Capu ya Vanilla: jinsi ya kupika dessert ladha

Hajui nini cha kutumikia kwa chai? Tunakupa chaguo bora - vanilla capkake. Makala ina mapishi kadhaa kwa dessert hii ya awali na maridadi. Tunataka kufanikiwa katika shamba la upishi!

Kofia za chokoleti na cream ya vanilla "Hortensia"

Kuweka mboga:

• Mayai mawili;
• 1 kikombe cha maziwa na maji ya moto;
• 2 tsp dondoo vanilla;
• Vijiko 1,5 vya unga wa kuoka na soda;
• Sukari - vikombe 2;
• 450 g ya unga;
• Mboga (iliyosafishwa) mafuta - dhahabu nusu;
• Chumvi;
• ¾ kikombe cha poda ya kakao (unsweetened).

Kwa cream:

• Cream maudhui ya juu - 1 tbsp. Spoon;
• Gel colorants (lilac na bluu);
• Kijiko 1 cha dondoo la vanilla;
• 230 g ya jibini cream (waliohifadhiwa);
• Sukari ya poda - vikombe 4;
• Pepu ya siagi (120 g).

Maelekezo

1. Tunaenea kila kitu kwenye meza, ambayo tutatayarisha vifuniko vya vanilla na cream. Je, ni hatua zifuatazo? Vipuni vya karatasi vinawekwa katika fomu maalum ya kuoka cupcakes. Tanuri hutengenezwa tena kwa kuweka hali ya joto hadi 175 ° C.
2. Katika bakuli kuchanganya viungo vile kama unga wa kuoka, unga, sukari, kakao, na pia chumvi na soda. Huko tunavunja mayai. Tunamwaga katika maziwa. Ongeza dondoo ya vanilla kwa kiasi kilichoonyeshwa. Yote hii ni kuchapwa na mchanganyiko, kuweka kasi ya wastani.
3. Katika molekuli kusababisha kumwaga maji ya moto. Tunahitaji unga kuwa kioevu.
4. Tunarudi kwenye molds. Jaza kwa mtihani kwa 2/3 ya sehemu. Tunatumia kwenye tanuri. Wakati wa kuoka ni masaa 18-22.
5. Tunasubiri hadi capkee ipoke. Wakati huo huo, hebu tuandae cream. Cream cheese na siagi huwekwa kwenye kikombe kimoja. Kwa sekunde 30, wapige na mchanganyiko. Ongeza poda ya sukari na dondoo kidogo ya vanilla. Tunachejea tena mixer - kwa kasi kasi ya chini, kisha moja ya juu. Punguza polepole katika cream (kijiko 1). Shake kwa dakika 1.
6. Cream tayari tayari kugawanywa katika sehemu mbili. Ni nini? Katika sehemu moja ya cream, ongeza rangi ya lilac, na nyingine - bluu. Hii sio yote. Vipande vyote vya cream huwekwa kwenye mfuko wa confectioner, ukawaweka pamoja.
7. Sasa ni wakati wa kupamba vanilla capkake. Kichocheo kinachukua matumizi ya pua ya umbo la nyota. Tunaipitia cream. Matokeo yake ni maua ya bluu na ya rangi ya zambarau. Tunatoa dessert kwenye rafu ya kati ya friji. Katika masaa kadhaa unaweza kuwakaribisha wanachama wa familia kwenye chama cha chai.

Vitunguu vya vanilla na cream-chizom

Viungo muhimu:

• Mayai matatu;
• Kwa tsp 1.5. Kupikia unga na vanillin;
• 75 ml ya maziwa (maudhui yoyote ya mafuta);
• 150 g ya sukari;
• Ufungashaji wa siagi (kwa 125 g);
• 0.3 kg ya unga;
• Chumvi.

Kwa cream:

• 60 g ya sukari ya unga;
• 100 ml cream (33% maudhui ya mafuta);
• Cream cheese Mascarpone - 250 g.

