Jinsi ya kuweka meza kwa ajili ya siku ya kuzaliwa yake ya nyumbani kwa bei nafuu, haraka na kitamu?

Kabla ya ujio wa hii muhimu tarehe moyo daima vituo kwa furaha kwa kutarajia zawadi, furaha, mikutano ya kirafiki. Lakini baadhi ya watu kwa sababu mbalimbali, hawapendi siku zao za kuzaliwa. Mtu na ukweli kwamba wao ni angalau mwaka, lakini kupata zaidi. Na baadhi, masomo hasa ya kiuchumi, dhiki mahesabu ni kiasi gani wao gharama Gala chakula cha jioni, na kwa kutangazwa kwa makadirio wana mood mbaya. Maisha ni hivyo sumu kwamba kila mara wanalazimika economize. Lakini hii ni hakuna sababu ya kuwanyima mwenyewe ya likizo. Kwa hiyo, tutajaribu kujibu swali: jinsi ghali kuweka meza kwa siku yake ya kuzaliwa?

Wapi utamaduni?

Watu walianza kusherehekea siku za kuzaliwa? Kuna matoleo mawili. Kwa mujibu wa kwanza, kwa kuzingatia utamaduni wa Kirumi Ibada, mpangilio kwa heshima ya miungu. Wapagani hearty meza, akapiga pongezi walipewa aina ya zawadi. Dhana hii ni ya kisasa zaidi. toleo la pili anasema kuwa mizizi ya mila inakwenda nyuma kwa mambo ya kale, wakati imani kuhusu mazingira magumu fulani ya kuwepo kwa binadamu siku ya kuzaliwa kwake. Iliaminika kwamba matakwa yoyote au laana na athari mara mbili katika tarehe zifuatazo. Kwa hiyo, sadaka watu wa kale walijaribu kutuliza roho ili kufanya hakuna madhara kwa mtoto mchanga.

Jina Siku Fly Ujasiri Buzzing

Siku za kuzaliwa hatua kwa hatua kubadilishwa kwa mtu binafsi, lakini kwa muda mrefu hakuna mtu kulipwa makini na tarehe ya kuzaliwa kwa watoto na wanawake. mwanamke wa kwanza, ambaye siku ya kuzaliwa ni sherehe kwa kiwango kikubwa, ilikuwa nzuri Cleopatra. Katika tu watu wale walikuwa kuchukuliwa kurekodi na kusherehekea siku za kuzaliwa wanawake '.

Wagiriki na Wamisri na mara nyingi pathetic alibainisha tarehe ya kuzaliwa ya miungu na Mafarao na wafalme. Wakati mwingine, wakati wa muonekano wa mwanga juu ya Farao ilitolewa kutoka mahabusu. Katika familia ya kawaida mazoezi siku ya kusherehekea kuzaliwa kwa mkuu wa familia.

Nafasi ya Ukristo katika swali hili mwanzoni ilikuwa ngumu sana: Maisha aliyopewa mwanadamu kwa ajili ya ondoleo la dhambi, hivyo si furaha. Baadaye, kanisa alikubali kiasi fulani na kuruhusiwa jina christening siku. Lakini mfumo wa Urusi ilikuwa dhidi jina-na, mfano anasema, mila muhuri chuma yake kuwasha. Hata maarufu kuruka kuzaliwa msichana awali kujitoa katika kazi za Corneille zamani.

Kwa njia, katika Urusi siku jina zilikuwa maarufu sana: kuokwa mkate, kupikwa bia ladha, kupikwa pies na daima aliimba nyimbo. Bila shaka, nchi likizo walikuwa kiasi kawaida zaidi ya mfalme: wakati mwingine kiasi zilitumika katika jina siku Mfalme, ina uwezo wa kujenga majumba kadhaa ya kifahari.

Keki kwa mshangao

Ni wazi kuwa watu wa kawaida daima ndoto ya kitamu na gharama nafuu kwa kuweka meza kwa ajili ya siku ya kuzaliwa kwake. Lakini nini karamu bila keki? watu wachache kujua mahali hujatufikia, hii ni sifa ya lazima ya siku za kuzaliwa. Kama kuchimba ndani zaidi, inachukuliwa kuwa wazo alikuja tena kutoka nyakati kipagani, wakati giza mwangaza madhabahu takatifu kwa heshima ya miungu ya kale. Lakini utamaduni aliunda Wajerumani. Wao iliyoundwa kuzaliwa kawaida ya ibada ya mtoto sherehe. Kwa kufanya hivyo, sisi kuandaa keki ya ladha, ambayo kujificha aina ya vitu ishara, mishumaa juu lit na idadi ya miaka na shujaa kwa siku, kuamka mtoto alfajiri, neema-kuimba nyimbo zake. Ni vyema kutambua kwamba keki hakula mpaka jioni, mpaka meza haikidhi familia nzima. mtoto anapaswa kuwa na kufikiria kitu bora kabisa, na pigo nje mishumaa kwa mara moja. Familiar?

