Vegetable supu na maharage - kitamu na sahani afya

mara nyingi sana, mboga supu na maharage kupikwa mhudumu wakati wa majira ya joto, kama inaweza kuwa baridi na pale. Mlo huu kikamilifu satisfies njaa na hana sababu hisia ya huzuni kubwa katika tumbo, ambayo wakati mwingine hutokea katika matumizi ya borsch jadi.

Kufanya sahani hii unahitaji gramu 200 ya maharagwe. Mara nyingi akina mama wa nyumbani kuchemshwa maharage mapema, kwa sababu ni muda mrefu sana kuandaa. Unaweza pia loweka maharage mara moja kabla ya kupika. Meatless supu na maharage ina ladha bora wakati kuchemshwa maharage kabla ya kuanza mchakato wa maandalizi ya borscht. Ili kuongeza kasi ya kupikia ya maharage kuna njia ya kuthibitika ya kupikia. Beans huwekwa katika sufuria na maji na baada ya maji majipu, na maharage kuchemsha kwa dakika 20, kuchemsha maji hutiwa katika sufuria na kuongeza maji baridi. Kisha mchakato ni mara 3-4 mpaka maharage kupikwa.

Supu ya maharage yaliyochemshwa haja ya kuongeza chumvi. Close mbilingani peeled na kukatwa katika vipande. Kwa namna hiyo hiyo, na sisi kuendelea na zucchini. Ni bora kuchukua mboga vijana ambazo hazina ukoko ngumu. duru ya kukata na chumvi na pilipili, kisha kubomoka katika unga na kukaangwa kwa mafuta ya mboga.

Kwa zazharki haja ya kaanga vitunguu diced, pilipili tamu na karoti laini iliyokunwa. Mara baada ya mboga zote kidogo rangi yake hubadilika, kuelekeza lazima iongezwe kwa 200 ml ya juisi ya nyanya. Kama utakula nyanya safi, maji inaweza kubadilishwa, peeled na kung'olewa nyanya.

Katika kuchemsha maharage supu kuongeza viazi diced, mbilingani na zucchini. Kwaresima supu na maharage ni kupikwa hadi wakati viazi kupikwa, kisha kuongeza laini iliyosagwa kabichi na zazharku. Kwa wakati huu unahitaji kuongeza chumvi na pilipili sahani. Kabla ya mwisho wa kupikia katika mboga supu na maharage kuongeza wiki kung'olewa.

Kuna dawa nyingine kwa supu ya mboga na maharagwe yaliyochemshwa kwa kuongeza makopo, yaani Steers au dagaa katika nyanya. Unaweza kutumia aina nyingine ya samaki makopo, mradi wao wa pamoja mchuzi wa nyanya. supu hii inaweza kuliwa moto au baridi.

Ili iwe, kuchemsha maharage, ambayo ni aliongeza viazi kung'olewa, ambayo ni moto kwa dakika 15. Wakati huo huo kuandaa nyanya dressing kwa ajili ya borscht. Kung'olewa karoti, vitunguu, celery mizizi na parsley mizizi, beets kuchoma katika sufuria kwa dakika 15. Kuongeza chapati nyanya juisi au nyanya. Kabichi iliyosagwa na laini kung'olewa pilipili tamu kuweka katika sufuria. Kuongeza yaliyomo ya sufuria samaki makopo, kisha kumwaga ndani yake, na nyanya dressing. Borsch haja mpishi mwingine kwa dakika 5. Na vitunguu kijani ni aliongeza kabla ya mwisho wa kupikia. Mwingine aliongeza kwa pilipili supu na bay jani. sahani kumaliza ni infused kwa dakika 20, baada ya hapo ni tayari kwa matumizi.

Kitamu sana Kiukreni borsch na maharagwe. Kwa maandalizi ya sahani lazima 200 g maharagwe, celery mizizi na parsley, 3 beets ndogo, vitunguu 2.

Beans kuchemshwa kwa njia yoyote. Kwa supu kuongeza vitunguu kung'olewa na faini kung'olewa Julienne ya celery mizizi na parsley mizizi. Pia kuweka beets, ambayo ni kuondolewa baada ya dakika 30. Katika supu maharage huongezwa 300 g ya sauerkraut, ambapo juisi kabla ya mamacita. Katika supu kuongeza peeled na kung'olewa nyanya, karoti iliyosagwa na turnips. Dish zinahitajika pilipili na chumvi. Kabla ya kukamilisha kupikia katika supu aliongeza unga polstakana, koroga 100 ml ya kupozwa maharage supu. beets kuchemsha wavu na kuongeza supu. Kabla ya mwisho wa kupikia katika bakuli kuongeza vitunguu kung'olewa. Tayari supu hutiwa katika bakuli na kuongeza parsley kung'olewa.