Maharage yaliyopikwa: maudhui ya kalori. Mafuta ya kaloriki ya maharagwe ya makopo. Caloric maudhui ya maharage nyekundu ya kuchemsha

Maharagwe yanajulikana duniani kote kwa miaka mingi. Kutokana na utungaji wake wa kipekee, ni sehemu muhimu zaidi ya lishe bora. Wataalam wanashauriwa kula angalau mara mbili kwa wiki. Kutoa mwili tajiri zaidi ya vipengele vya ufuatiliaji na ugavi mkubwa wa protini, haukuchangia uzito wa uzito, kwani maudhui ya kalenda ya maharagwe ya kuchemsha ni ya kutosha.

Kemikali utungaji

Maharagwe yanapaswa kufurahia nafasi nzuri sana kati ya nafaka, mboga mboga na hata mazao mengine ya mizabibu. Maudhui muhimu ya protini (20%) huiweka kwenye kiwango na nyama. Ugavi mkubwa wa wanga (58%) hutoa kukimbilia kwa nishati, na kutokana na fiber kwa muda mrefu kutakuwa na hisia ya kupendeza. Protini ya maharage inajumuisha asidi muhimu ya amino: lysine, tyrosine, tryptophan, arginine, methionine.

Mstari tofauti lazima ieleweke maudhui ya vitamini (A, K, E, B, C), madini (kalsiamu, fosforasi, potasiamu, sodiamu, chuma) na kufuatilia vipengele: zinki, sulfuri, shaba. Huwezi kuwa na wasiwasi juu ya ukweli kwamba mwili unapoteza vitu muhimu, ikiwa msingi wa lishe ni maharagwe ya kuchemsha. Maudhui ya kaloriki ya bidhaa hukuruhusu kuitumia kwa mlo mbalimbali.

Mali muhimu ya maharagwe

• Matatizo ya figo yanajulikana kwa watu wengi. Kutokana na athari za mocha, sahani za maharagwe zinaweza kupunguza hali hiyo kwa kuzidi.
• Sulfuri hulinda dhidi ya magonjwa mengi ya ngozi na matumbo.
• Kipengele muhimu zaidi ni chuma. Magamu 100 tu ya maharagwe hutoa nusu ya kila siku. Bila chuma, malezi ya erythrocytes na usafiri wa oksijeni kutoka kwenye mapafu hadi kwenye tishu nyingine na viungo haziwezekani.
• Maharagwe mazuri yameonekana katika kuzuia magonjwa mengi makubwa. Miongoni mwao, shinikizo la damu, atherosclerosis, ugonjwa wa moyo, pyelonephritis na wengine.
• Kuongezeka kwa kinga ya mwili kwa ujumla.
• Utekelezaji wa kimetaboliki. Hasa, zinki huongoza kimetaboliki ya kaboni, na shaba inasimamia uzalishaji wa hemoglobin na adrenaline.
• Kwa watu wa kisukari, maharage lazima yawe sahani ya kila siku, kwa sababu arginine iliyo na athari ina kama athari.
• Wakati wa kurekebisha uzito mkubwa na fetma, kupata halisi ni maharage yaliyopikwa. Maudhui ya kalori ya sahani kutoka kwao ni ndogo sana kuhusiana na thamani ya lishe ambayo inaweza kutumika hata katika mono-lishe na salama salama kilo ziada.

Ni kalori ngapi katika maharagwe

Mtu anayeangalia uzito wake, ni muhimu sana katika orodha ya maharage yaliyopikwa. Maudhui ya kalori sio sababu ya mwisho, ambayo inapaswa kuzingatiwa. Mwili unapokea kilogramu 100 za kilo 0.1 za maharage yaliyopikwa. Kiasi sawa cha nishati mtu anatumia kwa dakika 15 ya kutembea haraka au dakika 30 za kusafisha kuzunguka nyumba.

Kulingana na aina ya maharagwe na jinsi ilivyoandaliwa, kiasi cha kalori ambacho hupokea hutofautiana katika mwelekeo mmoja au mwingine, lakini bado ni bidhaa muhimu ya chakula. Hebu tuzingalie hili kwa undani zaidi.

Maharage nyekundu

Hii ni aina ya bei nafuu ambayo inapatikana katika kila duka wakati wowote wa mwaka. Caloric maudhui ya maharagwe ya nyekundu ya kuchemsha - kcal 93 kwa gramu 100. Ikumbukwe kwamba ni kiongozi katika idadi ya vitamini ya kikundi B. Matumizi ya juu ya cellulose (100 g ya bidhaa ina gramu 25) inashughulikia kabisa mahitaji ya kila siku.

Sababu nyingine ya kuanzisha maharagwe nyekundu ndani ya chakula ni antioxidants, ambayo pia yanapo katika muundo. Mambo haya huondoa vitu vya sumu na kupunguza mchakato wa uzeeka. Kuna hasara ndogo, ni aina hii ambayo ina zaidi ya kizazi kikubwa cha gesi. Hii inaweza kusahihishwa ikiwa, kabla ya kupikia, tumbua maharagwe kwa saa kadhaa katika maji na soda ya kuoka.