Hiari:

• 100 g ya sukari;
• 100 g ya cubes ya mananasi.

Maelekezo ya Kupikia

Hatua ya namba 1. Weka kipande cha mafuta katika bakuli. Huko tunaanguka sukari usingizi. Inachochea. Anza kuingia yai moja. Usisahau kuchanganya viungo.

Hatua ya 2. Panua unga, vanillin na unga wa kuoka katika siku zijazo. Sisi huongeza maziwa. Tena, ongezeko. Ikiwa una unga wa nene na wenye fimbo, basi ulifanya hivyo.

Hatua ya namba 3. Weka kwenye meza kwa keki. Kila mmoja wao amejaa mtihani. Preheat tanuri. Ndani yake tunatuma molds na yaliyomo. Tunaweka dakika 15-20. Vitunguu vya vanilla vinapaswa kuoka katika 175 ° C.

Hatua ya 4. Wakati dessert iko katika tanuri, jitayarisha jibini la cream. Katika bakuli, chagua cream na kuwavuta kwa kilele cha nguvu. Hatua kwa hatua kuanzisha cheese "Mascarpone" na sukari ya unga. Piga.

Hatua ya 5. Tunaandaa confiture ya mananasi. Ni nini kinachohitajika kwa hili? Manafa na sukari huwekwa kwenye sufuria ndogo. Kupika kwa dakika 30, kuweka moto mdogo. Kisha sisi ni baridi.

Hatua namba 6. Inabakia tu kulainisha cream ya vanilla capkake na kuipamba na confine ya mananasi. Tunataka kila mtu awe na chai ya chai!

Recipe ya vanilla capcas na cream ya curd

Orodha ya Bidhaa:

• Poda ya kuoka - 1 sachet;
• Maziwa - vipande 6;
• 0,4 kg ya unga;
• 260 g ya sukari ya kawaida na 20 g ya vanilla;
• 120 ml ya maziwa;
• Ufungashaji wa bomba (kwa 240 g);

Kwenye cream:

• 100 ml cream (maudhui yoyote ya mafuta);
• Sukari ya poda - 300 g;
• Pakiti ya sukari ya vanilla;
• 300 g ya jibini la mafuta ya mafuta na siagi.

Maandalizi:

1. Mafuta na sukari huchanganywa katika bakuli. Kuwapiga mpaka mzunguko hewa. Hatua kwa hatua kuanzisha mayai na vanillin.
2. Katika bakuli tofauti tunachanganya viungo kama unga wa unga na unga. Solim.
3. Ongeza mchanganyiko wa unga na maziwa kwa mafuta ya mafuta. Kuwapiga na mchanganyiko. Tena mchanga mchanganyiko wa unga na kumwaga katika maziwa. Tunaweza kuchanganya viungo hivi mpaka watakapopotea.
4. Aina za cupcakes zinafunikwa na karatasi ya ngozi. Wajaze na unga wa kitamu.
5. Preheat tanuri. Joto linalofaa ni 185 ° C. Tunatuma keki kuoka kwa dakika 20-25.
6. Tunafanya cream. Katika bakuli na jibini la kottage tunaongeza sukari ya vanilla na kiasi fulani cha cream. Matukio ya kusababisha hutumwa kwa blender.
7. Tofauti, kupiga siagi na unga wa sukari, kwa kutumia mchanganyiko. Ingiza wingi wa jibini la Cottage. Matokeo yake ni cream mpole na airy. Tunauondoa kwenye jokofu kwa dakika 30-40. Huko atafikia hali inayohitajika.
8. Cake cupcakes zimepambwa kwa cream ya curd. Kwa hili tunatumia mfuko wa confectioner.

Sasa unaweza kutumika kwenye mikate ya vanilla. Mapishi Yanafaa kwa ajili ya wanawake wa uzoefu na waanzika. Wanahitaji kiwango cha chini na bidhaa. Wakati huo huo matokeo ni kali - dessert nzuri.