Pea katika syrup ajili ya baridi: mapishi ya kina

Pea katika syrup katika majira ya baridi ni mara nyingi huvunwa kwa akina mama wa nyumbani, wanaopenda msimu wa baridi kula tamu na laini matunda Homemade. Ikumbukwe kwamba kazi zote zilizotumika katika uzalishaji wa dessert hii isiyo ya kawaida, ni kikamilifu haki. Baada matunda makopo ni kitamu sana, na muhimu zaidi, wanaweza hata kutumika kwa ajili ya maandalizi ya keki mbalimbali, biskuti, matunda, vinywaji na kadhalika.

Jinsi ya kufanya nyumbani dessert "pea katika syrup"

Necessary viungo:

• pears muafaka wowote kiwango kidogo daraja - 1.5 kg,
• vanilla sukari - 7 g;
• sukari - 400 g,
• takaswa maji ya kunywa - 3 l;
• asidi citric au maji ya limao - 1 kijiko au ½ ya matunda.

Mali uteuzi kuu bidhaa

Pea syrup katika majira ya baridi inaweza kuvunwa kutoka aina yoyote matunda. Wanaweza kununuliwa katika duka, na inaweza kutumika kutoka bustani yetu wenyewe. mahitaji kuu ni kwamba bidhaa mpya haikuwa laini mno na komaa. Baada ya yote, ili kujenga nzuri na kitamu sana maandalizi, ni muhimu kuwa bidhaa ya msingi haina kupoteza sura yake.

usindikaji matunda

Kabla pea katika syrup katika majira ya baridi ni tayari kupelekwa mitungi kioo sterilized, kingo kuu lazima makini kubebwa. Hii inahitaji kuchukua kilo 1.5 ya matunda ndogo, safisha yao vizuri kwa maji moto na kisha kukatwa katika sehemu ya 4, hivyo kuondoa mifupa yote, shina na mambo mengine rigid.

Mchakato wa maandalizi ya syrup

Syrup kwa hili nyumbani bidhaa tamu ni rahisi kabisa. Ili kufanya hivyo, pour katika sufuria kubwa 3 lita za maji kujitakasa kunywa, kuongeza sukari na hakitachemka jipu. Baada ya yote bidhaa huru melts, lazima kwenda kwa malezi ya haraka ya preform.

malezi dessert

Kwa pear katika syrup katika majira ya baridi mara kuvunwa kwa ufanisi, kupata kitamu na kuongeza anakuwa na mali yote ya manufaa, kupika juu ya gesi haipaswi. Hadi mwisho huu, matunda zinahitaji kukazwa kuweka katika mitungi sterilized. Karibu na ni muhimu pour syrup kuchemsha tayari juu na kuzihimili ndani yake juu ya 7 dakika. Baada ya hapo, maji inahitajika pour nyuma katika sufuria na kuchemsha, na kuacha pears katika benki. Utaratibu huu ni bora kurudia angalau mara 3. Aidha, katika sukari mwisho syrup kuongeza ilipendekeza pour vanillin na asidi citric (inapatikana juisi).

Wakati pears wote ni kabisa kujazwa sukari syrup, lazima ziwe hermetically unaendelea inashughulikia, na kisha kwa upole kutumia cuffs, geuza mitungi kichwa chini. Katika nafasi hii, workpiece inapendekezwa duvet cover na basi kusimama humo hadi baridi. Inaweza kuchukua siku kama moja. Wakati dessert lazima kuweka katika nafasi ya giza na kidogo baridi.

Jinsi ya kuleta kwa meza

Pears katika syrup kuwa yasiyofaa kwa matumizi ya tayari baada ya mwezi 1. dessert hii inapaswa kuwasilishwa kwa meza pamoja na chai ya moto, muffins, mkate, mkate wa ngano, au kwa sababu tu.