Ikiwa unataka kuhesabu thamani ya nishati ya orodha yako, hakikisha kumbuka kwamba bidhaa hii inakua wakati wa kupikia mara tatu. Wakati huo huo, maudhui ya kalori ya maharage nyekundu ya kuchemsha yanaendelea kuwa sawa. Kupiga gramu 100 za maharagwe kavu, utapata sehemu kubwa ya chakula cha afya, kilicho na kalori 93 tu.

Maharagwe nyeupe

Ina muundo na maridadi zaidi, hivyo ni nzuri kwa supu. Aina hii ni kiongozi katika maudhui ya vitu vya madini: kalsiamu, magnesiamu na chuma. Ni rahisi kuchimba na hutoa athari isiyojulikana ya bloating. Maharage nyeupe ya kuchemsha maudhui ya caloric ina karibu sawa - 102 kcal kwa 100 g ya bidhaa.

Maharagwe ya kamba

Hii ni kiwango halisi cha afya, na hasa lishe ya chakula. Vitamini vya kundi B (muundo wote), A, C, E, madini (magnesiamu, calcium, folic acid, chrome), nyuzi - hii yote ni maharage . Maudhui ya kaloriki ya bidhaa hii ni duni tu - kuhusu kcal 25 kwa gramu 100.

Ni vizuri kufyonzwa, kiasi kikubwa cha fiber kazi kama brashi, kuondoa sumu na sumu. Maharagwe ya kamba huimarisha kazi ya ini na figo, inaimarisha shughuli za njia ya utumbo. Aidha, si tayari kama mfano wa aina nyingine: dakika 5 katika maji ya moto - na unaweza kuanza kula.

Njia za maandalizi: tutaokoa yote muhimu zaidi

Baada ya kusoma kuhusu mali ya manufaa ya maharagwe, mara nyingi wanawake hufikiri: jinsi ya kupika bidhaa hii, ili mara nyingi kwenye meza kuna sahani mbalimbali na yaliyomo yake? Rahisi zaidi ni ya kuchemsha, maharagwe yanaweza kufanya msingi wa sahani ya kwanza, saladi au kama mapambo ya kujitegemea. Ni matibabu ya joto ya muda mrefu ambayo hupunguza kwa kiasi kikubwa athari ya gassing kwenye tumbo.

Kuweka maharage na mboga katika sufuria au sufuria, unapata sahani ya kunywa kinywa. Aidha, inatoa tofauti kubwa, seti ya mboga inaweza kubadilishwa kila wakati, kuongeza nyama au mboga nyingine. Ingawa nyeupe, ingawa maharagwe nyekundu hutoka maudhui ya caloric ni sawa sawa - kcal 130 (ikiwa ni pamoja na siagi na mboga).

Si mara zote wakati na tamaa ya kuzama na mpika mrefu, katika hali hiyo maharagwe ya makopo yanahifadhiwa. Maudhui ya kaloriki ya sahani hii ni 99 kcal kwa gramu 100. Pia kubwa ni kwamba tayari tayari na iliyopangwa na mchuzi. Kwa msingi huu, unaweza kupika supu kwa urahisi, kupika mchuzi au kuiweka nje na mboga. Wakati wa kuvuta, asilimia 80 ya virutubisho vyote huhifadhiwa. Lakini hakikisha uangalie muundo, bora zaidi, ikiwa una maji, chumvi, sukari, siki na maharagwe.

Uthibitishaji wa matumizi ya maharagwe

Pamoja na manufaa ya wazi, kuna tahadhari. Usijaribu kula maharage ghafi. Dutu zenye sumu zilizomo ndani yake, zinaharibiwa tu na matibabu ya joto.

Ikiwa kuna uharibifu mkubwa wa ini, matumizi ya maharagwe yanapaswa kuwa mdogo sana, kwa sababu gesi zilizopangwa ndani ya utumbo huingizwa ndani ya damu na kutoa mzigo kwa chombo hiki. Sheria hii inatumika kwa watu wakubwa, kwa kuwa kuna mabadiliko yanayohusiana na umri katika shughuli za njia nzima ya utumbo.

Nipaswa kuacha lini kutumia maharagwe?

• Kwa cholecystitis kali na colitis.
• Kwa kidonda cha tumbo la tumbo na asidi ya juu katika hatua ya kuongezeka.
• Na sukari.

Maharagwe hupigwa kwa muda mrefu, hivyo ni bora kuchanganya na mboga (isipokuwa viazi) kuliko nyama, na hasa kwa bidhaa.

Hebu tuangalie matokeo

Maharage yana thamani ya chini ya nishati, 90-120 kcal kwa gramu 100 za bidhaa, kutegemea aina na njia ya maandalizi. Takribani viashiria sawa na maharagwe ya makopo, thamani yake ya kalori ni 99 kcal. Tofauti ni pods, vyenye fiber zaidi, na tu 25 kcal kcal. Maharagwe yoyote ni chanzo cha tajiri cha vitamini na microelements na inapaswa kuwepo kwenye meza angalau mara mbili kwa wiki. Kulingana na hali ya afya, kunaweza kuwa na vikwazo katika matumizi ya bidhaa hii, hivyo wasiliana na daktari wako.