Recipe Nyama Goulash

mapishi ya goulash unaanza katika vyakula Hungarian. Mlo huu ni kitamu sana na furaha ya kuwa tayari katika familia nyingi. Kupikia goulash nyama - si mchakato ngumu. Ili kufanya ladha kitoweo cha nyama huhitaji ujuzi maalum. Kuna mengi ya mapishi na sisi kuzingatia baadhi yao.

Recipe goulash nyama № 1

Ili kujiandaa mchuzi wa nyama, tunahitaji viungo zifuatazo: nyama, karoti, vitunguu, viungo, ketchup, kijiko cha unga.

maandalizi:

Kata nyama vipande vipande vidogo. Mara yao katika kutupwa-chuma kikaango na kuanza kaanga chini ya moto. Katika hali hii, ni kuhitajika kuwa sufuria kukaranga na zaidi. Kuongeza viungo vingine katika nyama. Laini kukata vitunguu na karoti na kuongeza nyama.

Kisha, kuweka kijiko ya ketchup na kijiko cha unga. Kuongeza kuna maji kidogo, na kama una supu zinazopatikana viazi. Kwa dakika 30.

Recipe goulash nyama № 2

Viungo: 1 kilo ya nyama (matiti), tallow - kijiko 3 vitunguu, 3 tablespoons nyanya, nusu kijiko cha unga, 12 mbaazi pilipili nyeusi, bay jani, chumvi, 2 kijiko sour cream, nyama supu.

maandalizi:

Nyama osha, kuondoa maalum za filamu na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Weka nyama katika sufuria na kaanga katika mafuta ya nguruwe melted. Kukata vitunguu na pour nyama baada ya kutiwa katika sufuria. Kuongeza unga, na dakika chache baadaye nyanya. Kuweka kila kitu katika sufuria na kumwaga mchuzi, hivyo kuwa ni kufunikwa nyama. Weka chumvi, pilipili, bay majani, bima na kuzima katika sahani, na ikiwezekana katika tanuri kwa muda wa saa moja. Dakika 10 kabla ya wakati huo kuongeza sufuria cream. Best aliwahi goulash na viazi vya kuchemsha.

Recipe goulash nyama № 3

Viungo: 1 kilo ya nyama ya ng'ombe, karoti, 3 karafuu ya vitunguu, pilipili mbuzi, vitunguu 2, unga kijiko, 4 kijiko mafuta, siagi kijiko, gramu 70 ya nyanya puree, bay majani, parsley, bizari, chumvi, pilipili.

maandalizi:

Suuza nyama na kukatwa katika cubes kubwa la. Chumvi, pilipili na kuondoka kwa muda wa dakika 12.

Katika sufuria kukaranga na kingo high kuongeza 2 kijiko ya mafuta, weka nyama na kaanga mpaka dhahabu kahawia. Juice aliyesalia wa nyama kwa kukimbia katika kikombe. Mimina unga ndani ya nyama na koroga. Peel na kuwakata karoti, vitunguu, vitunguu na pilipili. Weka katika sufuria kijiko kijiko siagi na 2 kijiko mafuta. Baada ya hapo, kaanga vitunguu katika sufuria, kisha kuongeza kung'olewa pilipili, karoti na kukandamiza katika spadefoot vitunguu karafuu. Kuweka nje ya dakika chache. Mimina supu katika sufuria. Weka katika nyama pan, nyanya puree, bay jani, kumwaga maji ya moto, hivyo kuwa ni inashughulikia nyama kidogo. Koroga na kupika kwa muda wa 30-45 dakika. Baada ya kuweka chumvi na bizari kung'olewa na iliki. Kumtumikia na sahani yoyote upande: pasta, viazi kuchemshwa, Buckwheat au mchele.

Recipe goulash nyama № 4:

Viungo: gramu 1100 ya nyama, 5 kila vichwa thamani upinde, mafuta ya mboga - 50 ml, cream - kijiko, pilipili, viungo (pilipili, mint, oregano), ladha ya chumvi, mimea, unaweza wote safi na kavu, vitunguu - 2 karafuu.

maandalizi:

nyama yangu, kuikata vipande na kisha kutoa kavu. Peel vitunguu na kata ndani ya pete. Preheat mafuta skillet mboga na kuweka katika upinde wake. Onion kaanga lightly na kuongeza vipande vya nyama. Fry kuhusu 20-25 dakika. Kuchukua 3-lita sufuria na nusu kumtia ndani yake maji, kuchemsha. Takriban dakika 20 baada ya kutiwa, nyama kuweka katika maji na kuchemsha kwa dakika 10. Kisha ongeza chumvi, viungo, pilipili. Baada ya hapo, sisi kuleta kwa utayari. Dakika moja kabla ya kuongeza wiki laini kung'olewa.