Grass carp - rahisi na ladha

Grass carp - samaki mto, ambayo hupatikana katika Mashariki ya Mbali. Ni kubwa sana, zaidi ya mita 1 kwa urefu na laini sana, zenye, nyama mafuta bila mifupa ndogo, hakuna harufu ya unywaji na kinamasi. Nyasi carp samaki inachukuliwa kuwa wasomi aina, ni tajiri sana katika madini. Ina vitamini, madini na omega-6 fatty kali, ambazo kwa pamoja kurejesha mifumo ya moyo na mishipa na utumbo, kuchochea shughuli ubongo, kuboresha hali ya ngozi. Aidha, nyama ya samaki hii ni antioxidant asili ambayo husaidia mwili kueneza seli na oksijeni na kwa ujumla kupungua chini kuzeeka.

Contraindications katika the nyasi carp inapatikana pia: kwanza, haiwezi kutumika kama ni mzio samaki bidhaa, na pili, carp - mafuta ya samaki, hivyo ni haifai kwa chini calorie mlo.

Sahani nyasi carp mpishi tu kwa sababu nyama yake yenyewe ni kitamu sana na chenye. tatizo pekee huenda kubwa zenye mizani ya samaki, lakini hii inawezekana kabisa kukabiliana. Tangu Amur kuna wenye uti wa mgongo kubwa tu mifupa yake mara nyingi kuandaa kebabs ladha, steaks, burgers au tu bake katika tanuri.

Chops na uyoga

Carp minofu - 1 kg,

White uyoga - gramu 350,

Vitunguu - 3 vipande;

Mayai - 3 vipande;

White mkate - vipande chache;

Chumvi, pilipili, unga kwa breading, kukaranga mafuta.

Pika uyoga na bulbils mbili (wote laini kung'olewa). Wakati stuffing cools, minofu carp na twist balbu na mkate mweupe, kuongeza chumvi na pilipili.

Kisha fomu patties: on the keki ya kusaga samaki kuweka a dessert kijiko ya uyoga, kuongeza na zaschipnut makali ya keki kwa uyoga walikuwa ndani. Ni njia rahisi ya mold patties kutumia aina ya filamu.

Sasa unahitaji kaanga patties juu ya joto kati hadi rangi ya dhahabu. Ladha pamba kwa steamed mboga au viazi mashed.

Recipe kwa nyasi carp, Motoni katika foil

1 kati ya samaki;

limau 1 au chokaa;

2 nyanya,

gramu 50 ya mayonnaise,

Chumvi, pilipili, karafuu ya vitunguu, mafuta ya mboga.

Samaki safi, suuza, kusugua na chumvi, pilipili na mayonnaise. Kuenea foil, grisi, kuweka vipande vya nyanya, kuweka samaki. Mvua na maji ya limau, slices vitunguu kuhama. Samaki bima na foil kwa makini kutoka pande zote na kuweka katika tanuri kuandaa kwa nusu saa nyuzi 200.

Nyasi carp katika mchuzi wa nyanya

Minofu carp - gramu 800,

Mayonnaise - kijiko,

Mayai - 2 vipande;

Nyanya mchuzi - gramu 200,

Chumvi, sukari, viungo, kama taka, pilipili.

Nyasi carp minofu ya kukatwa katika vipande la carte, chumvi, pilipili na basi kusimama kwa muda wa dakika kumi na tano. Kwa wakati huu, whisk mayai na mayonnaise, kuongeza chumvi. Unga tofauti kwa kuchanganya na viungo yako favorite (unaweza kuchukua humle-suneli, vitunguu kidogo, mchanganyiko wa pilipili). Vipande vya samaki kuzamisha kwanza katika mchanganyiko unga, kisha katika yai na mahali kwenye sufuria ya moto na mafuta. Kaanga mpaka dhahabu kahawia pande zote mbili. Tayari kuhama vipande kwenye sufuria. Wakati samaki wote wa moto, ni muhimu kwa kumwaga mchuzi wa nyanya, kuongeza kidogo sukari, chumvi, bay jani na kupika hadi kupikwa kwa muda wa dakika 10.

Stuffed carp

Ndogo samaki - 1 kipande;

Fresh uyoga - gramu 300,

Vitunguu - 1 kipande;

Rice - nusu kikombe,

Mayonnaise - kijiko.

Hii ni kawaida ya sherehe sahani ambayo inaweza kuchukua nafasi ya kuku jadi. Samaki safi, osha, kusugua na chumvi, pilipili na kuondoka kwa muda wa dakika 20. Kupika mchele (kikombe nusu ya mchele, glasi ya maji, kuchemsha, basi robo saa juu ya joto chini, kisha kuondoka kwa kiasi hicho). Uyoga kukatwa katika vipande vidogo na kaanga na vitunguu, chumvi na pilipili, kuchanganya na mchele na mayonnaise. nyama tayari dampo samaki tumbo Night mbali toothpicks au kushona. Mimina maji ya limao na bake kwa dakika 40 kwa nyuzi 200.