Nini ya kupika kutoka uyoga waliohifadhiwa: maelekezo

Siku hizi, mhudumu ni mara nyingi sana kuchagua kufungia kama njia rahisi zaidi ya uyoga kuvuna. Katika hali ya maisha ya kisasa, chaguo hili ni inachukuliwa kuwa sahihi zaidi. Aidha, wengi wa nyumbani sasa vifaa na kazi ya haraka ya kufungia. Ni wakati mwingine inapunguza kuhifadhi na kwa kiasi kikubwa simplifies mchakato. Na katika majira ya baridi kabla mhudumu huzua swali muhimu sana: nini ya kupika kutoka uyoga waliohifadhiwa? Kama mfano wazi, kufikiria baadhi maelekezo pretty kuvutia.

za Fried msitu

Kila mtu ana maoni yao juu ya nini ya kupika kutoka uyoga hao. Yote inategemea tamaa na ladha ya kupikia. Uchaguzi sahani, wewe mara zote wanataka kufanya kitu kizuri, lakini si vigumu sana. Zaidi ya mawazo haya kutokea katika siku za wiki, wakati kupikia chakula cha jioni ni muda kidogo sana. Katika kesi hii, unaweza kaanga uyoga. Matokeo yake ni rahisi.

Kufanya kazi ya haja: kwa kilo 1 ya bidhaa waliohifadhiwa 2 vitunguu, chumvi, mafuta ya mboga, 2 karafuu ya vitunguu, pilipili, na kidogo maalum kitoweo kwa fungi.

Njia hii inahusisha hatua kadhaa:

1. Kwanza uyoga unahitaji kupata nje ya freezer. Itachukua muda ili kuhakikisha kuwa wao ni melted. Sambamba, unaweza kufanya kazi nyingine.
2. Pan lazima kuweka kwenye moto, kumwaga ndani yake siagi na kuweka uyoga tayari.
3. Mpaka kuanza kahawia, safi, osha na kukata vitunguu nusu pete. bidhaa ya ardhi lazima mara moja alimtuma sufuria.
4. Kutibiwa chives kung'olewa majani, na pia kuongeza uyoga.
5. Kuelekeza nguvu katika ladha yako mwenyewe, kuongeza kiasi haki ya chumvi, viungo na pilipili kidogo.

Nia sahani imedhamiria kwa shahada ya taka ya furaha tele.

Uyoga katika kugonga

Kama nyumba unatarajiwa kutembelea bibi, kama sheria, inaelekea kugonga yao na ujuzi wake upishi. Nini ya kupika kutoka uyoga waliohifadhiwa kwa ajili ya tukio kama hizo? Hapa ni muhimu kuchagua zaidi ya mapishi ya awali. Njia nyingine, uyoga inaweza Fried katika kugonga. Hii itahitaji bidhaa zifuatazo: 0,5 kilo uyoga kikombe maziwa ya mayai 2, gramu 60 za unga, chumvi, ½ kikombe mkate makombo na mafuta ya mboga.

milo tayari kwa haraka sana:

1. Fungi hatua ya kwanza ni kuosha, na kisha kwa kisu kukata kila mmoja katika nusu.
2. vipande kusababisha kukunjwa katika bakuli, kunyunyizia chumvi, changanya vizuri na kuweka kando kwa muda ili upande.
3. Sasa tuna kufanya kugonga. Kwa hili, kwanza mayai lazima kuwapiga na maziwa, kuongeza chumvi kidogo. Kuendelea kwa kuchanganya, katika sehemu ndogo ndogo kuingia unga. utungaji iko tayari.
4. Rusk pour juu ya tofauti sahani safi.
5. Katika kikaango joto mafuta kwa nguvu.
6. Vipande ya fungi ni kwanza limelowekwa katika kugonga na kisha roll yao katika breadcrumbs, kukaranga katika mafuta ya moto.

Kuhusu bidhaa nia ya kutoa ushahidi tabia rangi ya dhahabu.

Kutiwa uyoga na nyama

Katika cookbooks kuna mengi ya ushauri juu ya nini cha kupika kutoka uyoga hao. Ni zinageuka kuwa wao ni vizuri pamoja na nyama. Kuthibitisha hili, ni muhimu kukusanya kwenye eneo kazi zifuatazo viungo: gramu 200 ya asali waliohifadhiwa uyoga, chumvi gramu 600 ya kuku, 50 g ya haradali (dining au maharage), pilipili na gramu 150 ya jibini.

