Nyama

Katika Cookbook jadi ya nchi yoyote na taifa anaweza kupata sahani ya nyama. Hii si ajabu, kwa sababu nyama si tu kitamu bidhaa, lakini pia lishe. Ina mengi ya vitamini, protini, mafuta, amino asidi muhimu, ambayo si zinazozalishwa na mwili wa binadamu. Kwa ujumla, faida ya nyama unaweza kuzungumza kwa muda mrefu, lakini mimi kupendekeza ya kupika kitamu sahani nyama, mapishi kwamba mimi kushiriki na wewe.

1) Kitoweo katika bia. mapishi yetu ya kwanza ni kujitolea na nyama nguruwe. Kwa hiyo, kwa maandalizi ya sahani hii, tunahitaji gramu 400 ya massa nguruwe gramu 600 za viazi, lita 1 ya bia mwanga, 1 kati karoti, vitunguu 2, 1 nyekundu pilipili, chumvi na mboga.

nyama kukatwa katika cubes ndogo na kaanga mpaka nusu mafuta ya mboga. Wakati nyama ni kukaanga, viazi yangu, safi na kukatwa katika cubes. Sisi kufanya kitu kimoja na pilipili. Onion kupasua, karoti kukatwa katika cubes nyembamba. nyama kuweka karoti, kirahisi kaanga. Kisha ongeza kitunguu na pilipili, kaanga tena. Kisha, kumwaga pombe yote, kutoa jipu na kuweka juu ya viazi, chumvi na changanya kila kitu. Bates moto, bima na kifuniko na kupika hadi zabuni. dakika 5 kabla ya kuondoa vyakula kutoka mimea joto kuinyunyiza nguruwe viungo unaweza kuongezwa kama wataka. Kumtumikia na sour mchuzi cream, mboga salad. Hizi ni sahani ladha ya nyama ni kupatikana.

2) Kalvar na cranberries. Mapishi Hii ni ya kuvutia sana na rahisi. Kwa ajili ya maandalizi tunahitaji gramu 900 ya nyama, kikombe cha cranberries kavu (kama wewe kusimamia kupata umiliki wa cranberries safi, kufikiria mwenyewe bahati), kitunguu moja kubwa, gramu 100 ya jibini yoyote ngumu (kwa wakati huo nilikuwa na "Meza" cheese) karoti ya ukubwa wa kati, chumvi, mboga mboga na viungo wote ni hiari.

Kalvar laini kukatwa katika cubes, kaanga katika mafuta mpaka dhahabu kahawia. Vitunguu na karoti iliyosagwa na pia kaanga na nyama. kitoweo kidogo. Kisha ongeza cranberries, chumvi, kuchanganya kila kitu vizuri na kupika kwa saa nyingine nusu. Kisha kalvar na cranberries kuoza na portionwise sufuria, jibini iliyokunwa kunyunyizia cover haina karibu na kutuma katika dakika tanuri bake 20. Wakati nyama zapechetsya, gat sufuria kunyunyizia mimea na kutumikia katika meza. sahani ni tayari.

Wengi hawajui jinsi au hawataki kupika. Katika kesi hii, unaweza kuandaa milo mwanga wa nyama ambazo hazihitaji ujuzi maalum, lakini wakati huo huo kugeuka nje ladha.

3) Nyama na mboga katika multivarka. Kwa ajili ya maandalizi tunahitaji gramu 500 ya nyama ya ng'ombe, vijana zucchini, moja kubwa kengele pilipili, karoti, vitunguu mbili, chumvi, mboga mboga na viungo. Pinda multivarku, jalada chini na mafuta, kuenea karoti kung'olewa na vitunguu, kaanga. Kisha, kukata nyama katika vipande vidogo na kuenea kwa vitunguu na karoti. Multivarku karibu kifuniko na kutoa kisha dakika 15 - kutoka juisi nyama lazima kuibuka. Kisha, zucchini na pilipili kukatwa katika cubes ndogo, kuenea nyama, chumvi, changanya kila kitu, bima na kifuniko na kupika. Wakati multivarka itakuwa ishara, msimu na viungo sahani na kumtumikia moto. Ni kutumikia kwa nyama ya kitoweo safi mboga saladi. Kwa ujumla, sahani nyama ni pamoja na salads mboga, hivyo unaweza kuomba saladi yoyote.

Ikumbukwe kwamba katika nchi nyingi za nyama kwa wingi majira na manukato. Zaidi ya hayo sahani makali nyama inaweza kupatikana katika nchi ya mashariki, kama vile Uturuki, Caucasus, na wengine wengi. Upendeleo wao kutoa kondoo na nyama ya ng'ombe, harufu na ladha ya viungo kukatiza ladha maalum na harufu ya nyama ya kondoo, na kuifanya laini na spicy. Miongoni mwa Urusi, pia, kuna mashabiki wa kasi kidogo, hivyo mkali sahani nyama ni tena kitu kigeni. Bila shaka, sahani hizi si mzuri kwa ajili ya watoto na watu wazima haipendekezwi mara nyingi kula spicy. Hivyo Uchaguzi ni wako.