Pasta pistachio: maelezo na mbinu za maandalizi ya bidhaa

Juu ya rafu ya maduka ya vyakula wakati mwingine kupatikana bidhaa ambazo ni kidogo ukoo na wateja wa kawaida. Kwa mfano, kuweka pistachio mara chache kutumika katika kupika, na kwa hiyo haina kusababisha riba kubwa katika idadi kubwa ya akina mama wa nyumbani. Hata hivyo, bidhaa hii ni ya kipekee na ina mengi ya usahihi, ambayo ni kuzungumza kwa undani zaidi.

maelezo

Katika karanga kupika, ni kwa ujumla kutumika kama ladha nyongeza au kujionyesha mapambo. Kwa kawaida hazelnuts au karanga. Pistachio ni mara chache kupatikana katika misombo. Lakini baada ya muda, wanasayansi wamegundua kwamba matunda haya kwa ajili ya kupikia - halisi kupata. Wao wanajulikana si tu iliyosafishwa ladha, lakini pia thamani kubwa ya lishe. Si ajabu pistachios kale inayoitwa "uchawi karanga." Hapo awali, bidhaa hii ni kutumika tu kwa namna kavu, na sasa imekuwa maarufu sana kutumia pistachio kuweka.

Kwa kweli, hii bidhaa nusu ya kumaliza, ambayo imepata matumizi yake katika maeneo mengi ya sanaa ya upishi. Hivyo, katika sekta ya confectionery hutumika kama kiungo ziada kwa ajili ya maandalizi ya nougat, baadhi mipako, fillings, krimu na Desserts mbalimbali. Wao Pistachio kuweka hufanya kazi mbili:

• Ladha, ambayo inatoa kumaliza awali na ya kipekee ladha.
• Mtindo nguo. Baada ya kuongeza uzito wake inakuwa mpole rangi ya kijani rangi ya.

Kwa kawaida, pistachio kuweka ni ya aina mbili:

• Ladha.
• Asili. gharama yake, bila shaka, ni ya juu zaidi kuliko katika toleo la awali.

Bidhaa kufanywa kwa kutumia kama nusu ya kumaliza pamoja na harufu ya kipekee zinazozalishwa kiasi kikubwa cha madini, amino asidi na vitamini. Kwa njia, kulingana na wanasayansi wa Marekani, ni mengi zaidi kuliko kawaida karanga, hazelnuts au lozi.

kiwanda mapishi

Kwa sahani kumaliza ina tabia yote yaliyoorodheshwa hapo juu, ni vizuri, bila shaka, kutumia bidhaa asilia. mchanganyiko ladha inaweza kutoa matokeo ya taka. Kwa kitaalamu na matumizi ya nyumbani bidhaa kamili kutoka Ufaransa DGF Royal.

Ni kabisa inayomilikiwa pistachio kuweka. mapishi ya maandalizi yake ni rahisi. Kwanza, bora karanga Italia kutoka Sicily lightly kukaanga mpaka sifa ya ladha akatamka. Wao ni kisha ardhi kwa kuweka kwa uthabiti sare. Wakati mwingine, wakati mfuko ni kufunguliwa juu ya uso wa mgao wa mafuta huweza kutokea. Lakini ni kawaida kabisa kwa bidhaa hizo. Kabla ya kutumia ni wewe tu koroga vizuri, na uthabiti ni kurejeshwa. Hii ni kamili kwa pistachio kuweka. Recipe ikiwa bidhaa itaendelea kuzalishwa Arno Gote, ambaye ni brand-chef ya DGF na madai ya jina la bora keki chef katika Ufaransa.

mikono yao wenyewe

Wakati mwingine na shaka si tu ubora, lakini pia naturliga baadhi ya bidhaa kununuliwa katika duka. Kwa hiyo, akina mama wa nyumbani wengi ni mara nyingi nia ya jinsi ya kufanya pistachio kuweka nyumbani.

Kwa wale ambao waliamua kuchukua kupikia kwa uzito, unaweza kupendekeza mapishi haki rahisi. Kama kuanzia za ni inahitajika: 0.5 kg pistachios, 88 mililita ya maji, 125 g ya lozi peeled, 250 g ya sukari na matone kadhaa ya almond dondoo.

kazi yote hufanyika katika hatua kadhaa:

• Kwanza, unahitaji kuwakata karanga.
• Kisha kuongeza kwao almond dondoo na changanya vizuri.
• Tofauti, maji (70 ml) ya kupika syrup sukari.
• Kuchanganya mchanganyiko mbili.
• Kuongeza mwingine kijiko ya maji na koroga mpaka homogeneity kiwango cha juu.

uzito kumaliza inaweza kutumika mara moja au kutumwa kwa ajili ya kuhifadhi katika freezer. Kwa joto chini inaweza kubaki kwa miezi kadhaa.

chaguo mbadala

Wale ambao mara nyingi kushiriki katika keki nyumbani alifanya, au upendo kwa pamper wapendwa wao katika mambo mapya mbalimbali confectionery kujua njia nyingine ya jinsi ya kujiandaa pistachio kuweka. Kwa mfano halisi hii inahitaji kufuata bidhaa uwiano: 150 g pistachios kuchukua 20 g ya lozi, 10 ml ya maji na 40 g sukari.

Katika hali hii, teknolojia ya maandalizi ni kama ifuatavyo:

• Jambo la kwanza haja pistachio kwa dakika kumi kaanga katika sufuria kavu kukaranga.
• Baada ya hapo, ni lazima ardhi kwa unga serikali.
• huo inafanywa na lozi. Hata hivyo, kaanga nati hii si muhimu.
• Tofauti, katika sufuria kwa sukari na maji ya kupika syrup.
• Pia kuongeza mbili aliwaangamiza bidhaa.
• mchanganyiko kuhama ndani ya blender na mchanganyiko mpaka mpaka hupata nene.

molekuli kusababisha ni tayari kabisa kwa ajili ya matumizi na inaweza kutumika kwa madhumuni mengine. Muundo vile ni nzuri si tu kwa ajili ya kuoka. Kutoka zinageuka ingredient kamili kwa ajili ya mchuzi Italia, ambayo hutumiwa kwa ajili ya kuoka samaki, nyama au mboga.