Njia hii ni rahisi sana:

1. Kwanza, nyama kidogo haja ya kulichukua tena. Katika hali hii, jambo kuu - si overdo yake. Minofu haipaswi kuwa vidogo sana. Unahitaji tu upole kuvunja misuli tishu.
2. vipande tayari kukunjwa katika bakuli kuoka, msimu na chumvi na kuinyunyiza na pilipili kidogo na kusugua na haradali.
3. Juu kuweka uyoga minofu. Kukata nao ni si thamani yake.
4. Nyunyiza za iliyokunwa jibini na kuzituma kwa tanuri. Katika joto hili lazima kuna kuhusu 180 digrii.

Nusu saa baadaye itakuwa inawezekana kupata sura na nyama Juicy na uyoga chini ya zabuni jibini ukoko kuleta kwa meza, pamoja na mimea na mboga.

uyoga supu

Uyoga inaweza kutumika kwa supu kupika. Wakati kupikia sahani wao kuelewa kikamilifu yote ya ladha yake ya kipekee na harufu. Hata hivyo, ni bora kutumia bidhaa kuletwa kutoka msituni. Lakini baada ya msimu ni kivitendo haiwezekani. Kwa hiyo ni muhimu kujua jinsi ya kupika uyoga supu alifanya ya uyoga hao. Kimsingi, hakuna kitu kabisa ngumu.

Kwa kuanzia, kama kawaida, ni muhimu kuchagua viungo muhimu: gramu 350 za uyoga, 1 karoti, chumvi, 4 viazi, gramu 35 ya mafuta ya mboga, mbili na nusu lita ya maji (au supu), 2 bay majani na kidogo mboga mbichi.

Mchakato wa teknolojia:

1. Pan kwa joto joto, na kisha kukaanga uyoga humo na mafuta. Defrost chakula kwa wakati mmoja lazima kuwa.
2. Uyoga tayari kuhama ndani ya sufuria na kuwafunika na supu.
3. uwezo wa kuweka kwenye moto na kuleta yaliyomo kuchemka.
4. Baada ya hapo, moto inahitaji kufanyika na kutoa bidhaa ndogo kupika dakika 15.
5. Weka bay jani na kusubiri kwa robo nyingine ya saa moja.
6. Kuongeza sufuria peeled na kung'olewa viazi kiholela. Hii lazima kufanyika dakika 20 kabla ya mwisho wa kupikia.
7. Onion kata cubes, kuwakata karoti kupitia kuelea au mistari kubomoka. mboga tayari lazima lightly kukaanga, basi kuongeza sufuria ya kawaida, kuongeza chumvi na kupika pamoja kwa dakika 10.

Supu kabla ya kula lazima pombe nzuri. Hii itahitaji angalau saa.

kwa Multivarki

Leo, majeshi akawa rahisi kupika. Baada ya yote, ili kuwezesha kazi yao katika soko alionekana mengi ya teknolojia mbalimbali smart. Kuona hivyo, tu na kuona jinsi ya kufanya supu kutoka waliohifadhiwa uyoga katika multivarka. Ikilinganishwa na njia ya kawaida tofauti itakuwa wazi.

Bidhaa zinahitajika kawaida: gramu 500 ya uyoga waliohifadhiwa, 3 viazi, chumvi, vitunguu, karoti, bay jani, pilipili na vijiko 2 ya mafuta ya alizeti.

Kila kitu hufanywa sana tu:

1. Kwanza unahitaji kujiandaa mboga. Peeled vitunguu lazima nasibu kubomoka na karoti - wavu, kwa kutumia grater kubwa.
2. Kusindika vyakula Multivarki kukunjwa katika bakuli, mimina mafuta na ni pamoja na "kuoka" mode, kaanga kwa kuchochea mara kwa mara kwa muda wa dakika 15.
3. Nikanawa na peeled viazi ni kata kwa cubes na kisha na viungo iliyobaki ya fungi na mahali katika multivarku.
4. Pour za maji, pamoja na "Supu" mode, na seti timer kwa dakika 40.

