Nini unaweza kula na sufuria: maelekezo. Nini unaweza kula na sukari na cholecystitis

Ugonjwa wowote unapaswa kutibiwa mara moja. Lakini wakati huo huo ni muhimu pia na kuchunguza hali sahihi ya maisha na lishe, ili usijeruhi hata zaidi. Makala hii itajadili kile unachoweza kula na sukari.

Maneno machache kuhusu ugonjwa huo

Hivyo, ugonjwa wa kuambukiza ni mchakato wa uchochezi unaoonekana katika kongosho. Ili kuiweka rahisi, wale enzymes ambao wanapaswa kuingia duodenum kubaki mahali na kuanza kuharibu tishu za kongosho yenyewe. Wakati huo huo, kuna hatari kubwa ya kuwa na ugonjwa huu, sumu ambayo hutolewa kwa wakati mmoja inaweza kuingia ndani ya damu na kuharibu sana viungo muhimu kama vile moyo, figo, ini. Ni muhimu kutaja kwamba ugonjwa huu unaweza kutokea wote katika fomu ya muda mrefu na ya papo hapo. Hata hivyo, kwa nuances zote hizi, mgonjwa lazima kufuata mlo fulani. Ni muhimu sana kujua vyakula ambavyo unaweza kula bila hofu ya afya, ambayo inapaswa kutibiwa kwa tahadhari, na ambayo kwa ujumla inapaswa kuachwa kabisa na chakula.

Sababu za ugonjwa huu

Pia ni muhimu kusema mambo ambayo yanaweza kusababisha mwanzo na maendeleo ya ugonjwa huu. Kwa hiyo, kwanza kabisa hii ni chakula kibaya:

1. Matumizi ya chakula cha mafuta na chachu.
2. Overeating.
3. Matumizi ya chakula bandia na pombe.

Miongoni mwa sababu nyingine, wataalam wa matibabu wanafautisha yafuatayo:

1. Mkazo na uchochezi wa neva.
2. Uingizaji wa madawa ya kulevya.
3. Maambukizi.
4. Majeraha kwa tumbo.
5. Kuwepo kwa minyoo au helminthiosis.
6. Uzuiaji wa ducts ya kongosho.
7. Pancreatitis inaweza kuendeleza nyuma ya magonjwa mengine ya njia ya utumbo. Kwa mfano, cirrhosis ya ini, cholelithiasis au vidonda vya tumbo.

Kutokana na hili, inawezekana kuteka hitimisho rahisi kuwa mlo tu usio sahihi unaweza kusababisha kuongezeka kwa ugonjwa huu hatari.

Sheria ya matumizi ya chakula

Kwanza kabisa, nataka kukuambia juu ya kile unachoweza kula na ugonjwa wa sukari, lakini jinsi ya kurekebisha mlo wako kwa usahihi.

1. Chakula kwa siku lazima iwe angalau 5.
2. Chakula lazima kiwe sehemu. Kila masaa 3 unapaswa kula sehemu ndogo.
3. Ili kutosababisha kuta za tumbo, vyakula vyote vinavyotumiwa vinapaswa kuwa katika fomu iliyoharibika.
4. Unahitaji tu kula sahani za joto.
5. Vyakula vyote vinapaswa kuwa vyema au vidonge.
6. Mgonjwa anahitaji kuongeza ulaji wa vyakula vya protini.
7. Ni muhimu kupunguza kiasi kikubwa matumizi ya vyakula vya mafuta, pamoja na bidhaa zenye hidrokaboni.
8. Kutoka kwa matumizi lazima iwe na chakula kabisa, ambacho kina hatua ya sokonnom.
9. Tunapaswa kuwa tayari kwa ukweli kwamba ni muhimu kuandaa siku za mgomo wa njaa (hasa wakati wa kuongezeka kwa ugonjwa huo).

Ni muhimu kuzingatia sheria hizi kwa watu wanaosumbuliwa na aina ya ugonjwa wa sugu.

Mkate

Kwa hiyo, unaweza kula nini na ugonjwa wa kuambukiza, lakini ni njia gani nzuri ya kuitoa? Nini kuhusu bidhaa za mikate?

