Sprats chapukia katika nyumba ya Capelin: maelekezo kwa ladha yote

Sprats zimekuwa na siku zote kuwa mgeni mara kwa mara meza. Hata sandwich rahisi na wao badala moyo na furaha wakati wa vitafunio. Na mashabiki wa samaki vile, kufahamu kwamba hii si aina fulani ya "mwamba," na njia pekee ya kupika, kujifunza kwa kufanya hivyo mwenyewe. Wale ambao wamefuata mfano wao, tumekataa kununuliwa sprats makopo kama mpishi nyumbani ni rahisi, wao kupata kushangaza nafuu na incredibly kitamu. Mtu yeyote anaweza kuona hii mwenyewe.

Pets sprats

Samaki wao yanafaa kwa ajili ya wote safi na waliohifadhiwa. haja ya mwisho thaw kabisa. Kuandaa sprats katika nyumba ya Capelin, kila mzoga ni muhimu tumbo na kukata (machozi) katika kichwa chake. samaki kisha kuoshwa vizuri, maji ni mchanga na kukazwa kukunja nyuma mzoga katika pan chini (chapati) au pan kina. Maandalizi ya kujaza. gramu 800 ya Capelin iliyotengenezwa kikombe cha sana chai nguvu (nyeusi tu, hakuna aina ya kigeni!), Je kuchujwa kutoka maeneo na unajumuisha na glasi ya mafuta ya mboga na kijiko cha chumvi coarse kijiko. Unaweza kumwaga "kioevu moshi", lakini bado ni kemia, ambayo ni bora kuepukwa. Baada ya muda, kama sprats katika nyumba ya Capelin kuwa mazoea kwa ajili ya wewe kujiandaa, inaweza kwa wenyewe kuongeza kujaza viungo yoyote kama una uhakika kwamba itakuwa si kuua maalum mtumbuu ladha. Uwezo ni kuweka kwenye moto polepole, na samaki kutengenezwa kama kitoweo kwa masaa mawili. Si lazima kuingilia - mzoga inaweza kuanguka mbali. Cool sprats na pan moja. Tu basi inaweza kubadilishwa katika tray Handy na drizzle na mafuta.

Sprats nyumbani katika tanuri

Mapishi Hii ni bora kutumia, kama wewe samaki si hao. Nusu kilo ya Capelin kuchukuliwa vitunguu nyingine mbili na karoti. Wao ni kubwa kukata, na nusu ya mboga hizi lined chini utyatnitsu (au chombo kingine, ambayo unaweza kutumia wakati kupikia katika tanuri). Wao tuache Laurel, karafuu na allspice (kidogo), iliyooza samaki na kufungwa nusu ya pili ya mboga. sprats baadaye katika nyumba ya Capelin kujazwa na rundo la mafuta ya alizeti na glasi ya maji. Container yamefungwa, kama kuna wasiwasi kuhusu kifua ya jalada, edges makini walijenga mtihani rahisi. Saa moja na nusu katika tanuri kubadilishwa kwa viwango mia mbili - na sprats yako tayari.

Sprats katika multivarka

Capelin ni tayari njia moja - kusafishwa, gutted kukatwa vichwa na wengi lenye zilizowekwa katika mfumo bakuli. Kama ilivyokuwa katika mapishi ya kwanza, iliyotengenezwa chai na kuchujwa (kama hofu kwamba si nguvu ya kutosha, kwa mara ya kwanza kutumia uwiano wa spoonfuls tano ya robo ya lita moja ya maji ya moto). Ni pour Vijiko nne ya mafuta ya alizeti, na tatu - mchuzi wa soya. Unaweza kuwekeza kidogo ya Laurel, karafuu na pilipili - yenye harufu nzuri na nyeusi. Kama muundo akamwaga kuwekwa katika sprats multivarku katika nyumba ya Capelin ni pamoja kuzima mode, na timer ni kuwekwa kwenye saa mbili. Ondoa samaki kutoka ufumbuzi ni muhimu tu baada ya baridi kamili.

Sprat mtumbuu

Mara nyingi alifanya sprats katika nyumba ya Capelin, lakini hii haihitajiki mwanzoni. Kimsingi, samaki yoyote ya kufaa; Inasema, hata dagaa kibaya mto, pamoja angularity yake. Lakini katika nafasi ya pili kwa umaarufu baada Capelin ni mtumbuu. Kutoka mpishi mtumbuu yake katika nyumbani pia rahisi, na unaweza kununua samaki katika kuhifadhi au sokoni jirani. Kilo mtumbuu gutted na kunyimwa wakuu; tolstodonnuyu katika sufuria kama utyatnitsu chini ni kujazwa na michache ya Vijiko viwili vya siagi na kuenea safu ya vitunguu peel (unaweza bila, lakini kutoa "haki" color sprats). Zaidi kupanua mtumbuu inaweza kuwa katika tabaka mbalimbali, huhifadhi nakala na peppered viungo: hakuna pilipili, karafuu, Laurel, coriander na chumvi. Kila kitoweo haja kuhusu miiko. Sprat kuweka pour glasi ya chai nguvu, kiasi hicho cha mafuta ya alizeti, vijiko viwili vya siki na nusu kikombe cha divai nyeupe. pan huwekwa uso chini kwenye moto na kushoto baada ya kuchemsha kwa masaa manne. Next cap ni kuondolewa, na mtumbuu kudhoofika hadi hakuna unyevu kupita kiasi. Wao ni kupozwa chini ya cover haki katika sufuria.

Sprat ya hatarini

Pets sprats ya Capelin au mtumbuu - ni, bila shaka, nzuri, lakini pia samaki wengine lazima kuwa wamesahau. huo hatarini kuchukuliwa Junk, takataka samaki, lakini ni huruma kutupa (hasa kama ipo katika nyumba mvuvi hawakupata chochote kubwa). Hata hivyo, itakuwa na kusafishwa kabla sprats kupika nyumbani, lakini ni kosa kuzungusha mkono safi, hasa tangu haina haja ya tumbo, tu kuondoa mizani. hatua zaidi ni sawa na maandalizi ya mtumbuu mtumbuu, Tofauti ni hasa katika ukweli kwamba yeye alikuwa tu kujazwa na mafuta, na hivyo kabisa chini yake kutoweka. Pamoja na viungo, unaweza kuelewa, kwa kuzingatia mapendekezo yao. Kipengele kingine: baada kuchemsha ni sumu juu ya uso wa povu - ni lazima kuondolewa. Kitoweo kilo ya samaki ni saa tatu (inategemea mduara wa pan na, kwa sababu hiyo, idadi ya tabaka). Lakini mchakato ni juu, kugeuka kutoka ladha ya kabisa ya asili na ubora wa sprats.

maneno machache katika hitimisho

Baadhi wapishi mastered sprats ya Capelin, mapishi kutumika kwa usalama na kuvua samaki kubwa. Kanuni za usindikaji na kupikia hatua kubaki huo, lakini wakati kupikia unahitaji mahesabu ya msingi juu ya ukubwa wa mzoga. Bila shaka, katika aina ya sandwich "mtumbuu" si kuweka, lakini kwa sahani upande, kwa sekunde moja, ni kuliwa na uwindaji kubwa.