Sahani ya maelekezo cauliflower na vidokezo kupika

Inaaminika kuwa cauliflower alikuja Ulaya na kisiwa cha Krete. Yeye kula Warumi wa kale. Katika Ulaya, cauliflower kuenea tu katika karne ya XVI. Kwanza, mbegu alikuwa na kuchukuliwa kutoka Mashariki, kama cauliflower hakutaka katika hali kawaida, mazao mbegu na hivyo ilikuwa ghali sana, na akaanguka kwenye meza tu watu tajiri. Hatimaye, katika karne ya XIX, mkulima Kifaransa imeweza kupata mbegu za mimea hii, na tangu wakati huo cauliflower, pamoja na sahani ya maelekezo cauliflower kwa maandalizi yao ni kupatikana kwa watu wote.

Hii ni muhimu sana mboga ina idadi kubwa ya zinahitajika kwa ajili ya digestion sahihi ya fiber na mikroelemetnov mbalimbali. Ni jambo la kuvutia kwamba wakati kupikia na kukaranga cauliflower kikamilifu anakuwa na mali yake muhimu. Zaidi ya hayo, wakati wa kupika, baadhi vitu ur kazi hata kuanza kutumika. Kama cauliflower kula mara kwa mara, kiasi kikubwa hatari ya vidonda vya tumbo na gastritis, na juisi ya cauliflower yanaweza kuharibu kila bakteria magonjwa na kusababisha katika mucosa tumbo.

Kwa bahati mbaya, hadi sasa, si Warusi wote kujua kuhusu mali ya manufaa ya mboga hii ya ajabu, na sahani inaonekana mengi ya maelekezo cauliflower ajili ya maandalizi yao bado haijulikani kwa wanawake wa nyumbani zaidi. Cauliflower unaweza kuwa tayari na uyoga, nyama ya kusaga, unaweza kufanya kitoweo, pancakes, supu, kimanda na mengi zaidi. Akila tu kichwa nyeupe ya mimea, na adjoining majani safi.

Kwa baadhi ya sahani unahitaji kuchemshwa cauliflower. kuchemsha kabichi wakati inategemea sahani. Kwa mfano, kwa omelettes cauliflower kupika dakika 10 kwa ajili ya salads - dakika 20 kwa supu-mashed cauliflower haja ya kuchemsha katika maji chumvi kwa dakika 30 na kwa ajili ya mapumziko ya sahani huchemshwa cauliflower si wote.

Tunatoa ladha na afya sahani ya maelekezo cauliflower kwao si vigumu na haina kuchukua muda kiasi. Mara ya kwanza unaweza kuandaa supu ya cauliflower. Kupika unahitaji viungo zifuatazo: 2 cauliflower, moja karoti, mkuu mmoja wa vitunguu, iliyeyuka jibini, mayai 2, siagi na mboga mbichi.

Katika maji chumvi kwa dakika thelathini au arobaini, kuchemsha cauliflower na karoti. Kisha mboga ni ardhi katika blender au rubbed katika ungo. Vitunguu laini kukata na kaanga katika sufuria hadi rangi ya dhahabu, katika mwisho wa kupikia kuongeza kwa vitunguu iliyokunwa jibini. Mchanganyiko huu hutiwa kabeji iliyokunwa na karoti, kuongeza chumvi na ladha na maji mengi tayari nyama supu. supu ni kuweka kwenye joto chini na kuchemsha. Wakati meza katika kila bakuli kuongeza nusu mayai ya kuchemsha na Nyunyiza wiki laini kung'olewa.

Kabichi na uyoga mapishi kwa sahani kuu, tayari kutoka viungo: kuchukua kadhaa kochanchiki cauliflower, gramu 300 za uyoga, vitunguu moja, karoti moja, siagi na mboga mbichi. Kwa sahani kuchemshwa kabeji hii dakika 15.

Basi ni lazima disassembled katika florets na kuchanganya na uyoga kusautéed na vitunguu kung'olewa. Vipengele vyote ni kuweka katika sahani kuoka, mimina iliyobaki kabichi supu, kuongeza karoti iliyokunwa na kuweka katika tanuri preheated kwa dakika 30. Kabla kabichi na uyoga kuleta kwa meza, ni kusafishwa kwa wiki laini kung'olewa.

Cauliflower inaweza kutumika kama kujaza kwa dumplings. Dumplings na kabichi mapishi ina viungo zifuatazo: 1 kwa mtihani ni kuchukuliwa kikombe mtindi, yai moja, chumvi na soda juu ya ncha ya kisu. Unga kama inahitajika, ili unga ngumu. Kwa kujaza unahitaji kupika gramu 200 ya cauliflower, gramu 500 za nyama ya kusaga, Uturuki bora, 1 kikombe maziwa, mkuu mmoja wa vitunguu, chumvi na pilipili kwa ladha. Kuandaa kujaza kabichi kwanza kuchemsha katika maziwa, na kisha na viungo iliyobaki ni ardhi katika blender. Kama stuffing ni kavu sana, kuongeza maziwa kidogo ambao kupikwa kabichi. Tayari dumplings ni kutumikia na siagi melted au cream sour.

Usiogope kwa majaribio na kupika sahani mpya ya cauliflower mapishi ni rahisi ili kusiwe na migogoro ya umma kwa kawaida kutokea.