Faida na madhara ya mafuta ya soya. Mali na matumizi ya mafuta ya soya

Katika yetu nchi the zaidi maarufu miongoni mwa wote mboga mafuta yaani a alizeti. Ilitokea muda mrefu uliopita kuhusiana na kuenea mbalimbali ya mimea kama hiyo, kama vile ufuta, ambayo kukua karibu kila mahali katika wilaya ya Urusi. Hata hivyo, kusema kwamba ni muhimu zaidi na kwa usawa sana kutumika katika maeneo mengine ya dunia, haiwezekani. Na yote kwa sababu alikuwa mbele ya the nyingine wanachama wa darasa hili, kama vile mzeituni na, oddly kutosha, maharage. The dunia uzalishaji wa the utengenezaji na matumizi ya mafuta ya soya ina a inayoongoza msimamo. Champion kati mafuta mengine, imekuwa muhimu kutokana na kemikali utungaji wake na uwezekano mbalimbali ya maombi katika sekta ya chakula na katika vipodozi na madawa. Baadhi wanahofia bidhaa hii, kuunganisha soya mafuta uharibifu wa mwili na hadithi-yamefunikwa kila bidhaa zilizopo, njia moja au nyingine kuhusiana na na neno "soya". Katika makala hii tutajaribu kuondoa hii zisizokuwa wasomaji kupotosha kwa kuwasilisha taarifa kamili juu ya huu wa ajabu katika mali zao na ubora wa bidhaa.

Maharage ya mafuta: muundo, maudhui ya vipengele muhimu

Kwa kuwa the mafuta - ni safi mafuta, ni haki ya kusema kwamba the protini na wanga ndani yake, tu mafuta (99.9%). Katika suala hili, juu sana calorie bidhaa na ni 899 kcal per gramu 100. Hata hivyo, hii si kalori kwamba ni zilizoingia na mwili kama hifadhi, na kusababisha malezi ya tishu ya mafuta. Kinyume chake, ni vitendo si kufyonzwa na kwa matumizi sahihi haiathiri uzito. Katika hali hii, ngozi na viungo vya kupokea lishe muhimu.

Ya thamani hasa ni kuamua maharage ya mafuta yaliyomo humo asidi kikaboni, kati ya ambayo zaidi ya nusu iko juu ya robo linoleic - katika asidi oleic, kutoka 4.5 hadi 7% ya asidi stearic, 3-5% - asidi linolenic, 2.5-6% - kiganja, 1-2.5% - arachidic na wengine. ghafi maharage ya mafuta ina lecithin katika muundo wake. Ni sehemu muhimu ya mbegu za mimea hii ni sana kutumika katika biashara confectionery na madawa. Lecithin sumu katika maandalizi ya mafuta kutoka njia moja ya teknolojia - uchimbaji au mitambo. Ambayo the pili (compression) inachukuliwa mapendeleo kama sumu katika the kusababisha bidhaa yaani mazingira ya kirafiki na anakuwa yote muhimu mali.

Vitamini na madini katika mafuta maharage

Vitamin muundo wa maharage ya mafuta ni tofauti kabisa. Ni matajiri katika vitamini muhimu - tocopherol (E1), yaliyomo ambayo fika 114 mg kila gramu 100 ya bidhaa. Kwa kulinganisha, mafuta ya kipengele hiki cha 13 mg, na juu ya 67 mg ya alizeti. Aidha, kuna choline (B4) katika mafuta ya soya, vitamini E, na K, na madini kama vile zinki na chuma. Si ajabu ni hivyo prized katika Asia, ambayo ni nchi ya kihistoria ya mimea hii.

faida ya mafuta ya soya na athari zake kwa viumbe

Muhimu mali ya soy mafuta yanajulikana na sana kutumika katika the Mashariki, hasa barani Asia. Katika nchi yetu, kutokana na ukosefu wa taarifa ya matumizi yake si maarufu, lakini pole. ukweli kwamba eco-kirafiki na vitamini mboga bidhaa ina athari ya manufaa juu ya viumbe wote. mafuta anatoa ngozi afya na vijana, kwa sababu ni chanzo asili ya vitamini E. inasaidia wanawake kuwa nzuri na mpole, watu - nguvu na nzuri ya afya.

