Couscous. Recipe kwa sahani rahisi lakini kitamu

Couscous - ni sahani ya kawaida katika Afrika Mashariki na Mashariki ya Kati. Ni ya maandishi wengi kutoka semolina. Pia, inaweza kuwa ngano au shayiri grits laini ya ardhi. Couscous sahani, mapishi ambayo sisi kutoa chini, kuwa na jina sawa, mara nyingi akiwa na sehemu ya sekondari. Huenda mboga, uyoga, samaki, nyama, dagaa na matunda hata kavu. Mlo huu ni ya jadi kwa nchi Maghreb. Andaa kwa mchuzi au maji. Couscous, mapishi kwamba hauhitaji kupika, kufanya tu na kwa haraka. Inatosha grits saga na siagi, pour kioevu moto na kuondoka kwa muda wa dakika kadhaa chini ya kifuniko. Njia ya pili ya kupikia - kuanika. Yeye ni jadi. Matokeo yake, couscous ni crumbly zaidi. Kimsingi, sisi tayari kuuzwa nusu ya kumaliza, couscous (mapishi sawa na ya kwanza). Kuongeza kidogo limao - na tumeandaa ajabu upande sahani. Katika makala hii, tutaweza kuonyesha jinsi ya kupika couscous yao wenyewe. Recipe na picha na maelezo ya kina yanaweza kupatikana hapa chini.

Kwanza, hebu kuandaa kijani salad na couscous - "Tabula". Tutahitaji gramu mia mbili za couscous, parsley, majani barafu lettuce (kuhusu mia moja gramu), kwa idadi sawa, mint na kijani vitunguu, nyanya - vipande viwili, idadi hiyo ya pilipili hoho na matango, pamoja na mafuta, maji ya limao na viungo kwa ladha . Katika hali hii, kuandaa couscous ni steamed. Kama kuna shinikizo jiko - bora! Lakini kutokana na kukosekana kwa vile, unaweza kujenga buhuri na kupika juu yake (kupikia wakati - dakika 20-30). couscous nusu unaweza tu pour maji moto au supu. Changanya vizuri wingi wa kijiko. Basi ni lazima kunyoosha mikono yangu kwa couscous akageuka huru. All lililokuwa na maji ya limao na koroga. Laini mimea Night, mboga kukatwa katika cubes ndogo, na saladi unaweza tu kuvunja. Vipengele vyote ni kuweka pamoja, chumvi, pilipili na wamevaa na mchanganyiko wa mafuta na maji ya limao. Kumaliza!

sahani ya - tamu couscous. mapishi ni rahisi sana. Hivyo kuchukua gramu mia tano ya couscous, mia moja na gramu hamsini vya zabibu, siagi - gramu hamsini. Sukari, ardhi mdalasini - kwa ladha. Kwa mara nyingine, kuandaa couscous steamed. Zabibu awali kuweka katika maji ili kuzungukwa. Kisha ongeza mafuta katika couscous na kuchanganya na zabibu. Kisha nyunyiza uzito wa mdalasini na sukari. Unaweza kuchukua nafasi ya asali ya mwisho. Koroga na kutumika. Bon appetit!

Couscous, mapishi ambayo sisi kutoa hapa chini, ni mlo kamili. Tunahitaji 250 g ya couscous, 300 ml ya supu, 2 zucchini, mbilingani 1, 1 tamu pilipili nyekundu, nyekundu kitunguu - 1 majukumu kwa wote. karafuu vitunguu na 4, 300 ml ya mafuta au mafuta ya ufuta, mint safi, chumvi na pilipili, saa 1. L. cumin na juisi ya limao moja. Zucchini, vitunguu na mbilingani kukatwa katika pete, kunyunyizia chumvi, ili waweze basi juisi, na kisha kuosha. Pepper kukatwa katika cubes. Changanya vijiko viwili vya mafuta na kung'olewa vitunguu, cumin na vitunguu pete. Preheat tanuri ya nyuzi mia mbili na kuoka mboga kwa muda wa dakika ishirini. Couscous kumwaga moto mboga supu na kuondoka kwa muda wa dakika kumi chini ya kifuniko. Wakati huo huo, changanya mafuta iliyobaki na kung'olewa mnanaa, vitunguu, zest na maji ya limao. Jaza uwe tayari mboga mchuzi, na kisha kuweka yao couscous. Mlo huu inawezekana na vyanzo mbalimbali ya kuongezea nyama ya kuku. kusaga tayari au laini kung'olewa kuku minofu chumvi, pilipili, kunyunyizia na maji ya limao. Tuna marinated kwa dakika kumi na tano. Baada kaanga juu ya joto ya juu mpaka ni aina ya dhahabu ukoko. Kisha, chini ya cover dakika ishirini - tayari!