Sahani ya samaki kusaga: maelekezo. Unaweza kufanya kutoka kwa samaki kusaga?

Sahani ya samaki kusaga yamekuwa sehemu ya orodha ya mataifa mengi. bibi duniani ni tayari katika jikoni meatballs yao, pancakes, keki na vitafunio kutoka samaki. Leo tunataka kushiriki na wewe maelekezo kwa kitamu, afya na chini calorie sahani.

Samaki stuffing. Unaweza kufanya nje ya yake kwa chakula cha jioni?

Hadi sasa, watu wachache sana kujua kwamba kwa kila kichocheo kamili fulani aina ya samaki:

• Family Carp - carp, bream na carp. Ni mafuta kabisa na yana mengi ya mifupa. Wao ni bora inafaa kwa ajili ya kukaranga katika sufuria au Grill.
• Sturgeon - beluga, Sturgeon, na umbo la nyota Sturgeon na Sturgeon. Kutoka samaki huyu badala ya gharama kubwa kwa kawaida kupika supu, kupika kuu sahani, vitafunwa na pai fillings.
• Salmoni - White Salmon, trout, lax na trout tofauti nyama zabuni, ambayo ina karibu hakuna mifupa.
• Cod familia - kolja, cod na zafarani cod. Sahani ya samaki kusaga spishi hii ni mdogo katika kalori na yana kiasi cha chini ya mafuta.
• Perch - sangara na Pike. Mince minofu ya familia hii ni bora kwa utengenezaji wa hamburgers na meatballs. Ni huamua kujaza ajabu kwa pies na msingi wa sahani jellied.

makrill Pate

Nini ya kupika kutoka kwa samaki kusaga kwa meza likizo? Yenye harufu nzuri na kutosheleza vitafunio kwamba kumvutia mgeni yoyote. Kwa kuweka hii, tunahitaji:

• Kubwa kuvuta makrill.
• gramu 100 ya cream cheese.
• limau One.
• Mimea kwa ladha.
• Tayari tartlets.

Safi kabisa samaki kutoka mapezi, ngozi na mifupa. Minofu ya kukatwa katika vipande vidogo na saga yao na blender au processor chakula. Kuongeza katika kusaga maji ya limau, jibini na whisk mpaka laini. Weka pai katika tartlet na kupamba na sprigs ya parsley na bizari.

keki samaki kwa viungo

Sahani ya samaki kusaga kupika vizuri na uwezo wa si wote. Wengi alikumbuka siku za uvuvi mapema karibu dining kuachana nao kwa ajili ya nyama au kuoka. Hata hivyo, unaweza kujifunza jinsi ya kufanya burgers afya na ladha, kwa kutumia mimea yenye kunukia na manukato spicy. Hivyo, hebu kuchukua:

• gramu 600 ya minofu kummel.
• Mbili kuku mayai.
• vitunguu mbili.
• gramu 100 ya makombo ya chakula.
• karafuu ya vitunguu.
• mchanganyiko wa viungo kwa samaki.
• Olive mafuta.
• gramu 100 ya mayonnaise.
• Zest ya limao moja.
• Kijiko kimoja cha maji ya limao.
• Kijiko nusu ya pilipili mbuzi.
• Chumvi.

Kama huna kama kuchonga samaki mwenyewe, kisha hununua dukani minofu bila mifupa na ngozi. Hake kata kwa vipande vidogo na kuzituma katika processor chakula. Peel vitunguu na vitunguu, kupasua na kuongeza samaki. Pia katika bakuli kuweka mayonnaise, breadcrumbs, yai, chumvi na viungo. Washa processor kwa dakika chache na kuchanganya viungo vyote mpaka molekuli homogeneous. Kama una mkono haikuwa muujiza wa teknolojia ya kisasa, unaweza kutumia grinder nyama au blender. Preheat tanuri mara ya kufunikwa na kuoka parchment na grisi kwa mafuta. Ya nyama ya kusaga na kutengeneza patties na kuziweka kwenye karatasi. Wakati unga wetu inaandaliwa, unaweza kupika ladha mchuzi ya mayonnaise, maji ya limao, zest na pilipili mbuzi. Serve meatballs moto pamoja na saladi au mashed viazi. Bon appetit!

