Jinsi ya kuandaa mtindi nyumbani haraka na bila shida

Mtindi - asili fermented maziwa bidhaa alifanya na maziwa ya ng'ombe bila Upasteurishaji, kwa kuongeza bakteria lactic asidi. Baada ya kuwa maarufu hivi karibuni katika nchi yetu, sasa mgando ujasiri ana nafasi kama moja ya bidhaa muhimu sana iliyotengenezwa kwa maziwa.

faida ya mgando

Matumizi ya bidhaa hii ni vigumu overestimate.

1. Kwa sababu mgando ni mwilini kwa kasi kuliko maziwa, inaweza zinazotumiwa na watoto wanaosumbuliwa na allergy au kutovumilia lactose.
2. Lactobacilli zilizomo katika mtindi, na athari na faida juu ya digestion na microflora ya koloni.
3. Kula mtindi kuchochea uzalishaji wa interferon - homoni ina athari chanya juu ya mfumo wa kinga.
4. Inaaminika kuwa matumizi ya yogurtasnizhaet kiasi cha cholesterol katika damu, kupungua yake. Kwa bahati mbaya, ni bado kuthibitika.

yogurtery, siagi tamu, nk .: maziwa na utungaji sawa na mtindi - just kwa sababu ya umaarufu wa maziwa siki hii Funzo, mengi ya "uzushi" alionekana kwenye soko Hakuna madhara kutoka kwao, lakini pia nzuri, uwezekano mkubwa, si.

Kama ununuzi wa tamu yogurtera badala ya mgando muhimu bado inaweza kuepukika, kuangalia kwa karibu zaidi katika muundo wa chuma, mtindi na hakuna livsmedelstillsatser lazima wakati mwingine ni vigumu kupata. muundo bora wa asili mtindi iwezekanavyo short: maziwa na chachu. Manufacturers pia kuongeza mengi ya sukari, vihifadhi, thickeners na kadhalika. Kujitoa hakuna mgando tena na bidhaa tamu maziwa, ambayo ni, bila shaka, anapata ladha sifa, lakini kupoteza sehemu kubwa ya manufaa yake. Bila kutaja mbele ya preservatives, ambayo ni haifai kula watoto. hitimisho ni: kutaka kupata mgando ya asili na muhimu na kioo-wazi muundo, ni muhimu kupika mwenyewe.

Kujifunza jinsi ya kuandaa mtindi nyumbani, kusoma hapa chini.

viungo na utaratibu wa maandalizi:

Tayarisha mgando nyumbani ni rahisi, lakini rahisi sana. Unahitaji:

• Maziwa. Kwa kiwango cha chini maisha rafu na bila ya kuongezea maziwa ya unga.
• Chachu. Yanafaa kununuliwa chupa ya mgando na hakuna livsmedelstillsatser na sukari.

hatua ya kina ya jinsi ya kujiandaa mgando nyumbani:

1. Maziwa lazima kuchemsha, kuhesabu wigo wake kama ifuatavyo: kwa lita ya maziwa - hakuna tablespoons zaidi ya tatu au nne ya mgando kununuliwa.
2. Subiri kwa maziwa ya baridi kuchemshwa (kwa kuangalia joto sahihi ni inawezekana kwa njia ya kidole kidogo imeshuka ndani ya maziwa. Kwa kuweka kidole hivyo kwa raha ndani ya sekunde chache, unaweza salama kuendelea na hatua ya pili).
3. Kuongeza joto maziwa mgando, changanya vizuri, mpaka kufariki kamili ya chachu.
4. Sahani na mgando baadaye karibu kifuniko na kuondoka kwa siku katika nafasi ya joto. bakteria kukuongeza, kutoa mtindi ladha yake ya kipekee na mali ya manufaa. Sasa basi, jinsi ya kufanya mgando nyumbani, si siri!

Kupikia mgando mgando

Kwa wale walio na zaidi ya mara moja alijaribu njia ya juu, teknolojia ya kisasa inatoa kuandaa mtindi nyumbani mgando. Kitengo hiki ni muhimu sana kwa mums vijana, kama utaratibu huchukua muda kidogo sana, na mtindi ni rahisi sana na rahisi sana kutumia.

viungo na utaratibu wa maandalizi:

Kabla kuandaa mtindi nyumbani, kwa kutumia mgando yako favorite kampuni, lazima upya zimehifadhiwa maziwa na chachu na hatua ya 1 hadi 3 ya njia ilivyoelezwa hapo juu. Kisha njia ya kupikia ni tofauti kidogo: mchanganyiko kusababisha hutiwa katika mitungi na ni pamoja na mtindi. Baada ya 7-10 masaa, mitungi tayari na vifuniko mtindi karibu (kumbuka: sasa hivi, si mapema) na kuweka katika jokofu. wapenzi tamu inapendekezwa hili mgando hatua sukari na sukari au asali, au kuongeza vipande vya matunda, mboga na karanga.

Ni wazi kuwa kuna kitu kabisa ngumu ya kufanya mgando nyumbani: kupikia rahisi, kupatikana viungo, inachukua kidogo ya muda. plus kuu: matumizi yake hayawezi kudharauliwa, na imani kwamba nyumba itakuwa kula bidhaa ya kawaida.