Milo ya lenti ya kijani: mapishi ya kupikia na picha

Lentil ni bidhaa ya chakula inayojulikana tangu nyakati za zamani. Maandamano yake ya kushinda duniani kote, ilianza na Asia ya kusini mashariki. Katika Misri Ya Kale, Babiloni na Ugiriki, nafaka hii ilikuwa imeonekana sana. Milo kutoka kwa lenti ya kijani nchini Urusi ilianza kuwa tayari katika karne ya 14. Mara moja walishinda umaarufu mkubwa kati ya watu wa Slavic. Siku hizi bidhaa hii haijasahau bila usawa. Je, ni aina gani ya sahani inayoweza kufanywa kutoka kwa lenti ya kijani? Mapishi: rahisi na kitamu.

Mali muhimu ya bidhaa

Lenti ya kijani - hii haijazaa matunda ya mimea hiyo, hivyo wakati wa kutibiwa joto, huhifadhi kikamilifu sura yao. Wao hutumiwa kwa ajili ya kufanya vitafunio na saladi, kuongeza vyakula vya nyama . Chakula cha kijani cha lenti ni muhimu kwa chakula ili kupunguza dalili za magonjwa kama vile shinikizo la damu, rheumatism, cholecystitis, pyelonephritis, ulcer, hepatitis. Wakati wa kupikia, matunda ya mmea huu huhifadhi kabisa mali zao zote muhimu. Gramu ya mia moja ya lenti ina:

• Protini za mboga - gramu 25;
• Maji - gramu 14;
• Karodi - gramu 54;
• Mafuta - 1 gramu.

Kwa hiyo, utamaduni huu wa nafaka ni chanzo kisichoweza kutolewa cha protini muhimu, kikamilifu kukubaliwa na mwili wa binadamu. Aidha, ina sukari nyingi za asili, wanga, asidi zisizohifadhiwa za mafuta Omega-6 na Omega-3, fiber ya mumunyifu, asidi ya folic, microelements yenye manufaa na madini. Chini utapata hadithi ya kina kuhusu jinsi ya kuandaa sahani mbalimbali kutoka kwa lenti ya kijani.

Pamba. Viungo

Safi hii nzuri ina ladha ya awali na inafaa kwa kila kitu. Inapaswa kuwepo kwenye orodha ya kila siku ya kila mtu, kwa sababu sahani kutoka kijani lentili zina vyenye vitu vyote muhimu kwa mwili.

Viungo vya kupamba:

• Vitunguu - kipande 1;
• Butter - gramu 50;
• Vipunga vya kijani - kioo 1;
• Jani la Bay - kipande 1;
• Chumvi - kulahia.

Maandalizi ya kupamba

1. Kwanza, panda matunda ya lenti na maji baridi katika uwiano wa 1: 5.

2. Sasa ni muhimu kusafisha, kusaga na vitunguu kidogo.
3. Baada ya hayo, unapaswa kuleta lenti kwa kuchemsha na kuongeza mafuta, chumvi na jani la lauri.
4. Kisha, kupamba lazima kupikwa kwa moto mdogo sana. Kupika wakati - dakika 35.

Safi sahani inapaswa kupigwa na siagi. Ikiwa ni mipango ya kutumikia sausages, basi bidhaa za nyama ghafi zinaweza kuponywa kwenye mapambo kwa dakika tatu mpaka tayari.

Supu ya Lenti. Viungo

Tofauti sana inaweza kuwa sahani za mazao ya kijani. Mapishi ya kupikia ni rahisi hata bwana wa mwanzo. Kuvutia na kupatikana kwa supu ya supu pamoja na kuongeza lenti.

Viungo:

• Viazi - mizizi 2;
• Nyama - gramu 250;
• Nyanya ya nyanya - kijiko cha meza 1;
• Lentils - gramu 120;
• Karoti - kipande 1;
• Vitunguu - kipande 1;
• Mazao ya mboga - vijiko 2 vya meza;
• Paprika, chumvi, pilipili nyeusi - kulahia;
• Coriander - theluthi moja ya kijiko.

Njia ya maandalizi ya supu

1. Kwanza, nyama ya nguruwe lazima ikatweke vipande vidogo na kukaanga katika mafuta ya mboga. Katika kesi hiyo, lazima iwe na msimu na ukiwa na viungo.
2. Sasa unahitaji kuosha, kuchemsha, suka karoti na vitunguu. Mboga zinahitajika kuongezwa kwenye nyama iliyotiwa na kuweka kwenye joto la wastani kwa muda wa dakika kumi na tano. Ikiwa mchanganyiko ni kavu sana, unaweza kuongeza maji kidogo.
3. Baada ya hayo, ni muhimu kuosha na kumwaga lentili kwa maji baridi. Kisha ni lazima iweke moto. Baada ya dakika kumi, chips inapaswa kukatwa vipande vidogo.
4. Kisha nyanya ya nyanya inapaswa kuongezwa kwa maji na kumwaga kwenye skillet na nyama na vitunguu. Frying inapaswa kufanyika kwenye moto kwa dakika nyingine tano.
5. Kisha, nyama na vitunguu vinapaswa kuunganishwa na viazi na lenti. Bidhaa zinapaswa kupikwa kwa dakika kumi.

Supu ni tayari! Inapaswa kutumiwa kwenye meza iliyochafuliwa na wiki iliyochapwa.

