Pancakes "Velvet": mapishi na picha

Kama asubuhi una baadhi bure wakati, maziwa na mayai katika friji, na hamu tafadhali nyumba yao kifungua kinywa ladha, jaribu kupika pancakes, "Velvet". Ni rahisi, lakini Mtindo asili hiyo ni mwanzo kamili kwa siku.

Moto pancakes asubuhi na mashtaka chanya, inatoa hisia chanya na hisia ya ujazi. Na kisha mara moja unaweza kufanya chakula cha mchana lishe kwa wapendwa wako kama bado kutenga dakika 10-15 kujenga kujaza ladha kwa pancakes.

sahani rena Kirusi

Oh, na kama pancakes katika Urusi! Hii ni wazi anaongea ya mapokeo ya zamani ya uzalishaji na matumizi ya vyakula vitamu moto katika mia moja wa aina yake. Hakika, katika Urusi pancakes kupikwa kwa muda mrefu na kwa upole kupendwa. Ingawa karne nyingi zilizopita, Wamisri wakaanza kufanya tortillas sour, aina ya usuli pancakes.

Katika karne ya 9 rusichi tayari chachu pancakes. Kisha kulikuwa na uvumi kwamba kulikuwa na pancake wakati kusahaulika katika tanuri oatmeal kuchoma na kuonja.

bidhaa pancake unga ni sura mzima. Kama kutya, ni iliyoundwa kwa ajili ya roho. Pancakes ni daima kuokwa kwa wingi na kusambazwa kati ya watu, ili watu kujaribu na kukumbuka marehemu na neno aina.

Tayari katika karne ya 9 alianza kusherehekea Maslenitsa, hivyo kuona baridi. Kuna toleo kwamba pancakes kufanana rangi na sura ya ishara ya kuu Kislavoni miungu - Jari.

Si kila siku

Kwa favorite yao na jamaa kujaribu kuandaa velvet pancakes na maziwa. Recipe bwana itakuwa rahisi. Unahitaji vikombe 3 ya maziwa, mayai 3, 3 Vijiko ya sukari na kiasi hicho cha mafuta. Pia haja chumvi kidogo, 200 gramu ya unga na kijiko nusu ya vanilla. Hii ni orodha ya msingi ya viungo zinazohitajika kuandaa "Velvet" maziwa fritters.

sahani siri ya uongo kwa usahihi katika ukweli kwamba pancakes ni kupatikana nyembamba na maridadi, kama taraza. Kwa hiyo, wao wanahitaji ujuzi maalum na viungo sahihi kuunganisha. Unga hupatikana lush na mpole kwa kuongeza maziwa na siki kukosekana hidrati soda. Matokeo yake ni sambamba pancakes "Velvet" na jina lake.

Wapishi kuonya kwamba maziwa ya unga inahitaji kuongezwa juu ya kufikia joto la kawaida. Katika hali hii, gluten katika unga ni ulioamilishwa kwa haraka zaidi, elastic unga hupatikana, na pancakes yao mazuri zaidi.

Hebu tuanze na msingi

Kwa hiyo, pancakes "Velvet" katika ajenda. Jinsi ya kuanza mchakato kupikia? Kutoka mayai mjeledi na chumvi kidogo. Kama una ziada dakika 5, protini inaweza kuchapwa tofauti na kisha kuongeza yao kwa viini vya mayai, kupondwa na sukari. Hivyo kutokana na pancakes "Velvet" kitakuwa zaidi magnificently na kwa usahihi.

Kwa mchanganyiko, kuongeza sukari na vanilla. Hasa kitamu, kama kugonga kwa njia ya matone ya asili vanilla kiini. Kuongeza mayai maziwa kidogo na kuendelea kumpiga. Sasa kwenda unga wote unga na kanda vizuri.

Sasa alikuja upande wa mapumziko ya maziwa na mboga mafuta. Ni bora kuchukua iliyosafishwa kufanya bila harufu ya kigeni. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata laini, kipaji, kugonga kutosha.

mchakato imeanza

unga lazima pombe kidogo, basi ni wakati wa tanuri velvet pancakes. mapishi si awali katika suala la kuoka. Grisi sufuria na mafuta ya mboga na pour mtihani nusu ladle. Zungusha pan kujaza uso mzima wa unga.