Maharage ya mafuta nguvu mfumo wa kinga, hupunguza viwango vya damu ya cholesterol na husaidia kuzuia magonjwa makubwa. Kama vile mshtuko wa moyo, kwa mfano. Kwa hiyo ilipendekeza kwa kutumia kama wakala kuzuia magonjwa mbalimbali (hasa moyo na mishipa, ini na atherosclerosis) na kuhifadhi shughuli na vijana uzee.

Hivyo, mafuta ya soya itakuwa na manufaa ya kupanda viumbe (kwa ajili ya maendeleo ya usawa) na kuzeeka (ili kupunguza matatizo ya afya iwezekanavyo). Ni inaweza mara kwa mara ni pamoja na katika mlo wako (aliongeza kwa salads mboga na sahani nyingine), pamoja na matumizi ya ushawishi nje (katika creams masks, nk).

hadithi kuhusu hatari za soya na mafuta inayotokana humo

Pamoja na maendeleo ya jenetiki na kilimo cha vyakula vinasaba, kati yao - tamaduni nyingi mbalimbali, kulikuwa na hofu ya soya. Katika nchi yetu, na pia katika baadhi ya maeneo mengine ya mimea hii ni namna fulani yanayohusiana na GMOs na kuhusiana na bidhaa na madhara na hata hatari. Wengi wanaamini kwamba mafuta ya soya hutumiwa katika uzalishaji kama mbadala nafuu kwa mzeituni na mafuta ya alizeti, ili kuokoa fedha, ikiwa ni pamoja ya afya.

Hata hivyo, uharibifu maharage ya mafuta si tu kuthibitika, lakini, kinyume chake, alikanusha na wanasayansi kutoka duniani kote. nchi inayoongoza katika kuishi inatumiwa kikamilifu katika sekta ya chakula, kuongeza kwa mkate, siagi, mashirika yasiyo ya maziwa cream (ambazo zinageuka kuwa hata muhimu zaidi kuliko kawaida). Na katika England maarufu Cambridge kuokwa mkate - Chakula bakery bidhaa kwa vitamini kipekee na muundo wa madini.

Hata hivyo, mjadala unaendelea kuhusu jinsi ya kweli vitendo juu ya mwili wa maharage ya mafuta. Faida na madhara ya wake wengi incomprehensible kwa nini kuna kutoaminiana. Hivyo kama mara nyingine tena kusikia kuwa bidhaa zisizo salama haiwezi kutumika kwa wanawake wajawazito, kama hii kuathiri vibaya maendeleo ya kitoto, tu kufunga masikio yako na kutembea siku za nyuma. Katika vipimo fulani hata kupendekeza ni pamoja na katika mlo wa wanawake wanatarajia mtoto, kwani ni vitamini, madini, na husaidia kuimarisha mwili, dhaifu wakati wa ujauzito.

Ukiondoa utawala

Katika maumbile, kuna tofauti, na mwili wa binadamu humenyuka tofauti na baadhi ya vyakula. Katika suala, wataalam wa ushauri si kwa matumizi maharage ya mafuta kwa watu ambao wana kutovumilia na mateso kutoka mzio athari kwa soya kupanda. Kusababisha baadhi ya madhara kwa wengine wa mafuta ni uwezekano wa kuwa na uwezo, labda kwa ziada kubwa ya viwango vya matumizi (ambayo, kwa bahati, inatumika kwa bidhaa zote za chakula).

matumizi ya mafuta maharage katika kupikia na katika vipodozi, nyumba

Kuna aina kadhaa ya matumizi maharage ya mafuta. Inategemea njia ambayo ilikuwa kupatikana. Kutofautisha baridi taabu mafuta, unrefined na kuandaliwa. kwanza ni kuchukuliwa muhimu sana, kwa sababu anakuwa na zaidi ya vitamini. Hata hivyo, ladha na harufu ya bidhaa walionyesha kama si kila mtu. Ili kuboresha afya na kuongeza muda wa ngozi ujana, unaweza kuitumia kwenye tumbo tupu asubuhi kwa kijiko kidogo.

