Mussels waliohifadhiwa - maelekezo

Katika kuhifadhi unaweza kuona aina mbalimbali za mussels - yaani, bluu, bluu-nyeusi rangi, kijani, na kwa maganda ya kijani mkali. wao wote ni pretty kitamu, lakini kununua lazima kuwa makini sana. Awali, unapaswa makini na ukweli kwamba maganda yao hazikuwa kuharibiwa na yamefungwa.

Pia, kama wewe kuchukua mussels kubwa, kuchukua na makisio uzito wao katika mkono. Kwa kuwa nzito pia inaweza kuwa mchanga, na wale ni mwanga sana na "kweta", inaweza kuwa amekufa.

suala la jinsi ya kupika mussels waliohifadhiwa, labda wasiwasi kuhusu kila mwanamke kwamba alikuwa hapo awali tayari yao. Lakini hakuna kitu ngumu katika mchakato huu. Kwa kuwa wao ni moto kwa dakika 5-7. Mara nyingi, njia ya maandalizi unahitajika juu ya mussels ufungaji.

Kama unapendelea mussels hai, basi haja ya kujiandaa kwa ajili ya siku mbili. Wakati huo huo kuhifadhiwa katika friji, kufunikwa na kitambaa. Kabla ya kupika lazima kuchukua mgongo wa shell, lakini haipendekezwi mapema.

Kama kwa waliohifadhiwa, basi kuhifadhiwa yao kwa muda mrefu. Kama kanuni Waliohifadhiwa mussels, maelekezo ambayo itawasilishwa hapa chini, na kwa muda mrefu rafu maisha, ambayo unahitajika juu ya ufungaji.

Zaidi ya hayo kuwakilisha moja ya maelekezo ladha saladi kutakasika mussels na kuku. Njia hii ya kupikia inachukua wewe si zaidi ya nusu saa.

Kuku saladi na mussels

viungo:

• pilipili, chumvi,
• kuku - 430 g,
• mchele - nusu kikombe,
• walnut - kioo,
• Makopo mbaazi - 1 benki;
• Bulgarian pilipili - 1 pc,
• mussels - 340 g,
• mvinyo siki - vijiko 2 (canteens);
• Basil,
• Garlic - 3-4 karafuu;
• Lemon juisi - kijiko,
• mchicha (majani safi).

Kwanza lazima kaanga nyama ya kuku kwenye sufuria au Grill, basi kilichopozwa na kukatwa katika vipande kubwa. Kwa sahani hii, iondoe mussels waliohifadhiwa, mapishi ambayo ni unahitajika juu ya ufungaji, hivyo kuchemsha hakuna tatizo. Mara baada ya mussels jipu, wanahitaji kuwa baridi na chembechembe ndogo Night. Sasa kaanga walnuts na kugawanya katika robo. Kisha ifuatavyo mchanganyiko kuku, mchele, mussels, mbaazi na diced kengele pilipili. Kisha kila kujaza mchanganyiko wa maji ya limao, siki, Basil, vitunguu chumvi na extruded. Kabla ya kuwahudumia, kupamba na majani ya mchicha. Bon appetit!

Samaki supu na mussels na kaa

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• minofu Marine samaki (sangara au kolja) - 320 g,
• mussels - 550 g,
• chumvi,
• kitunguu,
• mafuta - 4-5 Vijiko;
• au pilipili pilipili - 260 g,
• nyama supu - 450 ml;
• nyeusi pilipili - 9-11 mbaazi;
• Laurel,
• nyeupe mvinyo - 450 ml;
• kaa - 170 g,
• thyme - 3-4 sprigs.

Kwa njia hii, unahitaji kuchukua mussels waliohifadhiwa maelekezo ya kwamba ni iliyotolewa katika makala hii. Wanahitaji kuoshwa na kusafishwa kwa brashi. Kisha chemsha kwa dakika 4 katika maji chumvi. Shells, ambazo kufunguliwa, lazima kuondolewa, na iliyobaki kuchukua nyama, na kuacha vipande 6 katika ganda. Sasa, kuchukua samaki na bahari kukata vipande wake. Kisha kukata vitunguu na propasserovat katika mafuta. Baada ya hapo, chukua pilipili na kuikata katika vipande, kisha kuongeza vitunguu na kitoweo kwa dakika mbili. Kisha mmwagieni supu, kuongeza bay majani, peppercorns na kupika kwa dakika 6. Kisha mmwagieni katika mvinyo na kuongeza samaki. Baada ya dakika 3-4 kuongeza mussels na kaa. Mufti supu iko tayari! Aliwahi moto na kuongeza ya kila sehemu na jozi ya matawi thyme mussel shell.

Kome kwa Kireno

Muundo wa kuandaa bidhaa:

• vitunguu - 1 kichwa;
• mussels - na kilo nusu;
• shallots,
• mafuta - vijiko 2 (canteens);
• maji - nusu kikombe,
• siagi - 1-2 miiko,
• kikombe nusu ya kavu mvinyo beloe-;
• parsley, thyme, bay jani,
• ardhi pilipili, chumvi,
• cream - 130 ml;
• limau.

Mussels lazima kuoshwa katika maji baridi. Kisha kukata vitunguu na vitunguu laini, kisha kaanga katika sufuria na kuongeza siagi na mafuta. Kuongeza maji, mvinyo, parsley kung'olewa, bay majani, pilipili, chumvi, thyme, cream na kome. Baada ya hapo, bima na kifuniko na kuchemsha. Chemsha kwa dakika 6 juu ya joto kati. Wakati mussel maganda wazi, basi sahani ni tayari. Kumtumikia moto, kupambwa na vipande lemon na kuinyunyiza na parsley.

Kome kwa mchele - kichocheo

viungo:

• siagi - 120 g,
• Uta - michache ya vipande;
• mussels - 850 g,
• olisvkovoe mafuta;
• pilipili, chumvi,
• wiki.

Mussels lazima kusafishwa na kaanga na vitunguu na siagi. Kukata vitunguu iliyobaki na kaanga katika sufuria, kisha kuongeza mchele na kufunika kwa maji. Cook kwa muda wa dakika 9-12, kisha ongeza mussels, chumvi, pilipili, kung'olewa wiki. Kupika kwa muda wa dakika 19, mpaka mussels wala yaliyotokea. Bon appetit!

Kama unavyoona, mussels, waliohifadhiwa, mapishi kupikia ambayo ni tofauti sana, inaweza kutumika kwa salads na supu na sahani nyingine.