pickled wanapaswa kupata thickish kidogo. nje yake kidogo nyembamba, inashauriwa kutumia maji chilled madini. Hata hivyo, hii lazima kufanyika mbele ya kulisha moja kwa moja na meza.

Sahihi lishe kwa chakula cha jioni

Borsch ya beets pickled kuhitajika kutoa wageni au familia baridi tu. Baada ya yote, sahani hii inapaswa kuwa si tu kinaisha mtu, lakini pia ili kukata kiu yake. Ni lazima pia alibainisha kuwa, kama taka, na supu chilled Unaweza pia kuwasilisha mafuta sour cream au mayonnaise.

mwanga msaada

1. Kama sahani baridi kupikwa si katika majira ya joto, inashauriwa kutumia chumvi au pickled badala ya matango safi. Wao kufanya supu hearty zaidi.

2. Makopo beets pickled unaweza kuongezwa si tu katika baridi bila shaka kwanza, lakini pia katika supu ya kawaida kwa nyama, viazi, kabichi na kadhalika.