Zaidi maarufu ni unrefined soya, ambayo kipindi kuhifadhi imekuwa kupanuliwa kwa mchakato wa taratibu, lakini pia virutubisho kupoteza. Ina kutosha kiasi kikubwa cha lecithin, ambayo husaidia kuboresha utendakazi wa ubongo. Inapendekezwa kuongeza mboga mbichi saladi katika kiasi kidogo, lakini huwezi kaanga katika hii: wakati moto fomu kusababisha kansa.

maarufu iliyosafishwa maharage ya mafuta. Bidhaa hii haina harufu, ambayo ina kabisa ladha nzuri. kitu ya unaweza kuongeza yoyote ya kozi ya kwanza na ya pili, kupika ni mboga, samaki, nyama, matumizi katika vitafunio baridi. Itakuwa kuleta madhara, lakini pia kwa kutumia katika vile mafuta kidogo. Matokeo yake, matibabu nyingi (filtration, neutralization, blekning na deodorization) kuna karibu hakuna vitamini, na hivyo kuboresha faida za kiafya kutokana na itakuwa si ya kutosha. Lakini kama mbadala kwa mafuta mengine (hasa mnyama) kutumia inawezekana na muhimu.

vipodozi Homemade na mafuta maharage

Nyenzo hii ina tabia ya ajabu, hasa, imeonekana kutumia maharage ya mafuta kama njia ya ngozi rejuvenating. Inashauriwa kuboresha na moisturize kavu, kuudhika na nyeti ngozi. Oil yaani uwezo wa kuhifadhi unyevu ndani yake na kujenga a kinga safu kwenye the uso, ambayo huwa a kikwazo cha the madhara madhara ya the mazingira. Wanawake vijana maharage ya mafuta msaada kuweka ngozi vijana na nzuri complexion na wanawake kukomaa - kujikwamua wrinkles kina, kutoa ngozi elasticity na ulaini.

Kwa uzuri na ngozi ujana

Kimsingi kwa kukabiliana na chakula ni bora kwa kuchanganya soya na mafuta mengine ya mboga (kama vile mzeituni na almond).

mchanganyiko kusababisha inaweza kutumika kwa malengo tofauti:

• kama kusafisha wakala kuondoa kufanya-up,
• badala ya mchana au usiku cream,
• masks madini (kushikilia nusu);
• lubricated ugumu au chapped ngozi (midomo, mikono, elbows, visigino).

Kwa wema zaidi na utulivu ya mchanganyiko mafuta, unaweza kuongeza matone kadhaa ya mafuta yako favorite muhimu. Hii kutoa kituo harufu ya kupendeza na kuimarisha muundo wake.

Kuboresha tabia za ununuzi wa vipodozi

mafuta maharage inaweza kutumika kwa ajili ya utajiri kununuliwa creams. Kwa kufanya hivyo, kuchukua mmoja wao mawakala (kwa a single maombi) na kuchanganya na a kiasi kidogo cha mafuta ya soya (chini ya nusu a kijiko), changanya vizuri na kuomba juu ya the ngozi. Mabaki kuondoa nguo. Vile vile, ni aliongeza na vipodozi vingine: utakaso maziwa, lotions mwili, creams mkono na mguu.

Hair afya

Chini ya kawaida kutumika maharage ya mafuta kwa ajili ya nywele. Hata hivyo, ni uwezo wa kushindana na burdock. Kwa mfano, inafaa muswada kikamilifu kama wakala huduma kwa moisturizing na Ng'ombe curls wakaidi. ukweli kwamba maharage ya mafuta inahusu zisizo penetrative (pamoja na nazi na mafuta jojoba), na kwa hiyo ufanisi zaidi kwa lengo hili (hupenya burdock). Ni inashughulikia kichwa, bila hupenya kwenye tabaka la chini zaidi, na kuzuia unyevu kupotea. Ni kutokana na hili nywele nyembamba filamu kuangalia zaidi ya afya, si kavu na kimya.

hitimisho

Je, bado wanafikiri maharage ya mafuta hivyo madhara na hatari kwa afya? Kama unavyoona, si tu kwa kuangalia nje, lakini kinyume chake, inashauriwa kutumia mara kwa mara na kwa malengo tofauti - kutoka salads kwa maombi ya ngozi ya uso na mwili mzima. Usiogope kutumia bidhaa za asili kama maharage ya mafuta. Faida na madhara ya wake wa muda mrefu alisoma katika nadharia na kwa vitendo. Aidha, katika nchi nyingi (ikiwa ni pamoja na katika Mashariki, ambapo wanajua mengi kuhusu uzuri na afya), ni kumjali sana na kutumika kwa miongo mingi mfululizo.