Eggplants ni uzoefu wa akina mama wa nyumbani kwa unyenyekevu wao na urahisi wa maandalizi. Kutokana na ukweli kuwa mboga ina ladha neutral, unaendelea vizuri na nyama, yanafaa kama kiungo kwa mchuzi, mbigili, na sahani nyingine. Pia, inaweza marinate na kufanya maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi. Leo katika makala hii tutaangalia jinsi ya kuandaa eggplant. Kukubaliana, njia hii ya maandalizi ni afya kuliko kukaranga katika kiwango kikubwa cha mafuta, kwa sababu "kidogo bluu" kunyonya mafuta kama sifongo, na sahani inakuwa hata na ladha, lakini lishe sana. Ili kuepuka hili, ni bora ya kupika mboga ni katika tanuri.
mbilingani Motoni na nyama ya kusaga: maandalizi "mashua" na stuffing na jibini ukoko
Mlo huu inawezekana kabisa kuomba na kwa meza likizo, siyo mboga, vipande vipande, na "boti", ambapo ni siri ladha kima, zaidi ya hayo, juu itakuwa rosy jibini ukoko - hakuna anayeweza kupinga. Kwa milo, unahitaji:
- 4 kati mbilingani - ni bora kuchukua mboga elongated sura na mduara kikubwa;
- 400 gr. yoyote kima - nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au kuku,
- 1 pc. nyanya na vitunguu, na vitunguu karafuu,
- 200 gr. "Parmesan" au nyingine jibini kuu;
- parsley kidogo na bizari, chumvi na pilipili na mayonnaise.
mbilingani Oka katika kesi hii ni rahisi sana: kwanza, kuandaa mboga: osha, kata hasa katika nusu, msimu na chumvi na mara katika bakuli - wanapaswa kusimama na kutoa juisi kidogo. Baada ya dakika 20, juisi lazima mchanga, mboga nikanawa na kukatwa mwili kwa kijiko. Lazima kupata "mashua" na ukuta unene wa 1 cm. Binadamu yeyote ambaye kukatwa katika cubes. preform haja ya kuweka juu ya kuoka, mafuta siagi mbilingani na bake kwa dakika 15 (tanuri lazima moto hadi nyuzi 230). Wakati huo, kujiandaa kujaza: kwa nyanya, kuondoa ngozi, kwa kuwa wao haja ya kumwaga juu ya kuchemsha maji, hivyo ngozi huja mbali rahisi sana, na baada ya massa lazima kukatwa katika cubes. Laini kukata vitunguu, vitunguu na mboga. Fry mboga katika sufuria kukaranga - kwanza, majimaji mbilingani, basi wanapaswa kuwa kuongeza vitunguu na vitunguu, chumvi na pilipili na mahali katika bakuli. Baada huo lazima kufanyika na nyama. Wakati nyama ni tayari, iunganishe kwenye mboga Fried - Kupata kujaza. Basi kuondoa nusu ya kumaliza "mashua" nje ya tanuri, kuanzia yao na mchanganyiko wa nyama ya kusaga na mboga, ukarimu kuinyunyiza na kupondwa "Parmesan" na kuwatumia katika tanuri kwa nusu saa. Kwa njia, unaweza bake mbilingani, na hakuna nyama - kisha kupata sahani mboga. stuffing inaweza kuwekwa kuchoma pilipili na zucchini, zucchini. Kisha sahani si tu kabisa mboga, lakini pia chini calorie. Hiyo tu jibini katika kesi hii ni muhimu kuchukua kidogo kama inawezekana.
Eggplant, Motoni kabisa
Katika zaidi ya sahani sisi ni desturi ya kuongeza mboga, vipande vipande au sahani, lakini mapishi hii hutolewa kwa kupika eggplant nzima na aliwahi na mayonnaise (sour cream) na mchuzi vitunguu, pia inaweza aliongeza kwa salads, kabla ya kukatwa vipande vipande, au matumizi kama sahani upande. Kuchukua kiasi kinachohitajika cha mbilingani, osha, kukatwa juu ya kijani. Kwa mboga propeksya bora upande mmoja kufanya 2-3 kuchomwa kwa uma. Kuziweka juu ya Grill, mahali tray kuoka chini. Bake mbilingani haja katika joto ya kiwango cha juu kwa muda wa dakika 40. Eggplants ni nyama kitamu sana, hivyo kama wewe ni kuangalia kwa ladha na awali sahani upande wa pili, hivyo kupikwa mbilingani itakuwa kufaa zaidi kwa hili.