Lecho pilipili na nyanya na karoti: maelekezo

Unataka kupika pilipili Lecho na nyanya na karoti, lakini sijui vipi? Basi tafadhali kusoma makala yetu! Kwa hiyo, sisi kuelezea kwa undani mchakato wa kufanya hii sahani ladha, na pia kutoa wewe chache rahisi na kupatikana mapishi.

Lecho na nyanya na pilipili na karoti

Hapa ni mapishi classic kwa favorite vitafunio ya mboga. Ni inaweza kutumika kwa meza kama saladi au upande sahani, kupika kwa supu au sahani kuu.

viungo:

• Nyanya - kilo mbili.
• Bell pilipili (inapatikana katika rangi tofauti) - moja na nusu kilo.
• Onion - 600 gramu.
• Karoti - gramu 500.
• Salt - spoonfuls tatu.
• kikombe cha sukari.
• Vegetable mafuta - kikombe kimoja.
• Siki 9% - nusu ya kikombe.

Jinsi ya kupika pilipili Lecho, nyanya, karoti nyumbani:

• Balbu peel na kipande robo, nyanya kufua chini ya maji ya bomba. mboga tayari kusaga blender na kisha kupita yao kwa chungu na kutuma kitoweo juu ya joto chini. Tayarisha mashed saa moja.
• Pilipili kuondoa mbegu, kuondoa shina na kukata nyama katika vipande. Karoti wavu na kaanga katika mafuta ya mboga.
• Weka mboga katika sufuria, kuongeza kwao sukari, siki, chumvi na mafuta. Cook lecho robo nyingine ya saa moja.

Weka kumaliza vitafunio katika vyombo safi na vifuniko karibu dawa.

Lecho "Nyanya, pilipili, karoti, vitunguu" kwa ajili ya majira ya baridi

mapishi rahisi kwa ajili ya Hungarian saladi rufaa kwa wale wanaopenda sahani mboga. Uzungu yake liko katika ukweli kwamba vitafunio ni tayari bila ya kuongezea siki.

za:

• Nyanya - kilo sita.
• Bell pilipili, karoti na vitunguu - moja kilo.
• Vegetable mafuta - kikombe kimoja.
• Salt - vijiko nne.
• Sugar - kioo.

Lecho mapishi kwa nyanya, pilipili na karoti ni rahisi sana:

• Mboga, osha na suuza.
• Night nyanya kwa msaada wa juicers. Ikiwa kifaa hiki huna, kutumia grinder nyama au blender.
• Grate karoti, vitunguu kukatwa katika pete nusu, na pilipili - julienne.
• Kuhamishia aaaa au sufuria na nene chini nyanya puree, kuweka juu ya sahani na kuchemsha.
• Baada ya hapo (kila baada ya dakika tano) kwa kutuma karoti moja, vitunguu, na hatimaye pilipili.
• Mwisho wa chakula unahitaji kuongeza chumvi, kuongeza siagi na sukari.

Nusu saa baadaye Lecho unaweza pour katika mitungi sterilized na roll up. Hifadhi workpiece inaweza kuwa gorofa au kwenye jela.

Lecho na apple na pilipili pilipili kwa chakula cha jioni

Kawaida kwa vitafunio classical viungo kwa njia mpya itafungua ladha sahani familiar. Kama unataka tafadhali familia ladha mboga Lecho kwa chakula cha jioni, kuhakikisha matumizi ya mapishi yetu. Hivyo, unahitaji:

• Nyanya - gramu 500.
• Moja pilipili kubwa.
• Moja kati karoti.
• Kubwa kitunguu.
• Green tofaa.
• Tatu karafuu ya vitunguu.
• 100 ml ya mafuta ya mboga.
• gramu 100 ya kahawia sukari.
• Kijiko ya chumvi.
• Kijiko moja ya siki balsamic.
• Moja ya nane ya pilipili moto.
• Bay jani.

mapishi

Lecho pilipili na nyanya na karoti tayari kama ifuatavyo:

