Upishi cream siagi na maziwa kufupishwa

Kama kupika keki, basi, bila shaka, kuandaa na krimu kwa ajili yao. Kwa kawaida katika mapishi kwa kila keki inayotolewa cream agizo. Lakini ni kawaida ya kiwango cream, na kwa sababu wanataka mseto keki nyumbani alifanya. Sisi kutoa maelekezo kwa siagi cream na maziwa kufupishwa. Ni greasy kabisa, kwa urahisi inaruhushu keki, hivyo itakuwa vizuri karibu yoyote keki au pastries.

Kuandaa siagi cream na maziwa kufupishwa katika mapishi classic, unahitaji: chupa ya siagi, bati nusu ya maziwa kufupishwa, kikombe cha sukari ya unga, vanilla unga kijiko, chai kijiko konjak au mvinyo tamu. Miongoni mwa bidhaa hizo zinatakiwa kuwa 1 kilo ya cream. Moja caveat: kubanwa maziwa wanapaswa kuchagua maisha, bila ya kuongezea wa mboga mafuta, kama wakati kuchapwa mafuta ya asili, mafuta ya mboga na kutengwa na kila mmoja, na kusababisha cream ya mafuta na maziwa kufupishwa tu exfoliate.

Kabla ya kuandaa maziwa kufupishwa kutoka jokofu na siagi na kusubiri hadi wao ni equilibrated na joto la kawaida. mafuta katika zabuni hii, hivyo ni bora kuhama katika mlo ambao itakuwa kisha kumpiga na kukatwa vipande vipande. Wakati maziwa kufupishwa jua kali, kuongeza sukari ya icing na koroga. Laini siagi, kuwapiga na mixer kabisa mpaka molekuli fluffy. Wakati kuchapwa cream kwa kasi ya mafuta na maziwa kufupishwa pia exfoliate, ili kuhakikisha kuweka mixer kasi ya chini na hatua kwa hatua kuongeza yao. Katika siagi kuchapwa hatua kwa hatua kuongeza maziwa kufupishwa, kuendelea whisk. Mwisho sana kuongeza vanilla sukari, mvinyo au brandy. Kwa wastani, mchakato mzima inachukua muda wa dakika 10, mwisho wake ni zamu lush na laini.

Mara nyingi cream ya mafuta na maziwa kubanwa ziliongezwa fillers mbalimbali kwa ajili ya kuwapa ladha maalum na rangi. Kwa mfano, kuongeza karanga kuchoma na poda, jam au kakao. Maandalizi ya cream ni tofauti na classical - kutumia bidhaa hiyo, na mwisho wa kuchapwa viboko kuongeza fillers. Sana kitamu na harufu nzuri cream kahawa zilizopatikana kutoka maziwa kufupishwa. Ni tayari kulingana na mapishi sawa na ilivyoelezwa hapo juu, tu na maziwa kufupishwa kuongezwa kwenye syrup mafuta ya kahawa. Haja ya Syrup: 70 g ya sukari, gramu 5 ya ardhi kahawa, 40 g ya maji ya moto. Coffee kujaza maji katika uwiano wa 1: 3, na kuchemsha. Kusisitiza nusu saa, kisha kuchujwa kupitia cheesecloth, kuongeza sukari na kuchemshwa kwenye moto. Cool na kuongeza cream wakati kuchapwa.

Baadhi akina mama wa nyumbani cream siagi na maziwa kufupishwa inaonekana kuwa tamu sana. Kama kutibu yao, kisha angalia cream mapishi, ambayo ina ladha kidogo sour kutokana na ukweli kwamba ni pamoja na sour cream. Kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji: Siagi - 400 g, moja unaweza wa maziwa kufupishwa, sour cream, 30% mafuta, kijiko moja ya konjak, poda sukari. Sour cream, siagi, maziwa kufupishwa ni moto na joto la chumba. Mixer, kuwapiga siagi, kuchanganya na maziwa kufupishwa. Kuendelea whisk, kuongeza sour cream. Ni bora pour mkondo mwembamba moja kwa moja kutoka mfuko. Ni inaweza kugeuka kutoka kuwa cream itaanza flake. Kwa hiyo, kwa makini kufuata utaratibu na kuona kama kwamba cream lililo, kuacha mara moja na kuongeza sour cream. Mwisho kabisa ya kupika pour brandy. Jaribu cream, na kama hakuwa tamu kutosha, kuendesha gari na ladha sukari ya poda.

Jaribu kupika cream ya maziwa kufupishwa na cream na maji ya limao. cream Hii ni zaidi "mwanga", kwa maelezo kuburudisha jamii ya machungwa. Kwa ajili ya maandalizi unahitaji: Benki Kuu ya maziwa kubanwa, kikombe nusu ya maji ya limao (unaweza itapunguza ndimu mbili), lita nusu ya cream. Beat cream katika blender. Kisha kuchanganya na maziwa kufupishwa, koroga. Pour maji ya limao na koroga kila kitu tena.