Unga chebureks - kuandaa vizuri.

Pasties si wa jadi Kirusi vyakula. Mlo huu anakuja kwetu kutoka Mashariki. Na sasa ni tena aina fulani ya kigeni. Ni kujifunza kupika karibu kila nyumba. Lakini hapa ni tatizo, si kila familia unga chebureks zamu njia ni lazima. Sasa tutajaribu kujifunza siri yote ya kupikia hii sahani.

Hivyo, mada ya mjadala wetu leo, jinsi ya kufanya unga kwa chebureks. Hebu tuanze na toleo classic. Kuchukua gramu mia nne za unga wa ngano, mayai moja, nusu glasi ya maji, mafuta ya mboga na, bila shaka, chumvi. Naam, sasa viungo zote muhimu sisi kuwa kwa upande. Sisi kwa usalama wanaweza kufanya unga kwa chebureks.

Katika maji na kuongeza mafuta na chumvi, na kisha chemsha mchanganyiko. Mara baada ya maji suala la jipu, polepole pour katika nusu yake ya unga, bila ya kusahau koroga daima. Hii ni muhimu ili kuepuka uvimbe. Tungependa unga wetu chebureks kwa nene sour cream na kuruhusiwa na baridi. Hata katika habari baridi kuongeza yai na wengine wa unga. Kabisa kanda unga. Ni lazima fimbo na mikono. Katika hali hii, kwa mujibu wa msimamo wake unga, kutokana na hatua zilizopo hapo juu, unapaswa kuwa laini na nama. Kama ni muhimu, unaweza kuongeza kidogo unga wa ziada. Lakini si overdo yake. Vinginevyo pasties si kuzalisha kama vile sisi ni desturi ya kuona wao na kula. Acha unga kwa saa kadhaa, na kisha kanda tena. Hebu unga kusimama kwa saa moja nyingine. Na tu baada ya manipulations wote inawezekana kuanza chebureks kupikia.

Kama unakumbuka, sasa kuchukuliwa version classic. Amini mimi, yeye si mmoja tu. Kuna maelekezo mengine ambayo pia inaweza kuchukuliwa. Kwa njia, keki pasties kwenye vodka zamu ya si zaidi. Na pengine hata kitu bora.

Unahitaji kilo moja ya unga, mililita mia tatu na ishirini za maji, vijiko viwili vodka, yai moja, mbili tablespoons ya mafuta ya mboga na nusu kijiko cha chumvi.

unga kanuni katika kesi hii si tofauti sana kutoka juu. Sisi kuambatana na algorithm moja. isipokuwa tu ni wakati ambapo unga ina kilichopozwa chebureks. Ni katika wakati huu, zaidi ya kweli hayo ya awali, na kuongeza kuwa zaidi na vodka. Na wengine wa teknolojia ni sawa na ile ya kujadiliwa hapo juu mapishi.

Unauliza nini unga na kuongeza ya vodka tofauti na toleo classic? ukweli kwamba pasties katika kesi ya pili ni laini ndani na nje inashughulikia yao crisp.

Bila shaka, hii si kikomo tofauti zote iwezekanavyo katika mada hii. Kuna mengi ya kila aina ya siri, ambayo hutumia kama sahani kama pasties, insanely ladha. Na mimi niko tayari kushiriki na wewe baadhi yao.

siri ya kwanza. Kama unga ni kneaded katika kuchemsha maji, ni zamu nje mwembamba sana, jinsi ni lazima. Unaweza hata kufanya bila ya kuongezea mayai. Lakini hii ni kesi ambapo kama chebureks na mayai hakuwa mkono.

siri ya pili. unga inaweza kneaded ya bia. Ni layered, na jipu ni si lazima. Hiyo ni mara ya kutumia kidogo chini ya mwaka maelekezo awali kujadiliwa. Katika hali hii, pasties ni kupatikana kuliko si mbaya zaidi. Ili kufanya hivyo, kuchukua yai, glasi moja ya Lager, unga na chumvi. Egg katika nyundo bia na chumvi, changanya vizuri wote. Kisha kuongeza unga mradi muhimu kupata laini na juu ya unga mwembamba kuwa basi loweka kwa muda chini ya kitambaa juu ya meza. Baada ya kuwa, kuendelea na maandalizi ya chebureks.

siri ya tatu. Chebureks unga yanaweza kufanywa kwa misingi ya maji ya madini. Itakuwa zaidi zabuni kutokana na kuwepo kwa Bubbles. hii teknolojia unga ni sawa na hapo juu. isipokuwa tu ni kiasi kidogo cha sukari, ambayo lazima iwe kuongezwa.

Hapa ni mambo machache ambayo itasaidia kuboresha ujuzi wako katika chebureks kupikia. Lakini, kwa hakika, na una siri zao. Kukuambia jinsi ya kuandaa unga kwa chebureks?!