• Kipande nyanya bila mpangilio, na kisha kuzituma kwa skillet au sufuria na chini nene.
• Pilipili na vitunguu kukatwa katika vipande na karoti - pete.
• Apple kuondoa mbegu na kukatwa kiholela.
• Weka chakula tayari nyanya, waongeze kwenye sukari, chumvi na siagi.
• Peel vitunguu, kisha kuwakata kwa pilipili moto. Mtumie kwa mapumziko ya mboga.
• Changanya bidhaa na waache kusimama kwa muda wa dakika tano. Kisha kuongeza kuwa bay jani na kutuma kwa moto. Cook lecho na uvukizi maji, na kisha kuongeza siki kwa ladha.

Kuhamisha kumaliza sahani katika chupa, basi ni baridi na kupenyeza. vitafunio hii inaweza kulishwa kwa meza na kuchemshwa viota pasta na Bacon.

Vegetable appetizer kwa mchele

Kama wewe kama majaribio, basi kupika Lecho awali ya nyanya, pilipili, karoti kwa majira ya baridi. Mapishi ya kawaida vitafunio kawaida ni pamoja na mboga, chumvi, sukari na siki. Lakini tunashauri kuongeza kwao nyeupe kuchemshwa mchele, ambayo itatumia preset kama sahani tofauti.

Necessary viungo:

• Nyanya - kilo tatu.
• Onion - kilo moja.
• Pepper - kilo moja.
• Rice - kioo moja.
• Salt - vijiko tatu.
• Sugar - kioo.
• Vegetable mafuta - 350 ml.
• Siki - kijiko moja.

Jinsi ya kupika Lecho wa baridi (mapishi):

• Pilipili, karoti, nyanya na vitunguu, suuza na safi.
• Nyanya kukatwa katika cubes kubwa, karoti wavu na kukata vitunguu nusu pete.
• Weka mboga katika sufuria kubwa na koroga. Kuongeza yao mchele, chumvi, siki, sukari na siagi.
• Weka sahani juu ya jiko na kuchemsha yaliyomo. Baada ya hapo, kupika Lecho dakika 50.

Weka vitafunio kwenye kingo na roll up.

Lecho na Bacon

Matumizi mapishi yetu na mshangao wageni wako na kawaida ladha vitafunio.

za:

• Pepper - 700 gramu.
• Eggplants - gramu 200.
• Nyanya - gramu 400.
• Leeks - vipande viwili.
• Parsley - kifungu moja.
• Garlic - karafuu tano.
• Salt - vijiko viwili.
• Sugar - kijiko moja.
• Karoti - gramu 100.
• Kuvuta Bacon - gramu 200.
• Pilipili ya ardhi.
• Moto pilipili - katika mapenzi na ladha.
• Vegetable mafuta - vijiko kumi.

Lecho pilipili na nyanya na karoti, sisi kujiandaa kwa ajili ya mapishi:

• Peeled karoti na mbilingani, pilipili na kukatwa katika cubes.
• Weka mboga katika sufuria na chini nene na kuwaongeza kwenye mafuta ya mboga. za Broil dakika kumi, usisahau koroga yao mara kwa mara.
• Nyanya kuzamisha katika maji moto kwa dakika chache, na kisha kuondoa peel na saga pamoja nao.
• Vitunguu kukatwa katika pete nyembamba na mimea na vitunguu laini kukata.
• Bacon kukatwa katika cubes na kutuma kwa sufuria kwa mboga. Fry yote pamoja kwa muda fulani.
• Kuongeza letcho kusindika mboga na kupika kwa dakika 40 Lecho.

Wakati maji kupita kiasi ina evaporated, Weka vitafunio juu ya mitungi sterilized na karibu yao vifuniko safi.

