Nyama katika maelekezo Kihispania (katika tanuri, katika kikaango)

Spanish nyama sahani rufaa kwa gourmets wengi Urusi. Makala hii ina maelekezo kadhaa ambayo ni rahisi kutekeleza. Bado tu wewe unataka mafanikio katika jikoni!

Nyama katika Kihispania, ilitayarishwa na jibini katika tanuri

Necessary viungo:

• mayonnaise wastani mafuta maudhui - 400 g,
• bulb kitunguu - 3 majukumu;.
• wiki;
• nyanya mchuzi - kioo moja tu;
• 250 g ya mchele (aina: si muhimu);
• favorite viungo,
• gramu 100 ya jibini "Roquefort" (inaweza kubadilishwa na aina nyingine cheese),
• 0.8 kg ya massa nyama;
• 2 tbsp. l. iliyosafishwa mafuta.

mchakato wa maandalizi

1. Nyama osha chini ya maji ya bomba. Kuvaa kitambaa karatasi ya kuondoa maji ya ziada. Sasa nyama kukatwa katika cubes (2x2 cm).
2. Joto sufuria, kumtia kiasi sahihi ya mafuta. Sisi kutuma vipande yake ya nyama. Nyunyiza manukato na pete vitunguu. Msimu na chumvi. Sisi kaanga kidogo, kuongeza maji kidogo na kupika hadi laini.
3. Jaza nyama mayonnaise. Sprinkle jibini sawasawa kusambaza ni zaidi ya nyama.
4. pan na maudhui yake kuweka katika tanuri. Nyama katika Kihispania Itakuwa kuokwa katika 180 ° C. Mara baada ya sahani ni kufunikwa na ganda rangi yake hubadilika, kupunguza moto. Bake nyama katika tanuri kwa dakika 15.
5. sahani kumaliza ni kuweka juu ya meza moja kwa moja katika sufuria, kisha kuweka juu ya a la carte sahani. Kutimiza nyama flavorful inaweza kuchemsha mchele, kutumikia pamoja na mchuzi wa nyanya na mboga. Tunataka wewe na wanachama wako nyumbani (au wageni) Bon appetit!

Kupikia nyama ya nguruwe katika Kihispania

Orodha ya bidhaa:

• 200 ml ya cream (mafuta kati);
• Basil na marjoram - chukua na ladha,
• Vitunguu - 4 karafuu ya kutosha;
• 0.5 kg ya uyoga (safi au waliohifadhiwa);
• mbili nyanya kati,
• 100 gram kipande kimoja cha jibini,
• 0.6 kg nusu kuvuta nyama ya nguruwe (walau bora kuchukua kiuno);
• manukato.

sehemu ya vitendo

1. Kwa hiyo, leo tuna nyama kwenye menyu katika Kihispania. Recipe inahusisha matumizi ya nusu kuvuta nyama ya nguruwe. Ilikuwa naye, na tutaweza kuanza. Slice ladha nyama katika vipande kadhaa. Upole nafasi yao katika sufuria kukaranga. Kaanga kwa dakika 3 kila upande. Matumizi ya mafuta kidogo vipande wala fimbo na uso pan.
2. Shift nyama ya nguruwe katika bakuli kuoka. Mpaka kuondoa kwa upande.
3. Uyoga kuosha na maji kutoka kwenye bomba. Next, kata yao sahani kubwa. Weka uyoga katika sufuria wazi. Kukaangwa kwa mafuta kwa muda wa dakika 7, kuchochea daima.
4. Kuongeza uyoga kung'olewa nyanya, vitunguu aliwaangamiza. Msimu na chumvi. Nyunyiza viungo baadaye sahani, Basil na marjoram. Kumwaga cream. Mara baada ya maji huanza chemsha, wakati muafaka dakika 5. Basi unaweza kuzima moto.
5. Kurudi kwa vipande vya nyama ambayo ni katika mfumo wa kuoka. Sisi wakayatandaza mboga steamed. Top kumwaga mchuzi huu na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa.
6. Fomu pamoja na maudhui alimtuma moto tanuri (200 ° C). Vipi kuandaa sahani? Kuhusu 20-25 dakika.
7. Sisi akageuka nje aina ya bakuli na nyama. Kama na wengine sahani Kihispania, ni mkali na full-wazima ladha. Hearty chakula cha mchana au cha jioni, wewe ni uhakika.

