Pancakes ladha na maziwa. Recipe kutoka kwa mama na bibi

Pancakes - jadi Kirusi sahani. Mapishi na mbinu za maandalizi ya delicacy hii ya taifa kukabidhiwa kutoka kizazi hadi kizazi. Walikuwa maandalizi kwa ajili ya likizo, na ni pamoja na katika mlo wa kila siku. Pancakes akamsalimu wageni. Hizi unga laini na sehemu muhimu ya sherehe yoyote. Kwa ujumla ni tayari kwa misingi ya maziwa au maziwa (siagi, mtindi). Hakuna kitu rahisi kuliko kufanya pancakes na maziwa. Recipe anajua mhudumu yoyote. chaguo rahisi itachukua muda kidogo kabisa: dakika 10 kuandaa, na wengine inategemea hamu ya chakula. Kitamu sana kupatikana wengi wa kawaida pancakes nene maziwa, mapishi ambayo ni rahisi sana. Kuandaa required: gramu 300 za unga gramu 60 ya joto siagi mayai 2, vijiko 2 (meza) sukari, kioo nusu ya maziwa, chumvi kidogo na 2.5 vijiko hamira.

mchakato unafanyika katika hatua kadhaa:

1. Pamoja na mixer au kawaida corolla frothed maziwa, sukari, mayai.
2. sufuria changanya sieved kabla unga, hamira na chumvi.
3. Unganisha za pamoja na kuchukua nafasi ya nene elastic unga. Kuongeza siagi (kidogo iliyeyuka) na yote yaliyomo ni vizuri mchanganyiko. Sasa, unga lazima kidogo iliyoiva (dakika 5).
4. Fluff moto sufuria na mafuta ya mboga na kuiweka katika Vijiko viwili vya unga. Upole ikiza eneo lote na kupika dakika chache. Mara baada ya pancake Darken karibu edges, unahitaji kuwasha tena na uendelee kukaanga upande wa pili kwa dakika nyingine.

Kupatikana lush na tamu pancakes na maziwa. Mapishi Hii hajawahi kushindwa. Wanaweza kuliwa na siagi, sour cream au jam. Katika hali yoyote, furaha ni uhakika. pancakes hizo kwenye maziwa, kupika mapishi na mbinu iliyotolewa hapo juu ambayo ni muhimu katika embodiments nyingine.

Hakika, pancakes - era nzima katika historia ya kupikia. Na mapishi hapa inaweza kuwa tofauti sana. Kuchukua, kwa mfano, unga. Baada ya yote, inategemea yake, jinsi mwisho kugeuka kutoka bidhaa kumaliza. unga kwa pancakes na maziwa hahitaji kuwa nene. Kama ni kuandaa kutosha kioevu msimamo, pancakes kitakuwa nyembamba na delicate. Matokeo yake ni rahisi. Kwa chaguo hili unahitaji: lita nusu ya ng'ombe maziwa pekee, gramu 200 ya unga, mayai 3, 1 kijiko sukari, na chumvi, na pia wanandoa wa miiko meza ya mafuta ya alizeti.

Tayarisha unga lazima kwa mujibu wa teknolojia zifuatazo:

1. Changanya unga, chumvi na sukari na mayai mpaka laini bila uvimbe.
2. Hatua kwa hatua kuongeza dozi ndogo ya maziwa na kanda unga kabisa. Kwa sababu hiyo, ni lazima kupata maji kabisa.

Fry pancakes muhimu kama vile kwa kawaida preheated sufuria mafuta fluff mboga kwa dakika 2 upande mmoja na dakika 1 baada ya kugeuka.

Wakati mwingine kuna wakati ambapo unahitaji bake pancakes na hakuna mayai karibu. Ni sawa. Hata katika kesi hii, kuna ufumbuzi. Kuna mapishi ambayo unaweza kwa urahisi kufanya pancakes bila mayai na maziwa. Wa bidhaa kwenye eneo kazi wanapaswa kuwa: nusu lita ya maziwa, kijiko ya sour cream, na nusu vijiko ya chumvi na kuoka soda, 4 full vikombe vya unga, kikombe nusu ya sukari na 6 Vijiko. Vijiko ya mafuta ya alizeti.

Sasa unaweza kuanza kujiandaa:

1. Soda kabisa kuchanganya na sour cream.
2. Katika bakuli kubwa, changanya kiurahisi moto maziwa, sukari, unga, chumvi na kuoka soda na cream sour. Juu ya uso wa mchanganyiko kumaliza mara moja kuonekana Bubbles ndogo.
3. Hatua kwa hatua kuongeza siagi na kanda unga kabisa.
4. Katika sufuria greased pour kijiko (au ladle) na bake unga pancake kutoka pande mbili.

Tayari wekundu pancakes inaweza kuwa sifa kwa sahani, promazyvaya kila na siagi. Ya unga wanapaswa hatimaye kupata mengi kwamba hakuna kushoto meza njaa.