Supu na meatballs

Sahani ya kusaga samaki Pike ladha ya kupendeza, kikamilifu ulijaa, lakini kushoto hisia ya lightness. Kwa meatballs, tunahitaji kuchukua:

• gramu 200 ya kusaga samaki Pike.
• gramu 300 za mafuta.
• Nusu vitunguu.
• kipande moja kavu nyeupe mkate au mkate.
• rundo ndogo ya bizari.
• Cream au maziwa.

minofu ya samaki na mafuta katakata au saga katika usindikaji wa chakula. Mkate kulowekwa katika maziwa, kubomoka na kuongeza stuffing. Laini kukata vitunguu na bizari, kisha changanya vizuri kila bidhaa sculpt meatballs vidogo. Kutoka mifupa ya samaki na mapezi kupika supu, mnachuja ni, na kuchemsha. Katika sufuria kuweka karoti iliyokunwa, meatballs, kupika juu ya joto kati. Wakati huu shinkuem kabichi wakati na kukatwa katika pete nyembamba ya vitunguu. Baada ya dakika kumi, kuongeza mboga kwa supu, bay jani na kidogo ya mbuzi. Kwa mara nyingine tena sisi kuleta supu kwa kuchemsha, kupunguza moto na kupika kwa dakika tano. Easy chakula sahani ya Pike tayari!

fritters samaki

Nini ya kupika kutoka kwa watoto kusaga samaki ambao kukataa kiurahisi si kitamu sana, lakini afya vyakula malazi? Tunashauri kwamba kujaribu kutibu wapendwa wao fritters alifanya kutoka aina ya chini mafuta ya samaki. Kwa ajili ya maandalizi yao juu haja ya kuchukua:

• samaki wote wa ukubwa wa wastani.
• Mbili kuku mayai.
• Salt, viungo kwa ladha.
• Mbili karafuu ya vitunguu.

Chemsha samaki katika maji mpaka laini, baridi, tofauti minofu na mifupa. Katika bakuli tofauti kuweka viungo hivi vyote na kuvichanganya kwa msaada wa blender. On sufuria kukaranga na nonstick kaanga pancakes yetu bila ya kuongezea mafuta.

Cutlets kutoka kwa samaki nyekundu

Sahani ya kusaga samaki samaki ni kama chakula na ni sifa kwa ladha nzuri. Kwanza kabisa, tunakushauri kutochukua kwa meatballs Choice minofu, kama ni vizuri bake katika tanuri na lemon na mboga. Na kwa sahani wetu fit leftovers na mabaki ambayo ni ya kushoto ya chakula cha mchana celebratory. Cutlets kutoka kwa samaki nyekundu tayari na viungo zifuatazo:

• gramu 500 ya nyama samaki.
• mayai mawili.
• Mbili vipande vya kavu up mkate mweupe au mkate.
• wakuu hao wa vitunguu.
• Spices (kwa ladha).

Mkate kulowekwa katika maji na kuchanganya na bidhaa nyingine. Arms kutengeneza patties, collapses katika unga na Fried katika sufuria kukaranga na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Chakula hiki na mboga mbichi au steamed na mchuzi yako favorite.

Cutlets katika boiler mara mbili

Watu wote, kwa makini uzito Walinzi, unajua jinsi muhimu samaki katakata. Nini inaweza kupikwa kwa chakula cha jioni katika boiler mara mbili kwa mtu ambaye hufuata mlo? Sisi kutoa kichocheo awali kwa ajili ya chakula cha jioni mwanga:

• gramu 800 za samaki kusaga.
• limau One.
• gramu 100 ya crackers aliwaangamiza.
• Chumvi, pilipili, viungo kwa ladha.

Ajili ya sahani hii sisi kuchukua aina mbili za samaki. Kwa mfano, unaweza kununua katika duka minofu Pollock na samaki, thaw na kuwakata katika processor chakula. Kuongeza viungo iliyobaki, sculpt burgers kwa mikono mvua na kuwaweka katika stima. Kuweka samaki katika kila mpira moja kipande nyembamba ya limau na kupika kwa dakika 15-20.

samaki zrazy

Maelekezo kutoka samaki kusaga mara nyingi si tofauti sana na kama sahani mapishi nyama. Hiyo Matokeo yalikuwa ya kuvutia, badala ya mayai kuku tunachukua tombo. Kwa hiyo, kuandaa stuffing nje ya samaki yoyote wewe kama, changanya na yai kuku, kung'olewa vitunguu, kulowekwa katika maji, mikate, Basil kavu, chumvi na pilipili. Upofu kutoka kusababisha unga pancake, kuweka katika wake katikati moja yaliyochemshwa tombo mayai na gundi pembe za mikono yake. Preheat tanuri, kuweka kwenye karatasi kuoka kwa kuoka karatasi na mahali zrazy. Oka kwa dakika 20 sahani na kutumika kwa saladi au mchuzi wa mboga.

Ni matumaini yetu kwamba maelekezo yetu itakuwa na manufaa kwa wewe. Na wewe utakuwa na uwezekano mkubwa wa kutibu wapendwa wao ladha na awali sahani ya samaki.