Je! Nguruwe na uyoga hupikwa katika mchuzi wa sour cream? Si tu kutokea!

Ili kupatanisha sahani za nyama, uyoga mara nyingi huongezwa kwao. Ladha yao kutoka kwa hili ni ya kushangaza mpole, na harufu haijulikani. Nguruwe ya kawaida ya kupikwa na uyoga katika mchuzi (sour cream au nyanya). Gravy hugeuka kuwa harufu nzuri sana na kikamilifu pamoja na kupamba yoyote. Wakati mwingine katika muundo wa sahani, viungo vingine (viazi, mchele) vinaongezwa zaidi, ambayo hufanya hata tastier na zaidi ya lishe. Makala hii inatoa maelekezo kwa ajili ya maandalizi ya nguruwe na uyoga katika mchuzi wa sour cream. Hakika, watapendwa na familia yako.

Chakula cha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na uyoga kwenye sufuria "Obzhorka"

Njia rahisi zaidi ya kupikia ni kutumia tanuri. Inaweza kuoka katika fomu zote mbili na katika sufuria zilizogawanyika. Nguruwe na uyoga katika mchuzi wa sour cream na viazi ni kitamu sana. Matokeo yake, utapata sahani ya moyo, yenye wakati huo huo wa nyama na kupamba. Aidha, kichocheo hiki haitoi hatua nyingi za maandalizi ya awali ya bidhaa - kuchoma, blanching, nk, ambayo inachukua muda mwingi.

Viungo :

• 600 g ya nguruwe;
• 300 g ya uyoga;
• 8-10 pcs. Viazi ya ukubwa wa kati;
• Pcs 2. Mababu;
• 1 kikombe cha sour cream;
• 2-3 tbsp. L. Mayonnaise;
• 1 kioo cha maji;
• Viungo kwa ladha;
• Vitunguu.

Maandalizi

1. Nyama inaweza kuwa kama massa, na yana mifupa madogo. Jambo kuu ni kwamba hauna mishipa na mafuta ya ziada. Inashauriwa kutumia nguruwe mdogo. Piga vipande vipande vipande mbili kwa sentimita tatu kwa ukubwa. Weka chini ya sufuria, ugawanye katika sehemu sawa.
2. Safu ya pili inapaswa kuwa na upinde unaovunjwa na pete. Spice up kidogo na manukato na chumvi.
3. Uyoga safi, safisha, kata kwa nusu, halafu kwenye sahani nyembamba. Weka juu ya vitunguu.
4. Jibini viazi na kukatwa katika cubes. Weka kwenye uyoga.
5. Kuchanganya pamoja sour cream, mayonnaise na maji. Chumvi na pilipili. Mimina mafuta kwenye pots. Ikiwa ni lazima, ongeza maji, ili maudhui yaliyo karibu yanafunikwa na kioevu.
6. Kisha nyama ya nguruwe na uyoga katika mchuzi wa sour cream katika tanuri kwa muda wa saa 1. Angalia utawala wa joto - digrii 200. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na wiki zilizokatwa.

Nguruwe na uyoga katika mchuzi wa sour cream na nyanya

Viungo :

• 0.5 kg ya punda ya nguruwe;
• 200 g ya mifupa safi;
• 3 nyanya zilizoiva;
• Vitunguu 1;
• Sprigs 2 ya thyme safi;
• 1 ndogo ya karafuu ya vitunguu;
• 3 tbsp. L. Cream cream;
• 100 g ya cheese yoyote ngumu;
• 3-4 tbsp. L. Mafuta;
• Chumvi;
• Pilipili kidogo ya ardhi.

Maandalizi

1. Kata nyama ndani ya vipande vidogo vidogo na haraka kwa haraka kaanga katika mafuta, kuchochea. Weka mchanganyiko katika pua ya pua.
2. Uyoga safi, safisha na kukatwa kwenye sahani.
3. Vitunguu, vitunguu na nyanya kukata kisu katika vipande vidogo. Ikiwa tamaa, nyanya zinaweza kusafishwa kabla ya ngozi baada ya kuvuta maji kwa kuchemsha kwa dakika 2-3.
4. Weka uyoga kwenye sufuria ya kukata. Baada ya msimu wa rangi ya hudhurungi na uzito wa mboga na kuweka dakika 10. Ongeza mchanganyiko kwa nyama.
5. Nyarisha sahani na cream ya siki, viungo na chumvi na, kuchochea, kuondoka juu ya joto la kati ili kupika kwa muda wa dakika 15.
6. Wakati wa kutumikia, toa jibini kidogo iliyokatwa juu ya nyama na uyoga.