Kuandaa pancakes pande zote mbili na kichwa chini, wakati juu husawijika. Hii ni mapishi ya msingi ambayo haina kikomo mawazo yako na inakaribisha maendeleo yoyote. nzima kuoka mchakato inachukua nusu saa, kama una sufuria kubwa ya unga.

Pamoja na faida katika suala la utimilifu

Kama mpango wa kufanya, "Velvet" pancakes, mapishi zinaweza kubadilishwa kwa kutumia viungo kutoka friji yako. Kutokana na hila na openwork yake pancakes inaweza kuliwa si tu kama sahani tofauti, lakini pia kama mistari na kujaza.

Lakini sehemu yake inategemea mapendekezo yako. Unaweza kufanya curd na kaanga nyama ya kusaga, kuongeza cream clotted na matunda damu. Kanda unga ilipendekeza kwa makini ili kuepuka uvimbe. Unga walau bora kuchukua pancake, ngano, lakini itafanya kazi na karibu yoyote. Hivyo, mapishi inaweza kutumika kwa yoyote ya chakula na hata kuwa kwenye chakula, kutibu mwenyewe kwa pancakes maridadi.

Kwa kaanga zaidi satiety kusaga vitunguu na karoti katika mafuta ya mboga. Kuongeza viungo kwa ladha. Hii ni nyama kujaza kwa pancakes yako. Kwa kueneza kutosha jozi ya mistari pancake tatu.

Na kwa dessert, kupika curd. Ili kufanya hivyo, changanya kiwango cha mafuta ya bure mtindi na sukari au maziwa kufupishwa. Kanda curd mchanganyiko mpaka inafikia msimamo wa sour cream.

Kwa wale ambao ni juu ya chakula

Kama una kikomo mwenyewe chakula, jaribu kupika "Velvet" pancakes na kefir. Ili kufanya hivyo, kuchukua kibaba mgando, mayai 3, kijiko sukari 2 meza miiko ya wanga, vijiko 5-6 unga, vijiko viwili vya mafuta ya mboga, nusu kijiko cha chumvi na soda.

Wakati wa kupika, kuchanganya viungo vyote isipokuwa soda na mafuta, kama wao ni aliongeza mwishoni. Unaweza kutumia blender ili kuondoa kabisa uvimbe. Kisha bake pancakes kwenye sufuria ya moto, greased na ni muhimu tu kwa jaribio la kwanza, kama bado ni bake sufuria bila maandalizi.

Serve pancakes unaweza na sahani yoyote, ambayo ni makazi kwa sasa. Inaweza kuwa kufupishwa maziwa, siki cream, kusaga na vitunguu na mayai au mchele na mayai.

Lakini kwa vile hii ni kichocheo kwa ajili ya wale juu ya chakula, basi inaweza kuwa kama rahisi iwezekanavyo. Ili kufanya hivyo, lazima kutumia tu wazungu yai, na kama kujaza kuchukua mboga au nafaka. pancakes kitamu sana na mchele, vitunguu na karoti. Kama pancake mistari unaweza kumudu angaa juu ya chakula kali, lakini kwa sharti kwamba hawana kula usiku na hatua kwa hatua.

siri ya mapenzi yao

Jinsi ni wewe kwenda kufanya, "Velvet" pancakes? Recipe na picha itakuwa ni msaada mkubwa katika suala hili, lakini samaki ni kwamba kila familia anapata ladha ya kipekee na sura ya pancakes.

Nini unaunganisha yao ni kwamba wao kupata laini, nyembamba. Kwa njia nyingi wao hufanana velvet, kama literally kuyeyuka katika mdomo wako. Kabla ya kupika unahitaji kuchuja unga. Kwa hivyo kuwa utajiri na oksijeni, ambayo itawezesha kukandia na kuboresha ubora wa unga. Maziwa pia haja ya kujiandaa. Ni muhimu Preheat juu ya joto kati. Moto maziwa haiwezi kutumika, kama unaweza roll mayai, na unga haitafanya kazi.

Ukitumia maziwa pasteurized, huwezi kuchemsha, tu joto juu. Maziwa ya ndani hali ni tofauti - unahitaji kuchemsha na kisha baridi na joto la chumba. Ikiwa utawasilisha pancakes na kujaza, basi mara yao majani.

Na kama kula pancakes kama sahani tofauti, kisha nyunyiza yao na sukari ya poda.