1. Pamoja na ugonjwa huu, inashauriwa kula mkate wa ngano peke ya pastries (na hata mapema). Mara kwa mara, unaweza kujiunga na biskuti.
2. Kabisa kuwatenga hivyo ni muhimu kila aina ya mkate safi, na pia rye mkate. Pia, mgonjwa atasahau usawa wa mikate, mikate na pies iliyofanywa na mbolea.

Samaki

Tunaelewa zaidi, kwamba inawezekana kula kwenye sukari. Sasa nataka kusema maneno machache kuhusu samaki.

1. Inashauriwa kwamba mgonjwa hutumia samaki ya chini ya mafuta. Safi za samaki zinapaswa kuchemshwa au zimehifadhiwa.
2. Katika kesi hiyo, ni muhimu kabisa kuwatenga samaki, samaki kukaanga, pamoja na chakula cha makopo na caviar.

Aina ya samaki ya chini (asilimia 0.2-3%) ni haddock, shaba ya piki, cod, pike, pollock, bream, flounder, nk.

Samaki ya maudhui ya mafuta ya kati (3 - 9% mafuta) ni bream ya bahari, lax pink, keta, carp.

Aina ya samaki (zaidi ya 9%) ni eel, sprat, mackerel, herring.

Nyama

Nini kingine unaweza kula na sukari na cholecystitis? Hivyo, sahani lazima pia iwe na nyama.

1. Watu ambao wanakabiliwa na ugonjwa huu wanashauriwa kula nyama za konda. Hii inaweza kuwa veal, sungura, Uturuki au kuku (katika kesi hii ndege lazima huru kutoka ngozi).
2. Aina ya mafuta ya nyama inapaswa kuachwa kabisa na chakula: kondoo, nguruwe, mchezo, giblets. Pia ni muhimu kuepuka sahani iliyokaanga, chakula cha makopo, bidhaa za kuvuta.

Chaguo bora: kupika nyama kwa wanandoa au kuchemsha. Unaweza pia kufanya cutlets, knels, soufflé, stroganoffs nyama ya ng'ombe, nk.

Chakula

Sisi kujaza orodha zaidi kwamba inawezekana kula katika pancreatitis na cholecystitis, na kwamba ni bora kuepuka katika magonjwa kupewa. Kwa hiyo, hakikisha uangalie nafaka:

1. Ni vyema kuandaa nafaka za nusu zisizo hasira kutoka kwenye nafaka zifuatazo: oatmeal, semolina, mchele, buckwheat. Unaweza pia kula pasta ya kuchemsha.
2. Epuka mboga, nyama na shayiri uji.

Spika za kupikia kutoka kwa bidhaa hizi zinaweza kuwa juu ya maji au kwenye maziwa, hupunguzwa kwa nusu na maji. Pia inaweza kuwa casseroles na puddings mbalimbali.

Bidhaa za maziwa

Uangalifu maalum unapaswa kulipwa kwa bidhaa za maziwa kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa homa. Hivyo, kwa fomu safi unaweza kula tu chini ya mafuta Cottage cheese. Maziwa yote, cream, sour cream - hii lazima iwesahau. Unaweza kufanya sahani kulingana na maziwa. Puddings tofauti na casseroles zinaruhusiwa.

Mboga

Ikiwa mgonjwa ana ugonjwa wa kuambukiza sugu, unaweza kula nini kutoka kwa mboga?

1. Inaruhusiwa: viazi, zukini, karoti, cauliflower.
2. Kukataa ni muhimu kutoka kwa pigo, mchicha, vitunguu, vitunguu, kabichi nyeupe, radish, radish na turnips.

Katika suala hili, mboga zinapaswa kunyunyiziwa, kuchemshwa au kuchujwa.

Matunda na pipi

Je! Unaweza kusema nini juu ya matunda tamu na vitu vingine? Hivyo, wakati wa kuchagua matunda, ni muhimu kutoa upendeleo kwa aina zisizo za tindikali. Kwa mfano, mtunguli unaweza kuuliwa na ugonjwa wa kuambukiza. Ikiwa unataka kula apulo, inapaswa kuwekwa tu (na tu aina zisizo za tindikiti). Bila ya hofu, unaweza kula ndizi na sukari, lakini kutoka kwa machungwa lazima iachwe kabisa. Bila matatizo unaweza kujiandaa aina mbalimbali za jellies za matunda, mousses, kissels.