Lecho na zucchini

Kupika na mboga za msimu ladha na vitafunio kutosheleza ambayo furaha wewe na familia yako kwa njia ya majira ya baridi. pilipili Lecho, zucchini, nyanya, karoti, vitunguu kupikwa tu sana na kwa haraka. Kwa ajili yake, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• Zucchini, nyanya na pilipili - moja kilo.
• Karoti - gramu 500.
• Onion - gramu 200.
• Garlic - karafuu mbili.
• Vegetable mafuta - 150 ml.
• Siki - moja kijiko cha kiini, talaka miiko saba ya maji.
• Salt - gramu 30.
• Sugar - kijiko moja.

Jinsi ya kupika pilipili Lecho na nyanya, zucchini, karoti? Soma mapishi hapa chini:

• Safisha na kutibu mboga. Kata karoti katika vipande nyembamba na pilipili. Vitunguu kukatwa katika pete nusu, na zucchini - cubes.
• Nyanya, scald pamoja na kuchemsha maji, basi kuondoa peel na saga pamoja nao.
• Joto sufuria juu ya moto, kisha kumwaga ndani yake kidogo mafuta ya mboga. Pika mpaka karoti zabuni na vitunguu.
• Baada ya dakika chache kuongeza zucchini na pilipili. Kupika juu ya chini ya vyakula joto kwa muda.
• Mimina ndani ya sufuria nyanya puree na mafuta iliyobaki. Kuongeza sukari, chumvi na vitunguu aliwaangamiza. Cook lecho saa nyingine nusu.

Katika dakika chache tu mpaka kupikwa kuongeza siki diluted sahani. Weka vitafunio kwenye kingo na roll up. Geuza sahani kichwa chini na wrap yake blanketi mpaka baridi.

Lecho na maharage

Kwa wakati huu, tunapendekeza kuwa kuandaa vitafunio lishe kwamba unaweza kuomba kwa meza kama pamba au sahani tofauti.

viungo:

• Kavu maharage - gramu 500.
• Nyanya - mitatu na nusu kilo.
• Sweet pilipili - kilo mbili.
• Moja pilipili moto.
• Karoti - gramu 300.
• Sugar - kikombe kimoja.
• Vegetable mafuta - kioo.
• Chumvi na siki - vijiko viwili.

Hivyo kupika Lecho Bulgarian pilipili, nyanya na karoti. mapishi:

• Loweka maharage mapema katika maji baridi, na kisha chemsha kwa utayari.
• Karoti safi, wavu na kaanga haraka katika kiasi kidogo cha mafuta ya mboga.
• Nyanya katakata, kuhama puree kusababisha sufuria na kuongeza sukari hiyo. Chemsha kwa dakika 20 nyanya.
• Kuongeza nyanya kukatwa katika vipande ya kengele pilipili na karoti. Changanya bidhaa na kupika kwa saa nyingine nusu.
• Wakati maalum muda wake, kutuma katika sufuria maharage na mafuta ya mboga. Lecho upike kwa dakika zingine kumi.
• Mwisho, pour siki na kuondoa kwenye moto vitafunio.

Pour Lecho kwenye mitungi sterilized, bima na vifuniko na kuzituma kwa ajili ya kuhifadhi.

Lecho katika multivarka

Furaha wamiliki wa mitambo ya kisasa jikoni hawana muda kusimama katika jiko kudhibiti mchakato wa kupikia ya vitafunio ladha. Kama unataka kupika Lecho multivarka mapema, kuandaa bidhaa zifuatazo:

• Nyanya - moja na nusu kilo.
• Balbu - tatu.
• Bulgarian pilipili - 750 gramu.
• Karoti - gramu 200.
• Garlic - karafuu nne.
• Salt - kijiko.
• Sugar - robo tatu ya kioo.
• Vegetable mafuta - nusu kikombe.
• Siki - nusu kijiko.