Lentili na kuku

Waganga wa kale walidhani kuwa sahani zilizozalishwa kutoka kwa lenti ya kijani huwapa watu nishati, amani ya akili na afya. Kwa hiyo, watu wa zamani na radhi walitumia chakula hiki. Fikiria kichocheo cha pipi ya kupikia na kuku.

Viungo:

• Nyanya ya kuku - 500 gramu;
• Karoti - kipande 1;
• Vitunguu (vyema nyekundu) - vipande 3;
• Lenti ya kijani - gramu 400;
• Vitunguu - 3 karafuu;
• Mazao ya mboga - kijiko cha meza 1;
• Mafuta: coriander, pilipili nyekundu na nyeusi, jani laireli - kulawa;
• Chumvi - kulahia.

Njia ya maandalizi

1. Kwanza unahitaji kusaga mboga: vitunguu, karoti na vitunguu vinapaswa kukatwa vipande vidogo.
2. Kisha unahitaji kukata nyanya ya kuku.
3. Baada ya hapo, lenti inahitaji kumwagika kwenye sufuria, imefungwa na imetumwa na maji baridi.
4. Sasa chombo kilicho na croup kinapaswa kuwekwa kwenye moto, kuruhusu kuchemsha, kuondoa povu iliyotengenezwa, kupunguza moto. Wakati wa kupika wa lenti ni dakika thelathini. Dakika kumi kabla ya utayari wa kuongeza jani la lauri na chumvi.
5. Ifuatayo na nafaka unahitaji kukimbia maji iliyobaki.
6. Kisha unahitaji harufu kidogo ya kaanga na mafuta ya alizeti. Baada ya hapo, inapaswa kuongezwa vidogo vya kuku. Inapaswa kuharibiwa kutoka pande zote mpaka kuonekana kwa ukanda.
7. Baada ya hapo, mtungi wa kuku unapaswa kuwa pamoja na karoti na vitunguu. Viungo vyote vinapaswa kuchanganywa vizuri.
8. Sasa molekuli inayosababishwa inapaswa kuwa na chumvi na iliyohifadhiwa na coriander na pilipili. Inapaswa kuwa kaanga kwa dakika nyingine kumi mpaka mboga ni laini.
9. Kisha lenti inapaswa kuongezwa kwenye sufuria. Inahitaji kuchanganywa na nyama na mboga na moto kwenye joto la chini sana kwa dakika moja.

Lentili na kuku ni tayari! Inatumiwa kwenye meza katika fomu ya moto na mboga mboga.

Lentili na mboga

Milo ya lenti ya kijani na mboga ni lishe na lishe. Kichocheo kilichowasilishwa hapa chini kinaonyesha. Hii ni mchanganyiko maalum wa msimu, ambao hutoa ukali wa chakula cha kikapu.

Viungo:

• Zukini - gramu 250;
• Lenti ya kijani - vikombe 2;
• Vitunguu - kipande 1 (50 gramu);
• Nyanya - vipande 2;
• Mazao ya mboga - vijiko 2-3 vya meza;
• Maji ya moto - vikombe 3.

Nyongeza:

• Jani la parsley kavu - kijiko cha meza 1;
• Unga ya mahindi - kijiko cha meza 1 na slide;
• Savory - 1 chai kijiko;
• Paprika - kijiko cha meza moja na slide;
• Vitunguu - 1-2 karafuu;
• Pilipili nyekundu (spicy) - ncha moja;
• Chumvi - kulahia.

Pipi ya kupikia na mboga

Punguza nafaka ya lenti katika maji ya joto kwa muda wa nusu saa.

Kisha, suuza vitunguu na karoti, halafu uziweke kwenye grater kubwa. Baada ya hayo, ni muhimu kukata marongo ndani ya cubes ndogo. Ikiwa mboga ni mdogo, basi haiwezi kusafishwa.

Sasa unahitaji kusaga nyanya na vitunguu kidogo kwa kauri katika mafuta ya alizeti. Baada ya dakika kadhaa, unahitaji kuongeza mboga zote kwa hilo. Baada ya hapo, viungo vyote lazima vikichanganywa kabisa na kukaanga juu ya joto la kati kwa dakika nyingine hadi tano.

Ongeza lenti kwenye chombo cha mboga. Kisha unahitaji kumwaga ndani ya maji na kumwaga katika msimu uliofaa. Sasa bidhaa zinapaswa kufunikwa na kifuniko na stewed juu ya joto wastani kwa muda wa dakika kumi na tano.

Chakula ni tayari! Ikiwa unataka, huwezi kuongeza unga kwa hiyo, basi itaonekana kuwa chini ya kalori.

Kupika katika multivariate

Leo, sio tu jiko, lakini pia vifaa vingine vya nyumbani hutumiwa kujenga vituo vya upishi. Kwa kushangaza, sahani zinafanywa na lenti ya kijani kwenye multivariate. Ili kuandaa sahani ya upande wa moyo, ni sawa na vitunguu vya kaanga na karoti kwenye kifaa, halafu kuongeza glasi kadhaa za lenti iliyoosha na mboga na kumwaga viungo vyote vilivyo na glasi nne za maji. Wakati wa kupikia ni dakika 40 katika "Kasha" mode. Baada ya hayo, sahani inaweza kutumika kwenye meza.

Bon hamu!