Vinywaji

Unaweza kunywa nini kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa huu? Kwa hiyo, fanya upendeleo kwa chai ya kuchemsha au kupunguzwa kwa vidonda vya rose. Kwa uangalizi, unapaswa kutibu nyumbani kwako. Kikamilifu lazima tuondoe juisi, chai na kahawa kali. Na, kwa kweli, kwa hali yoyote, huwezi kunywa vinywaji vya kaboni.

Bidhaa nyingine za chakula

Nini kingine unapaswa kukumbuka kuwaambia watu ambao wanakabiliwa na ugonjwa wa kuambukiza? Kwa hiyo, tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa vyakula zifuatazo:

1. Maziwa. Kwa fomu safi, unaweza kula tu omelet ya mvuke ya protini . Katika sahani nyingine kuruhusiwa kula hakuna zaidi ya nusu lita. Katika kesi iliyobaki, mayai lazima yaondolewa kabisa.
2. Mafuta. Bila hofu, unaweza kula alizeti iliyosafishwa na siagi. Kuacha kikamilifu haja ya mafuta ya wanyama na sahani kupikwa juu yao. Kwa kawaida, unapaswa kula mafuta katika ugonjwa huu.
3. Mikate na viungo. Nusu tu ya tamu mchuzi wa matunda inaruhusiwa. Sazi nyingine zote na viungo vinapaswa kutengwa na chakula.

Taboo

Kutoka kwa bidhaa gani ambazo watu wanaoambukizwa "ugonjwa wa kuambukiza" wanapaswa kutelekezwa kabisa?

1. Vinywaji vya pombe na pombe.
2. Chakula cha haraka: hamburgers, shawarma, mbwa wa moto.
3. Chips, croutons, nk.
4. Vitunguu vya viungo, sahani, sahani.
5. Pickles na marinades.
6. Sausages na bidhaa za kuvuta sigara.
7. Ice cream.

Ni nini kinapaswa kutayarishwa?

Ikiwa mtu ana panya ugonjwa wa papo hapo, unaweza kula nini wakati wa kufanya hivyo? Hakuna. Mimi. Katika siku chache za kwanza za ugonjwa wa ugonjwa huo lazima iwe na njaa. Kwa wakati huu inaruhusiwa kunywa maji safi ya maji bila gesi au mchuzi wa mbegu. Fanya kwa sips ndogo. Hata hivyo, huwezi kunywa lita zaidi ya lita moja kwa siku. Kisha mode ya nguvu inaweza kuwa kama ifuatavyo:

1. Siku 4-6. Unaweza kunywa chai isiyofaa yenye chai na biskuti. Unaweza pia kupika sufuria iliyochapwa, buckwheat au uchele wa mchele kupikwa kwenye maziwa.
2. Kutoka siku ya sita unaweza kuongeza kwenye chakula chako cha chini cha mafuta ya cottage jibini, mkate wa nyeupe nyeupe. Pia, hatua kwa hatua kuongeza siagi, ambayo inaweza kuongezwa kwa puree ya mboga (bila kutumia kabichi nyeupe!).
3. Na baada ya wiki moja ya chakula kali sana unaweza kuanza kuingia kwenye chakula cha nyama na samaki ya aina ya chini ya mafuta.

Maelekezo

Kwa hiyo, unaweza kula nini na ugonjwa wa kuambukiza? Mapishi kwa ajili ya kupikia sahani zote inaweza kuwa tofauti kwa busara yako. Hata hivyo, ni muhimu kukumbuka kuwa sahani za kupikia ni bora kwa wanandoa au hupika. Si mara nyingi inawezekana kula mboga mboga na nyama. Kama vile supu, haziwezi kupikwa nyama, samaki au mboga za uyoga. Kuondoa kabisa kutoka kwenye mlo lazima borsch, supu ya kabichi, beetroot na okroshka. Na bila kujali ni ngumu gani, unapaswa kuacha kabisa vyakula vya kukaanga, pamoja na bidhaa zinazoitwa chakula cha haraka.