Siku Jams: tabia zao

Katika nchi mbalimbali, kwa ajili ya likizo kama ni tofauti. Uchaji tabia ya watu wengi katika dunia kwa maadhimisho. Lakini baadhi ya watu wanasema tu isiyo ya kawaida, au yasiyo mzima uchaguzi. Pia mila tofauti: katika Italia sahani lazima juu ya meza itakuwa siku ya kuzaliwa ya tambi (kwamba aliishi muda mrefu), na katika Amerika ya Kusini lazima kuvunja piñata kubeba na zawadi yake.

Uingereza, aliishi hadi miaka 80 au zaidi, Nawapongeza Mkuu wake. Lakini Siku za kuzaliwa zaidi unlucky kuishi katika Japan badala ya watoto kusalimiana wazazi wao na zinazokubalika kutoa zawadi tu baada ya miaka 60.

Sheria ya kiuchumi meza

Kama mhudumu, siku ya kuzaliwa msichana bado aliamua kukusanya chini ya paa wake ukarimu wa wapendwa, lakini anataka commensurate na mahitaji ya uwezo, pato huko. Kuweka meza kwa ajili ya siku yake ya kuzaliwa ya nyumbani ghali, ladha, na hata hivyo inaonekana presentable - kabisa doable kazi. Ili kufanya hivyo, kufuata kanuni rahisi:

1. kuwa na uhakika ya kuzingatia orodha mapema. Habari za pekua katika cookbooks, kupitia magazeti. Ni muhimu makini na viungo; ni nafuu kununua mazao ya msimu, na kwa hiyo orodha sambamba imechaguliwa. Kama mhudumu inataka kuweka meza kwa siku ya kuzaliwa nyumbani kwake maelekezo nafuu na picha hasa kukaribishwa, kwa sababu mara moja ni wazi, kuangalia kama sahani juu ya meza.
2. Kwa usahihi mahesabu ya idadi ya wageni (ikiwa ni pamoja, bila shaka, na wachache wageni uninvited). Unaweza kupika sehemu ya moto, lakini katika kesi hii ya kuzaliwa msichana si kupumzika. Bado bora kufanya sahani kawaida kwa hisa.
3. kozi ya kwanza katika orodha ya siku ya kuzaliwa, kama sheria, si pamoja. Isipokuwa ni kigeni supu gourmet.
4. Ikiwa unapanga sherehe za jadi, basi tunaweza kuweka meza kwa siku ya kuzaliwa yake ya nyumbani kwa gharama nafuu. Mapishi sahani bajeti inaweza kupatikana katika chanzo chochote kwa ladha yako. Lakini likizo menu lazima iwekwe baridi na joto vitafunio, sahani kuu (nyama au samaki), saladi na dessert.

Pombe - pia ni sifa muhimu ya meza ya likizo, kwa kuwa kuongeza kiwango cha hali, kusamehe pun.

Kawaida kukata na roll ya kifahari

Familia nyingi kuambatana na mila classic muda mrefu na kuweka meza favorite sahani kwamba wageni kujua kwa moyo. Lakini mbinu hii ina faida zake: watu kamwe njaa, na uhakika wa kuridhika.

Miongoni mwa kiwango appetizers baridi inayomilikiwa nyama, jibini na mboga kukata. Mbinu hii classical bado mtu yeyote kamwe alishindwa. Muhimu zaidi, aina ya darasa kama sehemu ya kukata. Kila mtu anajua kwamba ni vitafunio baridi inapaswa kuanza mlo wowote. Hii kinachojulikana ya shirika sababu: ni bure kwa matumaini kwamba hakuna usichelewe. Na wakati wa kusubiri kwa wageni wengine watakuwa na uwezo wa kula vizuri sana, si kwa kunywa chochote tumboni.

