Vyakula na vinywajiUpishi Tips

Ladha nyekundu supu: kupikia nyumbani

Red borsch kupika ambayo itajadiliwa chini, ni ya jadi ya kwanza ya mwendo wa Slavs, wengi wao wakiwa wenye asili ya Mashariki. Ni muhimu kufahamu kwamba supu hii lazima kuwa tayari peke juu ya nyama na mifupa. Kuchukua kwa sahani hii inapendekezwa nyama au kalvar.

Hatua kwa hatua kupika borsch

Necessary viungo:

  • beet wastani - 2 majukumu kwa wote;.
  • ukubwa wa kati ya viazi - 1-2 majukumu kwa wote;.
  • nyama ya mfupa (kalvar au nyama) - 200 g.,
  • ndogo balbu - 2-3 pc,.
  • apple cider siki - 1 kubwa kijiko,
  • Karoti kubwa - 1 pc,.
  • bay jani - 2-3 pc,.
  • chumvi - kwa hiari;
  • Sauerkraut - spoonfuls chache;
  • Fresh kabichi - 1/3 ya kuziba ndogo;
  • mafuta ya mboga - 3 miiko kikubwa;
  • ardhi nyekundu pilipili - hiari.

usindikaji wa bidhaa za nyama

Red borsch kupika ambayo inachukua masaa 1.5 tu, kuanza kufanya na nyama kuchemsha au kalvar. Hata hivyo, kabla ya nyama ya kusindika pia. Ni lazima kuoshwa, kusafishwa wa mambo visivyo chakula, na kisha sehemu kutengwa na mfupa na kuwakata vipande kati. Baada ya hapo, bidhaa (pamoja na mifupa) na kuwekwa katika sufuria, mimina maji ya kawaida (2/3 sehemu), jipu, chumvi, kuongeza bay jani na kuchemsha kwa dakika 60-80. Ikumbukwe kwamba lazima hatua kwa hatua kuenea maeneo mengine ya viungo katika utaratibu wa kuchemsha nyama.

usindikaji Vegetable

Kupikia nyekundu borscht inahusisha matumizi ya kuweka hali ya mboga. Ili kufanya hivyo, osha na safi viazi, beets, vitunguu, kabichi safi na karoti. Baada ya hapo ni lazima itaangamizwa. Mizizi ya viazi, kabichi na vitunguu ni bora kukatwa katika cubes ndogo, karoti na beets, na ni kuhitajika kwa kusugua juu ya grater kubwa.

Joto matibabu ya chakula

Inajulikana kuwa nyekundu supu, maandalizi ya ambayo inahusisha matumizi ya kiasi kikubwa cha mboga, ina rangi sambamba kutokana na kuwepo ndani yake wa beet. Hivyo alitoa supu si tu ulijaa rangi, lakini ladha, inashauriwa kaanga katika sufuria. Katika hali hii, bidhaa, kuwa na uhakika wa kuongeza mafuta ya mboga na 1 kijiko cha siki apple cider.

Katika mchakato wa kuchemsha nyama yake viungo zifuatazo zinazohitajika hatua kwa hatua kuenea: safi kabichi, karoti, sauerkraut, vitunguu, viazi na beets. Baada bidhaa zote ni laini, supu ni taka na ladha, kuongeza chumvi na pilipili, ikiwa inahitajika, na kisha kuondoa kwenye moto.

sahihi Serve

Ladha nyekundu supu, maandalizi ya ambayo tumeona katika makala hii, unapaswa kuleta kwa meza ya moto. Pia, sahani hii ni ilipendekeza kuwasilisha safi nene cream, mkate mweupe na mayonnaise. Ikumbukwe kwamba hii ni haki ya juu calorie chakula cha jioni, na kwa hiyo ni bora si kula wakati wa chakula.

ushauri safi

Baadhi akina mama wa nyumbani ni aliongeza kwa supu nyekundu na viungo kama vile pilipili, maharage, pickles, mboga za majani na kadhalika. Inakupa sahani ladha tajiri.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sw.delachieve.com. Theme powered by WordPress.