Nyama katika Kihispania (katika sufuria)

viungo:

• Garlic - michache ya karafuu;
• 0.4 kg ya viazi ndogo,
• cilantro, bizari, viungo - sisi kuchukua ladha,
• 150 g ketchup,
• mafuta - vijiko 6 tu. l;
• 200 ml ya mchuzi wa nyama;
• pilipili pilipili - 2 majukumu kwa wote;.
• 0.6 kilo ya nyama,
• 2 tbsp. l ndimu.

maelekezo ya kina

Hatua №1. Nyama kukatwa katika vipande kidogo kidogo. Kila moja ya vipande lazima lightly kuwapiga mbali nyundo maalum.

Hatua №2. Katika bakuli, kuchanganya vitunguu aliwaangamiza, pilipili katika mfumo wa nyundo na chumvi yake. Sugua mchanganyiko huu wa nyama nzuri. Kila kipande tuache na maji ya mamacita kutoka lemon. Nyama kuweka juu ya foil. Kufungia ili juisi si kuvuja. Ondoa nusu saa mahali baridi.

Hatua №3. viazi wadogo kwanza kusafishwa na kunawa na kata katika nusu. Chilis kusafishwa kutoka mbegu na kupasua mwili.

Hatua №4. Joto sufuria, awali na kuongeza mafuta. Sisi kuweka katika chops nyama ya ng'ombe. Muda umekwisha dakika 5. Kugeuza vipande kwa upande mwingine. Kaanga kwa dakika 5.

Hatua №5. nyama ya ng'ombe sisi kuhama ndani ya bakuli. Katika sufuria huo na mafuta sawa kaanga kung'olewa pilipili pilipili. Kisha mmwagieni supu, kuongeza ketchup. Msimu na chumvi. Kupika viungo hivi dakika 7. Kuzima moto. mchuzi kusababisha hutiwa katika bakuli. Kuongeza cilantro kung'olewa.

Hatua №6. Sisi kurudi vipande vya nyama katika sufuria kukaranga. Jaza mchuzi tayari mapema. Kuchemsha kwa dakika 35 juu ya joto chini. Ni bora kufunika mfuniko sufuria.

Hatua №7. Sasa tunahitaji kufanya sahani upande. viazi vipande katika nusu kuwekwa katika sufuria nyingine, kaanga katika mafuta. Msimu na chumvi.

Hatua №8. Kupata na "mkutano" sahani. Kwenye sahani kuweka chops nzuri ya nyama. Around mahali vipande vya viazi vya kukaanga. Nyunyiza bizari kung'olewa. Nyama katika Kihispania tayari-na-kula. Zinageuka kushangaza ladha! Hawaamini mimi? Mimi binafsi kuthibitisha hili.

Kitoweo mapishi katika Kihispania

Chakula kuweka:

• 5 g ya Rosemary na pilipili (kwa namna ya nyundo);
• kati karoti,
• Lavrushka - 2 shuka;
• mbili au tatu nyanya,
• kikombe maharage,
• 0.3 kg ya massa nyama;
• moja bulb kitunguu,
• iliyosafishwa mafuta ya mboga,
• Bulgarian pilipili - 1 pc.

maandalizi

1. Kuanza, sisi kukata nyama cubes (3x3 cm). Msimu na nyama chumvi. Nyunyiza Rosemary kavu na pilipili. Acha kwa muda wa dakika 5-10. Wakati huo, vipande promarinuyutsya.
2. Joto sufuria, na kumwaga mafuta kidogo. Weka nyama juu yake.
3. Katika sufuria nyingine (ndogo kipenyo) kaanga milled kitunguu. Wakati vipande ni uwazi, waongeze kwenye karoti iliyokunwa na pilipili kung'olewa katika pete nusu. Kupika viungo hivi kwa dakika 5.
4. Sisi kuhama mboga kwa sufuria, ambayo ni vipande vya nyama. Pia kuweka lavrushku.
5. Makini kuondoa ngozi kutoka nyanya. mwili Night au saga katika blender. Nyanya wingi kuungana na maharagwe. Kuongeza nyama na mboga.
6. Nyama pamoja na viungo vingine vya kitoweo si chini ya saa 1. Lazima iwe laini na zabuni na mchuzi - mzito.
7. Kitoweo katika Kihispania inasambazwa kwenye sahani. Kila sehemu unapaswa kuongeza kijiko wa cream nene.

kwa kumalizia

Sasa unajua jinsi ya kujiandaa nyama katika Kihispania kwa njia mbili: katika tanuri na katika sufuria. Maelekezo yote iliyotolewa katika makala, yanafaa kwa ajili ya Kompyuta akina mama wa nyumbani na kulinarok na uzoefu. Tayari leo unaweza tafadhali familia yako manukato vyakula na Kihispania kugusa.