Kwa wale ambao wanataka kuweka meza kwa siku ya kuzaliwa yake ya nyumbani kwa bei nafuu, Kikorea vitafunio ni bora: kununua kidogo ya kila kitu (kabla ya kuonja chakula) na kuenea nje juu ya meza katika sahani ndogo. Pamoja na mahitaji ya wageni pickles homemade na marinades.

Kuna maelekezo ya kueleza kwa kushughulika na jinsi kitamu na gharama nafuu kwa kuweka meza kwa ajili ya siku ya kuzaliwa yake: roll baridi na appetizer na kimapenzi jina "Raffaello". kwanza ni tayari, kama ifuatavyo:

• karatasi nyembamba ya lavash lubricated na mchanganyiko yenye: mayonnaise, vitunguu, bizari na jibini iliyokunwa,
• kuenea juu thinly sliced ham;
• hatua zaidi ni mara kwa mara;
• pita zitakunjwa katika roll,
• bidhaa amefungwa katika wrap plastiki na kuondolewa katika friji kwa angalau 2 hr.

Serve ni ghali, lakini sahani ya awali lazima kukata ni mkali sana kisu juu ya vipande la carte.

"Raffaello" Vitafunio zinahitaji viungo kama:

• kaa vijiti,
• vitunguu,
• ngumu cheese,
• mayonnaise,
• korosho (lakini ili kuokoa, unaweza kutumia walnut kokwa).

mchanganyiko wa jibini, mafuta mayonnaise na vitunguu limekwisha nati kernel. Zaidi ya hayo, juu ya grater faini rubbed waliohifadhiwa kaa vijiti. Katika tortom kaa nyama boned mipira Jibini kwa mshangao: sahani ni tayari. Ikiwa ni pamoja na mapishi hii, unaweza yatangaza siri ya jinsi ya haraka na kwa gharama nafuu kuweka meza kwa siku ya kuzaliwa kwake. Kwa mipira wale inaonekana sherehe, wao kuenea juu ya majani safi saladi.

Unaweza pia kutumia sahani katika msimu. Bajeti ya chaguo menu ni kufanywa kwa majira ya joto. Kwa mfano, tabo mbilingani au vidole. chaguo la pili ni ghali zaidi, kama kidogo kabisa, lakini ni pamoja na nyama.

Haiba moto vitafunio

Mhudumu, jiulize jinsi kitamu na gharama nafuu kwa kuweka meza kwa ajili ya siku ya kuzaliwa kwake, unapaswa kusahau appetizers moto. Wao kwenda baada ya baridi, wakati sisi wote mahali pamoja mezani na ni wakati kwa ajili ya mkate wa kwanza. Hakuna haja ya kuwepo wengi, na wao ni tayari kabla ya kuwahudumia. Hii sahani rahisi, ambayo ni sifa ya resheni ndogo ukubwa. Mfano wa vitafunio hiyo inaweza kuwa rahisi kuandaa utanda nyama:

• ni jadi, cutlet mincemeat, na kuongeza ya yai mbichi,
• kumaliza unga limekwisha gongo na kukatwa katika vipande,
• mipira nyama ya kuachwa unga ni jeraha na aina coil,
• sahani motoni katika tanuri mpaka kupikwa.

Hii inaonekana sana presentable starter.

Sasa kwa mhudumu si tatizo kuweka meza kwa siku yake ya kuzaliwa maelekezo nyumbani ghali wenyewe tu kuruka nje ya magazeti, cookbooks, portaler internet. Hapa, kwa mfano, sahani sawa na Julienne, ambayo ni maandalizi kwa ridiculously haraka, na ladha tu charmingly. Kuanzisha usikivu wa akina mama wa nyumbani uyoga katika mchuzi cream. Maandalizi sahani kama hii:

• katika makini kaanga vitunguu na karoti ni aliongeza uyoga kusafishwa na kitoweo kwa muda wa dakika 10,
• baadaye aliweka sour cream, manukato na kila stewed hadi zabuni.

sahani rahisi unaweza kuwa nzuri kama nyunyiza juu na jibini iliyokunwa na mimea, na kuomba katika sufuria kauri.

