Viazi supu: rahisi na mpole

Siyo siri kwamba watoto (na watu wazima nyingi) si kweli kama kula supu - mara zote kitu hapo hawakupata, kuweka nje juu ya makali ya sahani, katika neno - ni ilichukua. Na wakati wote wa kula chakula baridi - si hivyo! Lakini kuna njia nzuri ya kupata karibu yoyote supu - mboga au nyingine - kushangaza maridadi, ladha. Na mimi kuwahakikishia, supu hii ya masikio si Drag watoto si tu - do kuwa na furaha na kuwa nayo!

Nini siri, kuuliza? Siyo siri - tu haja ya kupika supu kwa njia ya puree, au kama unataka cream (isipokuwa tu - supu hii, kutoka hatua yangu ya maoni, kugeuka ndani puree haikubaliki, bila kuhesabu bila shaka wana toothless na wale wa chakula yoyote ni muhimu kwa saga).

Jinsi ya kupika supu? Ndiyo, ala! Hii inafanyika kwa kutumia blender kwa sekunde, lakini kama huna mashine hii katika mkono ni kibaya na ungo kawaida kwa njia ambayo unahitaji kukosa nzuri kuchemshwa viungo (kwa kweli, mchakato huo utakuwa inachukua muda mwingi, lakini si katika kesi zote).

Mimi ni radhi kwa kushiriki na wewe baadhi ya maelekezo.

viazi supu

rahisi zaidi na kupatikana kwa wote katika maandalizi ya supu - ni supu viazi. Chaguzi, jinsi ya kupika, uzito: inaweza kuwa rena mboga (mboga, hivyo kusema), na unaweza kuwa tayari na nyama au supu ya kuku. Lakini katika hali yoyote itakuwa ladha - hiyo ni kwa uhakika!

Kupika supu viazi unahitaji: viazi, vitunguu, karoti, siagi, cream, safi mboga. Kama kuchagua kupika katika supu, basi, ipasavyo, unahitaji kabla ya kupika nyama ya mfupa au kuku supu, nyama ya kuchemsha na kuwakata mpaka kuweka kando (kama itakuwa na kuongeza katika bakuli tu kabla ya kuwahudumia).

Hivyo, kama wewe ni kuandaa supu, kisha kusafishwa na kukatwa katika robo viazi kupika kwa supu mpaka kupikwa, kama muhtasari - haijalishi, bora zaidi. Kama wewe ni kufanya supu mboga, viazi kuchemsha katika maji (usisahau kuongeza chumvi tu kuelekea katikati ya kupika). Maji kwa supu katika sufuria na kumwaga nyingi siyo lazima: mahesabu takriban jinsi resheni wengi unahitaji kupata exit, ili hatimaye supu wako si aligeuka vidogo sana. Kama Supu ni svetsade si katika duka, lakini nusu au mbili sehemu za nyongeza hesabu required.

Wakati viazi kupikwa, laini kukata vitunguu, karoti kupita kwa njia ya grater, passiruete siagi wao (inapatikana katika mboga na kama supu ya mboga, lakini cream ni kitamu).

Mara baada ya viazi ni vizuri kupikwa, ya kuendelea kama ifuatavyo: - kuhama ndani ya blender na kiasi kidogo cha supu iliongezwa kwenye moto cream (kikombe) mara milled katika cream, na kuongeza softening vitunguu mafuta na karoti, tena dance mpaka sare creamy puree. Kama chombo ni ndogo mno katika blender, kisha kugawanya "sehemu kavu ya supu" (kuchemsha viazi na mboga stewed) katika vipande viwili na kuchanganya na supu na cream katika pasi mbili.

Kama blender haipo, basi karoti ni bora kwa kuchemsha na viazi hadi zabuni. Dalla kuchukua ungo c wavu haki kubwa na pia kuchemsha na mboga tayari kidogo comminuted kwa supu, kusugua na vitunguu laini (wote ni muhimu kwa kufanya hivyo, na supu kama kuchujwa katika ungo). Kisha kuongeza cream, koroga vizuri - kumaliza!

Hutiwa mashed viazi supu bakuli, kuongeza vipande vya nyama, tamu pilipili unga. Na kuhakikisha kuinyunyiza na bizari safi au mboga nyingine favorite! Yummy indescribable!

Hata mimi kupendekeza na supu cream kupika pea supu na nyama kuvuta sigara.

Kavu mbaazi lazima kuoshwa vizuri na kulowekwa kwa saa chache, mara kwa mara badala ya maji. Kisha baada ya dakika 45 hadi saa vizuri kutokosa supu yake, ambapo iliyochemshwa, kuvuta nyama ya nguruwe au nyama ya mbavu au moshi kuku (baada kupikia roll bay jani). Ndiyo, hata mbaazi si kutupwa, nyama lazima, kwa kuchukua kutoka supu, kuondoa mifupa na Night mpaka kuahirishwa.

Mboga (vitunguu na karoti) mafuta spasserovat mboga na kuongeza sufuria na mbaazi tayari kuchemsha, kuchemsha tena. Kama mbaazi ni vizuri sana kutokosa, basi ni wa kutosha tu "domyat" ni haki katika sufuria. Lakini kama unataka msimamo laini sana (ni kama supu), kisha kuchanganya na msaada wa blender.

Kuongeza kumaliza vipande supu ya nyama kuvuta na pour katika bakuli na pamba kwa bizari! Ni vizuri kuongeza croutons ya mkate mweupe. harufu ya supu hii bado kuanika portyasayuschy! Na ladha - kubwa!

Bon appetit!