Jinsi ya kupika samaki?

neno "nyekundu" katika siku za zamani ilikuwa maana sawa na maneno kama "nzuri" na "muhimu". Maneno kama hizi zinaitwa Sturgeon samaki, wanaokaa Caspian Sea - Sturgeon, beluga, na umbo la nyota Sturgeon, Sturgeon. nyama ya samaki huu katika pink njano na nyekundu samaki jina kwa ladha ya juu. Pengine, wakati huo swali jinsi ya kupika samaki hakuwa kutokea - hii ilikuwa kawaida.

Sasa nyekundu wito baadhi ya aina ya samaki delicacy. Hii samaki samaki nyekundu au nyekundu-pink mwili, kama vile lax, chum samaki, lax, sockeye. Salmoni samaki na nyama nyeupe, samaki nyeupe aitwaye - samaki nyeupe na whitefish. Sahani ya samaki zinazozalishwa tamaa dhaifu na kunukia sana. Tu gorgeous! Leo, samaki kama juu ya meza si mara nyingi, hivyo si akina mama wa nyumbani wote tunajua jinsi ya kupika samaki, sahani aligeuka kweli kitamu.

mengi ya mapishi, pia ni rahisi sana kwa Kompyuta akina mama wa nyumbani. Kwa mfano, nyekundu samaki na mchuzi jibini. Kabla kuandaa samaki nyekundu, ni muhimu kuandaa viungo kama: gramu 600 ya samaki, gramu 300 za cream, kiasi hicho cha jibini, 200 g ya mayonnaise, 50 g ya siagi, mboga, viungo kwa sahani samaki, bay jani.

Hivyo, jinsi ya kupika samaki na mchuzi. Samaki minofu ni nikanawa na kavu, na kisha kukatwa vipande vipande sehemu na akavingirisha katika makombo ya chakula au unga. Kisha joto sufuria kaanga na samaki kwa muda wa dakika mbili au tatu kila upande. Sasa kuandaa cheese kujaza. Rub the jibini na nusu ya mchanganyiko na sour cream na mayonnaise. Sisi kanzu sahani kuoka na mafuta, kuweka katika samaki na kumuaga kwa jibini mchanganyiko wake. Preheat tanuri ya nyuzi mia mbili na hamsini na bake kwa dakika ishirini. dakika chache kabla ya kupika, kuchanganya sehemu ya pili ya jibini na mboga na kuenea juu ya samaki. Zinageuka ajabu na kuridhisha sana sahani kwamba unaweza kuomba hata meza ya sherehe.

Lakini yote itakuwa tastier nyekundu samaki Motoni katika foil. Pia kuna aina ya chaguzi, hivyo unaweza salama majaribio. Kwa mfano, unaweza kuandaa samaki na mboga. Katika bakuli kuweka minofu, chumvi, pilipili, kuongeza viungo kwa ladha, mimina maji ya limau au maji ya limao, koroga na kuweka kwenye friji kwa muda wa saa moja. Na mpaka samaki marinated, hebu mboga. Karoti na viazi kukatwa katika vipande nyembamba, vitunguu - nusu pete, lakini unaweza Katakata. Laini kukata wiki. Katika bakuli kuoka kuweka foil na mahali vipande pete viazi, inaweza kuwa pilipili kidogo. Kisha kuweka vipande samaki wa karoti, vitunguu na wiki yote kuanguka wamelala. Sisi wrap foil kukazwa na kuweka fomu katika tanuri kwa muda wa arobaini dakika. joto haipaswi kuwa chini ya digrii mia moja na themanini.

Siku za hivi karibuni imekuwa mtindo wa kupika chakula kwa a kadhaa. Kwa sahani hizi zimekuwa maarufu? Kwa sababu kwa njia hii ya kupikia karibu wote virutubisho ni salama. wanandoa unaweza kuandaa bidhaa zote, pamoja na samaki. Hata hivyo, nyekundu samaki katika stima si kutoka nje na ganda wekundu katika tanuri, lakini sahani hii itakuwa muhimu zaidi na chini ya kitamu. Kwa hiyo, sisi kuchukua gramu mia mbili za samaki yoyote nyekundu (unaweza kuchukua trout, lax au lax), mimea, maji ya limao na mafuta. Chumvi na pilipili haja kidogo, tu Bana. wiki yangu, obsushivayut na kata. samaki wanapaswa kugawanywa katika vipande, msimu na chumvi, nyunyiza na pilipili na basi kusimama. Weka katika stima wiki juu yake - samaki. Maandalizi samaki haraka - katika muda wa dakika 10-15 tu. Kama samaki huwekwa katika boiler mara mbili kwa muda mrefu dries.

mchuzi ni tayari, kama ifuatavyo: mafuta mchanganyiko mzeituni na maji ya limao na wote. Andaa samaki kuenea kwenye sahani, nyunyiza na mboga, na kumwaga juu na mchuzi limau. Bon appetit!