Salads tarehe

Ukiweka nje ya kuweka meza kwa siku ya kuzaliwa yake ya nyumbani kwa bei nafuu, haiwezi kufanya bila salads. Kwa mbinu za jadi suti Olivier Wamevaa Herring, "Mimosa" au "Kaisari." Unaweza kutumia chaguo rahisi, ambayo itahitaji bidhaa kama vile:

• mbaazi;
• ham,
• marinated uyoga,
• mayonnaise.

saladi hii ni mzuri wakati wageni ni literally mlangoni au kuja bila kutarajia. Si lazima, vipengele vyote tu mchanganyiko pamoja na kuandaa kabla ya binafsi.

Original wanaweza kuangalia salad na vyakula vya baharini, hasa wao kuanguka na ladha nusu kike wa wageni.

ugavi kuu ya milo

hatua muhimu sana wakati, baada ya ufundi shouts: "Fyodor! Mchezo "Inaonekana kwenye meza, kwa mfano, chapukia duck Motoni stuffed na apples na apricots kavu. Lakini swali ni jinsi ghali kuweka meza kwa siku ya kuzaliwa kwake, katika kile mchezo ni nini? Haina kuandaa bata, hiyo inaweza kufanywa na kuku. Huwezi kutumia ndege nzima, na miguu yake au mbawa. Kama ni kachumbari nzuri, na hata roll katika asali, unaweza kupata chakula bora ladha crispy ukoko.

Kwa ujumla, kabla ya ratiba ya usambazaji kuu, ni lazima mtu kushangaa, kwamba zaidi kama wageni wako: nyama au samaki? Tu basi unaweza kupika coveted sahani kuu. Bila shaka, matatizo samaki mara kadhaa zaidi ya chakula, lakini stuffed carp au Pike itakuwa kweli sherehe na wageni itakuwa muda mrefu alikumbuka. Nice nyumba ya kulala wageni kwa ajili ya sherehe chops meza, cutlets, steaks au medallions. Jambo moja ni kwa uhakika - nyama mezani lazima sasa lazima.

Pamba kwa sahani kuu ya kuchagua viazi kwa namna yoyote: viazi mashed, Kifaransa fries, kukaanga, kuchemsha na mboga.

compote?

Kuweka meza kwa siku ya kuzaliwa nafuu yake, mapishi ya kupikia - ni si wote kwamba ni muhimu kwa mhudumu. Muhimu kama kunywa. Bila shaka, kufanya bila compotes, juisi, vinywaji na kaboni, labda hata kikombe. Nini kuhusu pombe? Ni muhimu kuzingatia katika kuwa kunywa pombe si kila kitu, hivyo katika meza ya sherehe lazima sifa mtumishi champagne na mvinyo nyingine.

Kwa Desserts zinahitajika chai au kahawa. Kama tamu, bila shaka, toleo classic aliwahi keki na mishumaa, lakini ili kufidia meza ya sherehe ya kuzaliwa nafuu? Baada keki badala ya gharama kubwa furaha. Kuna ufumbuzi: ama kuoka keki kwa mikono yake, ama kununua keki, biskuti au pipi. Kwa njia, kinyunya, kupikwa binafsi, bora kuliko bidhaa yoyote kununuliwa, kwa sababu mhudumu inawekeza katika bakuli nafsi.

siri ya kukodi

Kuweka meza kwa ajili ya siku yake ya kuzaliwa ya nyumbani gharama nafuu, lakini wakati huo huo kufanya hivyo kukumbukwa, ni muhimu kujua siri kuu: kutumikia uwezo na mapambo ya sahani. Si lazima kujisikia pole kwa muda wake.

Kinachohitajika kwa ajili ya kuwahudumia na mapambo:

1. Tablecloth. Katika toleo classic ni nyeupe, lakini rangi nyingine, yanaruhusiwa.
2. Vyombo. Cutlery na miwani lazima polished kwa kuangaza. Kwa ajili ya tukio, ni muhimu ili kupata bora kutoka ghala huduma yako.
3. Usisahau kuhusu nguo na idadi ya wageni. Inaweza kuwa uzuri walei mawimbi au katika mfumo wa takwimu.
4. Kupamba sahani wiki, berries mkali, cranberry kwa ajili ya aina ya kunde, mizaituni. Kwa figural mboga kukata na matunda ni kisu maalum, wazo nzuri ya kununua hiyo. Ukiuliza swali: jinsi ya kuweka meza kwa siku yake ya kuzaliwa maelekezo ghali inaweza kuwa inashangaza sana. Na si tu ni si ghali sana na ladha ilivyoelezwa ndani yao, lakini pia presentable kuonekana. Hii ni kwa sababu sahani ni decorated vizuri, kwa sababu wakati wewe kuangalia chakula lazima kuja hamu ya chakula.
5. Si lazima kutumia kura ya majaribio ya upishi, na kila kitu kuwa kama kawaida, isipokuwa kwa ajili ya milo moja au mbili.

