Vidokezo vya kupendeza vya kupendeza: apples na kabichi

Mazao na kabichi ni bidhaa mbili zinazochanganya vizuri sana. Katika vyakula vya Slavic, ni sehemu ya lazima ya sahani mbalimbali za mboga, pamoja na maandalizi ya nyumbani. Tutazungumzia baadhi yao.

Apples na anise

Kawaida, apuli hupikwa na kabichi. Mapishi rahisi zaidi inaonekana kama hii. Chopa vipande vya kabichi nyembamba (kuhusu kilo 10). Tumia aina za majira ya baridi kwa ajili ya kuvuna. Majani katika vichwa vile ni denser na, baada ya chachu, kuhifadhia elasticity yao na crunchiness bora. Kipande vidogo vya kukata apulo (kilo 3 au kidogo zaidi). Inakabiliwa na brine jadi ya afya, vielelezo vingi vya anisovki, antonovki, simirenko. Jonathan pia ni mzuri. Ongeza anise (mbegu, gramu 50). Kufanya maapulo na ladha ya kabichi bora, chumvi (200 g) hutumia kawaida. Koroga viungo vyote, chagua pilipili yenye harufu nzuri. Weka katika bakuli kwa pickling, kuweka opiamu juu na kuiweka katika baridi. Saladi inayotokana, wakati viungo vinaharibiwa, ni kitamu sana na harufu.

Vipande vya mboga-mboga na matunda

Mazao ya awali na yasiyo ya chini ni apples na kabichi, ikiwa huongeza zabibu, mazabibu na viungo maalum kwao. Matumizi ya bidhaa inaonekana kama hii. Kilo 10 cha kabichi inahitaji kilo 2-3 za maapulo, kilo ya plums na zabibu, kikundi cha matawi na majani ya cherries (vipande 20-25) na chumvi - 250-260 gramu. Jinsi ya kuchanganya hii yote na nini itatoka kama matokeo? Kabichi inaweza tu kukata kichwa katika sehemu 5-6. The nuance ya workpiece hii ni kwamba vipengele lazima kukatwa kubwa. Sampuli za maapulo (yaliyochapishwa na kabichi baadaye), ugawanye katika robo, usiondoe mbegu. Pia, kugawanyika tu katika nusu, kuondoa mifupa. Osha zabibu vizuri. Viungo vyote vinawekwa kwenye bakuli, kuongeza chumvi, uchanganya upole. Sasa fanya hili: weka cherry chini ya keg au sufuria. Usiachie matawi, waache kuwa tabaka 2, hivyo inahitajika kwa dawa. Juu yao, kueneza apples na kabichi na berries. Zaidi tena, idadi sawa ya cherries. Bonyeza kamba kwa jozi, chukua nje kwenye chumba cha baridi. Baada ya wiki 2, apples yako iliyosafirishwa na kabichi katika matunda na berry pickle tayari!

Maharura ya tamu na ya mbovu yenye maji

Na hatimaye, ikiwa unataka kuandaa pipi katika fomu ya kawaida, bila viungo vya ziada, endelea kama ifuatavyo. Kama katika mapishi ya awali, kata vichwa vya kabichi kwenye vipande vikubwa. Vitalu - sehemu 6, na mbegu. Punga viungo viwili pamoja katika keg au sufuria. Ili kukufanya kupata apples ladha zaidi kwenye maji ya kabichi, mapishi hupendekeza kama msimu wa kutumia majani ya mint. Bidhaa hutiwa brine ya kuchemsha (kwa lita moja ya maji huchukuliwa kwa gramu 25 za chumvi na sukari 100). Kufunga kifuniko kwa makini na kuiweka kwenye mahali pazuri. Wakati salting iko tayari, utakuwa kushangaa kwa sifa za ajabu za ladha! Kwa njia, inaweza kuwa tofauti, ikiwa viungo ni pamoja na beets nyekundu, ambayo inapaswa kusafishwa na kukatwa katika duru nyembamba, na karoti (kufanya hivyo). Lakini kuondoka muundo wa marinade kama hapo awali, inafaa kabisa kwa mboga hizi.