Pancakes na sour cream. Classic mapishi na siri ndogo kupika

Pancakes kwa muda mrefu wamekuwa mizizi katika orodha ya karibu kila familia. Na si tu katika unyenyekevu wa maandalizi, lakini pia kiasi kidogo cha muda inachukua mchakato. Aidha, bidhaa ambayo inaweza kuwa tayari pancakes bora kwa kifungua kinywa, kuna familia ya wastani katika friji kwa wakati wowote wa mwaka. Kwa mfano, pancakes sour cream inaweza kufanyika kutokana na "improvised" katika dakika chache tu.

Kila familia ina yake siri kupika mwenyewe - baadhi wanapendelea kupika pancakes na sour cream, na baadhi ya wala kutumia cream na badala yake pamoja mgando. Kwa hiyo, dawa zima katika sahani hii tu hakuna - kila mpishi anaweza kutumia viungo yake ya kipekee na idadi. Lakini hebu tuangalie chaguzi kuwa classic kupika - katika hii "msingi", ambayo ni kuchukuliwa kama msingi, kila mtu anaweza kujenga mapishi yao kamili.

Pancakes na sour cream zinahitaji mbalimbali ndogo ya bidhaa. unga huu, sour cream, mayai, soda na sukari, mwisho ni aliongeza kama taka. Baadhi maelekezo pia kutumia hamira, siagi na chumvi kidogo sana.

Hebu kuangalia chaguo chache kupika, lakini sisi kuzingatia kuwa, hata katika mchakato wa kujitenga na zile ambazo zimeelezwa chini ya "canons", matokeo itakuwa yote sawa sahani - pancakes na sour cream.

lahaja ya kwanza. Kuanza, tuchukue mayai mbili na tofauti kiini cha yai na wazungu. Kisha viini vya mayai lazima vikichanganywa na kiasi kidogo cha sukari (si zaidi ya arobaini gramu) na koroga Dutu kusababisha kwa glasi ya sour cream (si gramu zaidi ya ishirini na tano mia moja). Kwa mchanganyiko kusababisha kuongeza soda (karibu nusu kijiko) na unga kioo (gramu mia moja). molekuli kusababisha kanda vizuri na kuongeza kwa protini yai, ambayo kwanza haja ya panga. Kisha kaanga pancakes juu vizuri joto kikaango pande zote mbili mpaka kupikwa.

Chaguo pili. Fursa hii ni bora kwa wale ambao wanataka ladha pancakes na sour cream mbele siku na shughuli nyingi, lakini hakutaka kuamka mapema - kupikia inachukua chini ya dakika ishirini. Ni msingi wa resheni nne kuchukua vikombe viwili vya unga na kiasi hicho cha sour cream, kijiko cha sukari, kijiko nusu ya chumvi na kiasi hicho cha soda na kijiko moja ya unga kuoka. Kwanza kuchanganya viungo kavu na kisha kuongeza kwa mchanganyiko kusababisha ya bidhaa iliyobaki. Kwa mara nyingine tena kuchanganya vizuri na kuongeza kundi katika Vijiko viwili vya siagi melted. Sisi kaanga fritters wetu na sour cream kwa njia moja kama katika kesi ya kwanza - kwa pande zote mbili.

Kukaranga ya chakula pia ina nuances wachache. unga hutumiwa kutayarisha pancakes, pretty vizuri kunyonya mafuta kwamba ni aliongeza kwa pan wakati wa kupika. Kwa hiyo, ni lazima ikumbukwe - bila kujali ni kiasi gani usiongeze siagi au mafuta ya mboga, wengi itakuwa juu ya dawati yako asubuhi na kifungua kinywa. Kwa wale ambao kufuata takwimu, ni mkuu kuliko kwa ajili ya kukaranga mafuta. Kwa mojawapo ladha ya sahani kupikwa inaweza kutumika katika karibu yoyote ya mafuta - yote inategemea matakwa yako binafsi.

Serve kumaliza sahani inaweza kuwa tofauti. Mtu hupendelea tu kunyunyizia pancakes na sour cream na sukari ya unga, mtu ni mlo bila jam au kulinda, na kwa ajili ya mtu kuwa kutosha kama ledsagas kwa kifungua kinywa hii kikombe cha nguvu nyeusi kahawa. Inaweza kutumika kama kitoweo kwa pancakes na wengine baada ya kupikia cream - hivyo kifungua kinywa kuwa lishe zaidi na vyenye nguvu nyingi mlo.

Kushoto baada kifungua kinywa pancakes huwezi kuondoka katika friji mpaka jioni, lakini pia kuchukua na wewe kazi - kuna wao kuwa mbadala bora kwa kawaida katika wakati wetu kufunga chakula.