Sherehe meza haina kuachana na matunda na mboga mbalimbali. Kama mpango wa kunywa nguvu, basi kutunza lishe na hearty vitafunio.

ndogo ya kuzaliwa

Kama bei nafuu kuweka meza kwa mtoto kuzaliwa, hivyo ilikuwa furaha kufikiri, pengine, mama wengi. Kwa kweli ni rahisi sana. Kuna vidokezo vichache kutumia ambayo unaweza kufanya sherehe unforgettable kwa mtoto na rafiki yake:

• Karatasi tableware mkali rangi - salama na nzuri, na si kuwa na kufua chochote,
• chumba mipira mapambo, karatasi vigwe
• sahani ndogo - wengi wao wakiwa tapas, salads kremanki, Rolls ya mkate pita na toppings mbalimbali, kuku croquettes - watoto si kama overeat, isipokuwa, bila shaka, si tamu,
• vodohlobam inaweza kutoa nyumbani alifanya lemonade, vinywaji matunda, juisi, matunda vinywaji na maziwa-matunda cocktail,
• ikiwezekana kutoka Desserts curd,
• salads bora na sour cream na mtindi.

Na kifafa canapes wote: Ham, jibini, nyota, duru pilipili, mizaituni, mahindi, shrimp. toleo tamu ni kama ifuatavyo: juu ya skewers chomo ndizi, zabibu, kiwi.

Ya kuchemsha kuku, nyanya, pilipili na kuchemsha mayai wanaweza kufanya saladi ladha, kupamba ni kwa namna ya hedgehog na kuruka uyoga juu ya nyuma. Saladi kuweka tabaka: vipande kuku nyanya → → → mayai aliwaangamiza iliyokunwa pilipili. Kila safu ni greased creamy mtindi dressing. Hedgehog lazima tuache na karoti iliyokunwa na alama muzzle kutumia yai nyeupe. macho na pua hutengenezwa kutokana mizaituni na plommon, na mayai Amanita na nyanya.

Ni muhimu kujenga mazingira ya sherehe na kuruhusu malyshni hoja kikamilifu.

mawazo mbadala

Hatimaye, unaweza kupendekeza mawazo chache ambazo wala wakati wala hamu ya kutumia muda katika jikoni, lakini roho inahitaji likizo. Kuweka meza kwa ajili ya siku yake ya kuzaliwa nyumbani nafuu na kitamu iwezekanavyo, kwa kununua tayari-kufanywa chakula kutoka kupika au mgahawa. lahaja hili hasa yanafaa vijana makampuni ya juu. Unaweza ili pizza, tayari grilled kuku na salads. Gharama kubwa kidogo itagharimu Kijapani vyakula.

Kuna kuvutia na ya kisasa version - makofi. Lakini ni chini ya sheria fulani:

• kujitenga katika sehemu ya ziada ya,
• milo lazima zaidi juu ya skewers,
• unaweza kupakia kila aina ya goodies juu ya meza kubwa,
• entree kuwa katika vikapu au kufanya Pancakes awali na alikatiza nao
• kama miguu kulishwa kuku, mfupa amefungwa leso.

Vinywaji vya pombe lazima zibuka, na wageni ni uhakika wa glasi zinazotolewa na miwani. Lakini pamoja na kubwa itakuwa ni kwamba siku ya kuzaliwa msichana hana daima kubadili sahani na cutlery.

chaguo kuvutia zaidi itakuwa siku ya kuzaliwa katika asili. Furaha watu waliozaliwa katika miezi ya jua, unajua nini maana ya. Picnic, barbeque, barbeque, hewa na jua - nini inaweza kuwa zaidi kumjaribu? Lakini hata hapa kuna yanatathmini:

• salads na mayonnaise - si ilipendekeza sahani katika picnic,
• nyama lazima marinate mapema;
• lazima kutunza maji ya kunywa;
• sandwich na sahani upande inaweza kuchukuliwa kutoka nyumba.

Na nini ladha pilaf moto au Motoni viazi katika majivu!

Lakini bila kujali kijana siku ya kuzaliwa aliamua, jambo kuu - ni sherehe hisia na wapendwa karibu.