Kama unataka kupika kitu kitamu, nyama na kutumika kwa familia yako chakula cha mchana au cha jioni, kisha kukaanga katika nyama ya nguruwe, mapishi ambayo ni inavyoonekana katika makala hii, pamoja na kadhaa ya tofauti yake, inaweza kuwa ni uchaguzi mzuri. Bila shaka, majadiliano juu ya dietichnosti sahani hii si lazima, kwa sababu nyama yenyewe mafuta ya kutosha, pamoja na mchakato wa kupikia kutumika mafuta ya nguruwe. Lakini wakati mwingine unaweza na kusahau kuhesabu kalori na kutibu mwenyewe kwa kitu kitamu na kuridhisha.
Fried nyama ya nguruwe: mapishi kwamba kuitwa classic
Mlo huu ni mengi sana kama jikoni classic Urusi, miaka 30-40 iliyopita katika nafasi yoyote dining unaweza ili jambo kama hilo aliwahi na buckwheat au viazi. Miaka mingi imepita, lakini mapishi ni si waliopotea umuhimu wake. wingi wa makubwa leo utapata kununua kitu chochote, na wakati wowote wa mwaka, lakini hiyo ni nyama ya nguruwe kukaanga na vitunguu - classic ya wakati wote. Ni mtu gani watakataa sehemu nzuri ya nyama na sahani rahisi lakini kitamu upande? Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:
- gramu 800 nzuri, nyama ya nguruwe mafuta (Bacon kuchukua);
- 2 kubwa vitunguu,
- kwa ladha - mchanganyiko classic ya pilipili nyeusi na chumvi kama kitoweo.
Pamoja na vipande nyama ya nguruwe ambayo lazima milia na mafuta, kuondoa peel, kama wapo, osha na kavu ni na kitambaa. Nyama inahitajika kupunguza, kata mafuta, kuweka kando. Sasa minofu ya kukatwa katika kupigwa nyembamba na mafuta - cubes. Vizuri joto sufuria, kuweka juu ya mafuta, chumvi kidogo na kupika chini ya moto mpaka nzuri dhahabu Michezo. Wakati joto na mafuta, kuweka nyama - ni lazima kuanza mara moja koroga, kwamba "kunyakua", ilikuwa nyeupe pande zote. Mara baada ya hatua hii kupitiwa, kufunika sufuria bima na kupika chini ya moto kwa dakika 10-15. Kwa wakati huu, unaweza laini kukata vitunguu na kwa dakika 10 hadi iwe tayari kuweka nyama, koroga tena, bima na kuondoka kwenye sahani. Baada ya muda maalumu, atakuja, sahani ni tayari. Ni inaweza kuenea kwa kupamba: classic version - mashed viazi au kuchemshwa buckwheat uji vizuri, na kisha kuleta kwa meza. nusu kiume wa familia yako dhahiri msisimko kuhusu hili sahani - ladha, calorie, na nyama, ambayo ni wote unahitaji kwa chakula cha mchana hearty. Kwa njia, kukaanga nyama ya nguruwe, mapishi ambayo ni inavyoonekana hapo juu, pia ni incredibly Juicy, kama sisi kuongeza 300 gr. nyanya juisi (au diluted nyanya) na 100-150 gramu cream. Kisha nyama hupatikana katika aina ya mchuzi, kumbuka - viungo hayo lazima aliongeza kwa muda wa dakika 15 mpaka kupikwa, yaani mara baada ya upinde. Serve hii sahani unahitaji kwa sahani moja upande: viazi homemade mashed, kuchemshwa uji au vizuri, kwa mfano, na pasta.
Jinsi ya kufanya Fried nyama ya nguruwe na uyoga
Mlo huu ni sawa na chaguo za awali, lakini kwa ajili ya maandalizi yake ni kutumika uyoga, na hatuna kutumika na viazi na kuokwa au steamed cauliflower. Kupiga resheni chache:
- chupa ya nyama ya nguruwe,
- 100 gr. uyoga,
- 2 vitunguu kubwa balbu (ni Inasemekana kuwa vitunguu zaidi, kwa hivyo kitamu);
- Viungo na ladha - unaweza tu kuongeza chumvi na pilipili, na inaweza kuwa aina ya mboga mboga na viungo kwa seti maalumu ya kitoweo.
Fried nyama ya nguruwe mapishi ambayo sisi tayari kujadiliwa, ni kuandaa rahisi kidogo katika toleo na uyoga. Wewe tu haja ya kukata viungo vyote katika vipande vipande, kuweka kwenye sufuria moto na mafuta kidogo sana (kumbuka kuwa joto na nyama ya nguruwe mafuta) na kupika, kuchochea daima kwa dakika 10-15. Basi kupunguza joto na kupika hadi tayari, kwa huu unahitaji mwingine dakika 20 Chumvi na pilipili ni muhimu katika mwisho wa mchakato. Hiyo ni jinsi gani rahisi kuandaa moja ya ladha zaidi sahani ya nyama.