Kupika pilipili Lecho na nyanya na karoti, tafadhali soma mapishi:

• Nyanya bure kutoka peel, kukatwa katika vipande na kuwakata katika processor chakula.
• Karoti ni safi, kata nyembamba nusu pete au wavu (kwa namna yoyote unapendelea).
• Pilipili na vitunguu kukatwa katika cubes ndogo na vitunguu kupita katika vyombo vya habari.
• Weka mboga zote tayari katika bakuli Multivarki, kuongeza kwao sukari, chumvi na mafuta ya mboga.
• Changanya bidhaa na kubadili (chagua "Quenching" mode).
• Baada ya saa moja, kuongeza siki kiini Lecho multivarku na kubadili joto mode.

Wakati wa dakika kumi kupita, vitafunio inawezekana kuhama kwa vyombo kusindika na kufunga kifuniko safi.

Lecho katika Kibulgaria

Kitamu sahani ya kimataifa tayari katika kila nchi kwa njia yake mwenyewe. Na sisi zinaonyesha kwamba kujaribu vitafunio awali katika style Kibulgaria, mapishi ambayo ni rahisi kuiga nyumbani.

za:

• Sweet nyekundu pilipili - kilo mbili.
• Nyanya - kilo tatu.
• Karoti - gramu 350.
• Sugar - vijiko nne.
• Salt - vijiko viwili.
• Apple cider siki - vijiko viwili.
• Peppercorns na allspice - vipande tano au saba.
• Kavu matumba ya maua - wanne.

mapishi Lecho

• Naam kuoshwa nyanya kukatwa katika vipande, na kisha whisk yao blender puree ya serikali.
• molekuli kusababisha pour katika sufuria na kuchemsha juu ya joto kati. Basi kupunguza joto na ya chini na kupika nyanya kwa saa nyingine robo.
• Karoti wavu juu ya grater bora, na kisha haraka kaanga juu ya mashirika yasiyo ya fimbo kikaango katika mafuta ya mboga kidogo. Wakati inakuwa laini, kutuma kwa kitoweo katika nyanya puree.
• Safisha pilipili kutoka mbegu na mabua, basi kuikata katika pete. Kuhamisha mboga nyanya kwenye sufuria.
• Pamoja na chokaa kuponda karafuu na pilipili, na kisha kuongeza viungo katika Lecho. Pia kutuma chumvi na sukari.
• Baada ya dakika 20, pour siki katika sufuria na kupika sahani kwa dakika chache.

Wakati pilipili ni zabuni, kuhama Lecho katika benki na roll up.

Lecho na uyoga

Kwa wakati huu, tunapendekeza kuwa hawana jadi kabisa mapishi kwa vitafunio wote mpendwa. Pia, makini na utaratibu wa kuhifadhi Lecho, ambayo pia ni tofauti na canning kawaida. Hivyo, nini bidhaa tunahitaji? kuchukua:

• Pepper - 600 gramu.
• Nyanya - tatu.
• karoti One.
• Mushrooms - gramu 300.
• glasi ya maji.
• Nyanya - kijiko moja.
• Chumvi - kwa ladha.
• Siagi - gramu 50.

Jinsi ya kupika Lecho kitamu na uyoga:

• Pepper kukatwa katika vipande, kusafishwa karoti - Julienne, vitunguu - nusu pete, nyanya na uyoga - diced.
• Kuhamisha mboga na uyoga katika sufuria, kuongeza chumvi na pilipili kwa ladha, nyanya. Kuongeza Knob ya siagi.
• Jaza bidhaa na maji, na awahizi na kifuniko na kupika juu ya joto kati hadi pilipili laini.

Wakati letcho baridi, kuhama katika chombo plastiki na kufunga kifuniko. Basi mahali sanduku katika mfuko na kutuma kwa ajili ya kuhifadhi katika freezer.

hitimisho

Sisi kuwa na furaha kama wewe kufurahia nyumbani Lecho ya nyanya, pilipili, karoti kwa majira ya baridi. Maelekezo kwamba sisi wamekusanyika katika makala hii ni rahisi na kupatikana. Sasa unaweza kupika chaguzi chache zaidi vitafunio ambayo kuwakaribisha mwaka mzima wa familia na marafiki.