Viazi vya kukaanga: kuna hakuna kitu zaidi ladha

Katika umri wa Urusi filamu "Girls" mpishi orodha vijana maelekezo alifanya kutoka viazi kawaida. Fingers kwa upande mmoja haitoshi hesabu kila kitu inaweza kufanyika kutokana na hii ya mazoea inaonekana bidhaa. Lakini pengine sahani zaidi favorite ni kukaanga viazi Warusi.

kiasi cha kama sahani mapishi rahisi vigumu kuhesabu. Viazi na uyoga, Bacon, nyama, samaki, kuku, crisp na sour cream, viazi vya kukaanga katika tanuri, microwave, Aerogrill ...

Kila familia ina yake mwenyewe, tofauti na maelekezo mengine. Kwa sahani aligeuka ladha na nzuri, wakati kukaranga viazi Unahitaji kufuata sheria chache za msingi. Kwanza, kabla ya kuweka viazi kwenye sufuria, ni lazima kuoshwa kwa maji baridi, na kisha kavu pia. vipande Wet lazima fimbo na sufuria. Pili, unaweza si muda mrefu kuweka viazi kusafishwa katika maji.

viazi vya kukaanga - sahani ni haraka sana. Ni kutosha kukata mizizi katika vipande (sahani, wedges, cubes), kuziweka katika mafuta ya moto katika sufuria kukaranga (mafuta, mafuta ya nguruwe), baada ya dakika 10, kuchanganya upole, na mwingine 10 - chumvi. Kitamu sahani rahisi iko tayari.

Kuonyesha ujuzi wao, mhudumu anaweza kupika fries na crisp. Hadi mwisho huu, ni kata kwa vidogo vipande nyembamba, kavu. Kwa ukoko crunchy-akageuka dhahabu, kabla ya kuweka vipande katika Fryer, ni zitakunjwa katika mchanganyiko wa yai nyeupe unga na unga.

Fries Fried katika kura ya siagi, katika makundi madogo. Katika mafuta kwa nguvu kuchemsha kuweka viazi, kuchochea daima, kaanga kwa dakika 10-15. Salted tayari juu ya meza.

Katika baridi, hakuna kitu chochote tastier kuliko viazi vya kukaanga, kupikwa katika mafuta ya nguruwe. Bidhaa hii si chakula, lakini katika majira ya baridi baridi unaweza kwa haraka joto kuokoa nishati.

Kwanza, katika sufuria hutiwa mafuta pakubwa teaspoonful mboga, ni moto. Kisha ongeza Bacon (chumvi au kuvuta), kata kwa cubes kati. On joto kati, drips mafuta mpaka ni kupunguza kwa nusu kwa kiasi. Unahitaji kuhakikisha kuwa katika hatua hii ukoko hakuwa sumu. Mara tu baada ya mafuta itakuwa chini ya nusu, au kaangoni na mengi ya mafuta, kuweka viazi, kata kwa vipande (lakini sura si muhimu). Sana kuongeza moto, bima na mfuniko. hatua muhimu: kuingilia kama sahani ya dakika 10 tu! Upole Geuza vipande na Bacon, tena kufunikwa na mfuniko. Baada ya dakika 10, moto alifanya dhaifu, mfuniko kuondolewa, viazi na Bacon lililokuwa na kung'olewa mboga, vitunguu, pilipili. Ili kukoleza unaweza kuongeza 1 vitunguu kusaga zubochek. Kwa mara nyingine tena kwa upole kushtushwa kuondoka mpaka kupikwa, kisha kuongeza chumvi. Ni kitamu sana, lakini sahani kubwa, hivyo si vibaya hivyo.

Si chini ya ladha Fried viazi na uyoga, hasa misitu. Uyoga (safi au waliohifadhiwa) katika tofauti pan Fried vitunguu. Katika bakuli nyingine kwa wakati huu mpaka viazi crisp kukaanga. uyoga tayari na vitunguu kuhama viazi, koroga, kuongeza sour cream kijiko, bima na mfuniko. Tantalized mpaka kupikwa, kisha kuongeza chumvi. Zabuni, flavorful Fried viazi, ambayo ladha inategemea aina ya uyoga unaweza hata kupamba meza likizo.

Mshangao wageni wako unaweza kuwa muda wamesahau mapishi kwa viazi-pie (au Rundo). Ni rubbed juu ya grater Korea muda vipande nyembamba, kavu kabisa, nyunyiza wanga. Fry dakika chache katika kiasi kikubwa cha mafuta katika joto juu sana, chumvi, kuvaa kitambaa karatasi ya mafuta ya ziada ni gone. Fried Mirija mengi tastier na afya njema chips yoyote.

Fried viazi Aerogrill si huchukua wakati kupikia. Inahitaji kukatwa (lakini si kabisa), kuenea pande zote na mafuta, kuongeza viungo favorite na kuondoka ni juu ya chini ya wavu Aerogrill wa nusu saa.