Recipe kupikia khachapuri

Recipe kwa khachapuri inatokana Kijojia vyakula kitaifa. furaha yake ya kula katika nchi nyingi, ikiwa ni pamoja na Urusi, Belarus, Ukraine. Jinsi ya kupika khachapuri? Recipe kwa khachapuri si peke yake. sahani inaweza kuwa wote wawili imefungwa na wazi juu, hafifu au chachu unga. Jinsi ya kupika khachapuri na jibini? Ili kukusaidia kuiandaa, unahitaji kuchagua kutoka kuwasilishwa mapishi khachapuri, ambayo unapenda, bidhaa ununuzi na kupata kupikia.

Maandalizi khachapuri na juu ya wazi.

Viungo: Mayai - 6 pc, unga - kilo suluguni - 1.2 kg, mafuta ya alizeti - 2 Vijiko siagi - 100 c, sukari - kijiko kavu chachu - kijiko chumvi.

maandalizi:

Juu ya grater coarse kusugua jibini na 4 mayai ya kuchemsha, kuchanganya na chumvi. Kisha, sahani tofauti uliandaliwa unga hachapuri, yaani, umegawanyika mayai 2, kuongeza sukari, chumvi na kijiko whisk mpaka laini. Pepeta katika ungo unga na polepole hutiwa katika bakuli, kuchochea daima. Kisha ongeza chachu diluted katika maji ya joto. Wakati unga ni tayari, ni muhimu kuweka kwa saa 1 katika nafasi ya joto, hivyo kuwa ni rose. Baada ya kuwa ni muhimu kwa mara nyingine tena obmyat na kuweka joto kwa muda wa dakika 30.

Baada unga amekuja, sisi kugawanya katika vipande 10 na ulianza kwa kutumia mpini katika tortillas. Kuenea katika lozenges jibini, ili urefu 4. Kutoka makali ya keki walikuwa kuajiriwa. pembe za wrap up na ambatanisha hachapuri mashua umbo. Kisha lubricates wakiwa juu ya siagi na bake yao nyuzi 200 kwa muda wa 40-45 dakika. Khachapuri kuokwa hadi uweze kuweka aaaa juu, khachapuri na chai - ni kitamu sana.

Khachapuri na jibini

Viungo: 500 g ya jibini, unga, mayai 3, mtindi kikombe, ¼ kijiko chumvi, 100 g ya mafuta ya alizeti, 30 g ya siagi.

maandalizi:

Kata jibini katika vipande kuhusu sentimita nene na kuiweka katika sufuria ya maji baridi kwa saa 3 kwa chumvi nje. Baada ya hapo, pour cheese katika Colander na itapunguza. Beat siagi, mayai, jibini mchanganyiko na na kuponda mpaka laini. Rolling humo mipira ukubwa kwa ngumi na kuondoka kwa 2 h.

Unga katika bakuli, kuongeza mayai 2, na chumvi, koroga, hatua kwa hatua ya kumtia mgando kupata molekuli homogeneous. Baada ya hapo, unga imegawanywa katika sehemu 4 na kila sehemu ya roll kwa kutumia mpini. Grisi yao na siagi, kuongeza hadi vchervero na roll nje tena. Lubricates tena na siagi na mara katika nusu. Kisha akaweka kati ya matabaka ya stuffing na kusababisha, basi karibu makali.

Joto mafuta alizeti katika kutupwa chuma sufuria, kuweka hachapuri gongo chini na kuanza kuandaa kaichemki. Takribani dakika 10 baadaye, sehemu ya chini ya browns. Baada ya hapo, unahitaji kuwasha khachapuri, kunusurika mchanganyiko wa mayai na siagi. Wakati khachapuri itakuwa tayari kutoka tanuri na grisi na siagi.

Recipe kwa khachapuri na Puff keki

Viungo: cheese (bora suluguni), sausage, Puff keki, mboga mbichi (Uropi, parsley, cilantro).

maandalizi:

Salt unga imezinduliwa kutumia mpini wa upande mmoja. Kuikata vipande kadhaa. Kata sausage katika vipande vidogo na kusugua juu coarse grater jibini. Laini shinkuem wiki. Kati ya tabaka la kwanza kuenea jibini, na ya juu laini kung'olewa sausage na wiki. Inaweza kuwa chumvi kidogo. pembe za unga wa karibu na kuweka kwenye karatasi kuoka katika tanuri. Bake nyuzi 180 kwa dakika 20 hivi.

Khachapuri kutoka chachu unga

Viungo 2 mayai, chachu unga (200 g), suluguni cheese (100g), siagi (20 g), bizari na iliki.

maandalizi:

Chemsha mayai ngumu kuchemsha, na kisha wazi ni kutoka kwa onyesho. Juu ya grater coarse kusugua jibini na mayai ya kuchemsha. Laini kukata mimea na changanya na yai na jibini. Kuongeza chumvi. Kisha shiriki chachu unga katika sehemu 2, kisha ikijifungua yao na mpini. Aligeuka, sisi kuweka kujaza juu ya keki mbili. Wakati huo huo wanazidi nyuma kuhusu sentimita kutoka nje, ili kuwa na uwezo wa kufuta yao. Sisi ambatisha lozenges kuunda mashua, amefungwa makali na ndani, kwa stuffing, kuweka siagi kidogo. Baada ya hapo hachapuri lubricates baadaye yai ghafi na bake mpaka kupikwa katika tanuri nyuzi 200.