Cutlets kutoka sangara na Pollock. maelekezo Easy

Pike - uvuvi walao samaki, ambayo ina tabia ya malazi na inajulikana kwa thamani yake ya juu ya lishe. nyama ya samaki hii ina asidi amino ishirini na idadi kubwa ya madini ambayo ni muhimu mno kwa mtu. Kama sisi majadiliano juu ya kupika, Pike kutumika katika jikoni ya nchi nyingi duniani, kwa sababu ya yake maridadi, nyeupe, na, muhimu, nyama konda ni mengi sana appreciated, na inaweza kuwa tayari kutoka kwa aina ya sahani. Katika SPLIT kuunda nyama ya samaki hii ni kutumika kwa ajili ya kupikia supu, jellied, pai fillings. Ni tayari kwa kuanika, stewed, kuchemsha, Motoni na Fried, lakini bado chops kitamu sana ni kupatikana kutoka sangara. Hebu tuangalie wachache maelekezo kwa keki samaki wa Pike-sangara na Pollock.

burgers Stuffed sangara.

Kuchukua gramu 100 ya nyama sangara, kijiko moja ya unga, gramu 20 za uyoga safi, gramu 15 za ardhi kavu mkate, mayai 1/4, gramu 75 za mchuzi wa maziwa, gramu 20 za mafuta kwa ajili ya kukaranga, chumvi kidogo na pilipili ya ardhi nyeusi, kama taka, unaweza kuongeza kijiko ya mayonnaise .

sangara nyama kukatwa katika vipande nyembamba, lakini kubwa, lightly kuwapiga off, kwa vipande vya samaki kuweka mchuzi maziwa, awali kuchanganywa na uyoga laini kung'olewa, kuongeza pilipili nyeusi, chumvi, roll katika hati, roll katika unga, kuzamisha katika mayai, zapaniruyte katika breadcrumbs na hivyo kaanga katika mafuta kina. Wakati kuwahudumia kumwaga juu cutlets sangara melted siagi; Unaweza tofauti kuomba mchuzi wa nyanya. Kwa ajili ya kupamba chips mzuri na kijani goroshok.

keki samaki wa Pike sangara

Kwa sahani hii unahitaji kujiandaa kilo tatu za nyama sangara, chupa ya Bacon, vitunguu mbili, kikombe nusu ya mchele, yai moja, chembe mkate wa nyeupe, glasi ya maziwa, kijiko moja ya kitoweo, kijiko moja ya chumvi, nusu kijiko pilipili ya ardhi nyeusi, schepotkau kuoka soda, mafuta ya mboga - kwa ajili ya kukaranga.

Kata na samaki katakata mara mbili. Pia, vitunguu na Bacon.

Chemsha mchele mpaka nusu, osha na mara katika Colander kwa kukimbia maji.

White chembe mkate pour glasi ya maziwa na kuruhusu kusimama kwa muda wa dakika 10-15.
Kusaga na vitunguu, mchele kuchemsha, mafuta ya nguruwe, kuvimba chembe ya mkate na maziwa, weka katika chombo kubwa. Kuongeza yai, pilipili, chumvi, kuoka soda (kwa pambo) na viungo vingine au supu mchemraba.

All mchanganyiko. Uthabiti cutlet molekuli lazima kutosha Juicy, supple na haina kubomoka.

Wet mikono sura patties na kuwaweka juu ya bodi kwa kukata. Next, unaendelea cutlets katika breadcrumbs.

Fry katika sufuria ya moto na mafuta ya mboga pande zote mbili mpaka kupikwa.

Serve chops mara moja sangara, mpaka ukoko bado crisp. Kisha pamba kutumika viazi mashed. Baridi burgers ni nzuri na haradali.

Na kwa wale ambao kama samaki cutlets Pollock mapishi kuwa rahisi zaidi.

Fishcakes Pollock

Unahitaji nusu kilo ya minofu Pollock, yai moja, mbili tablespoons Vijiko ya unga au wanga, wawili kijiko ya mayonnaise, mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga, chumvi kidogo.

Minofu ya Pollock katakata mara mbili. Katika kupata katakata, kuongeza mayonnaise na changanya vizuri. Kisha kuchanganywa na kusaga mayonnaise kuweka kwa marinate mahali baridi au jokofu kwa nusu saa.

Egg kuvunja, tofauti protini kutoka pingu, chumvi kirahisi na whisk au uma whisk kuunda peaks ngumu.

Kuongeza marinated samaki katakata wanga, yai pingu, chumvi na changanya. Kisha ongeza kupigwa yai nyeupe na changanya tena.

Sasa kuweka stuffing kwa pan kabla ya joto na mafuta ya mboga na kuunda patties na priplyusnite juu yake.

Hivyo kaanga patties pande zote mbili mpaka limeandaliwa kikamilifu.

Interesting information: tayari kwa keki samaki, pamoja na nyama, inaweza kuhifadhiwa katika friji kwa si zaidi ya saa kumi na mbili.