Mara baada ya sauti ya kengele, unaweza kufungua kifuniko na kufurahia utajiri ajabu ya supu harufu.

Recipe kwa boletus

uyoga nyeupe ni boletus familia. Kutoka nyakati za zamani walikuwa kuchukuliwa zaidi kitamu na yenye heshima. Kwa kweli, aina hii ya "wasomi uyoga". milo kupikwa ni daima hujulikana kwa ladha maalum na harufu ya kipekee. Jinsi ya kupika waliohifadhiwa uyoga nyeupe? Kuna chaguzi nyingi. Kati ya hizi, maarufu kwa sasa - ni pizza.

Orodha ya viungo kuu ni ya kuvutia kabisa.

Kwa ajili ya unga: glasi ya maji, gramu 400 ya unga, kijiko ya chachu, gramu 4 ya sukari, gramu 10 za chumvi na gramu 50 za mafuta ya mboga.

Kwa ajili ya kujaza: gramu 100 ya siagi, 4 vikombe mafuta aliwaangamiza (waliohifadhiwa) uyoga, 3 karafuu ya vitunguu, chumvi, gramu 200 ya jibini, gramu 35 ya mboga na pilipili ya ardhi mafuta.

Hata hivyo, hii teknolojia sahani si rahisi:

1. Kwanza, unahitaji kuandaa unga. Kwa hiyo, sehemu zote lazima kubeba katika maker mkate na kurejea kwenye maandalizi sambamba ya kawaida chachu unga. Ndani ya nusu saa itakuwa tayari.
2. Sasa unaweza kupata kujaza. Hatua ya kwanza ni kuandaa mafuta vitunguu. Ni rahisi sana. Ni muhimu kwa saga vitunguu katika bakuli na chumvi na siagi. bidhaa ya kumaliza kwa wakati inaweza kuweka kando kwa upande.
3. Uyoga kwa dakika 5 kaanga katika mafuta ya moto mpaka rangi ya dhahabu.
4. Cheese Night juu ya grater coarse.
5. unga imegawanywa katika sehemu 2, na kisha roll yao katika fomu ya pellets na mduara wa 30 sentimita na unene wa si zaidi ya 3 milimita. Wao kurejea katika 2 pizzas kubwa.
6. Kila tupu kwanza fluff vitunguu mafuta.
7. Kusambaza kwenye sehemu za uyoga Fried, kisha nyunyiza yao na pilipili na jibini.
8. Oka katika tanuri kwa dakika 20 nyuzi 200.

Hii pizza Homemade zinageuka si mbaya zaidi kuliko wale aliwahi katika mikahawa maalum.

Uyoga katika sour cream

Mahali pengine ambapo unaweza kutumia uyoga waliohifadhiwa, jinsi ya kupika? Picha ya shaka anaongea kwa yenyewe. Fungi inaweza kuwa waliohifadhiwa baada ya kukaranga katika sour cream. Inahitaji: uyoga waliohifadhiwa (2 vipande), vitunguu, mafuta ya mboga.

Mchuzi: gramu 200 ya supu (au maji) na cream nzito, 1 nutmeg, 10 g ya unga na kiasi hicho cha siagi, chumvi, 75 g ya sour cream na chive.

Andaa bakuli unahitaji hatua kwa hatua:

1. Uyoga baada thawing, kukatwa katika vipande nyembamba.
2. Vitunguu nasibu kubomoka na kaanga katika siagi kidogo.
3. Pia kuongeza uyoga na kupika kwa dakika 20.
4. Kwa maandalizi ya mchuzi lazima kwanza kaanga unga wa mafuta. Kisha mmwagieni supu na koroga vizuri ili kuepuka uvimbe.
5. mchanganyiko basi muhimu kuongeza chumvi, kuongeza karanga, cream na jipu kidogo.
6. Cream na kuingia kupitia corolla kubadilisha mchanganyiko katika molekuli homogeneous.
7. Baada ya kuongeza aliwaangamiza vitunguu mchuzi inaweza kuchukuliwa tayari.
8. mchanganyiko manukato pour uyoga, kuzima joto na basi kusimama kwa bidhaa chache.

Kwa meza sahani inaweza kuliwa na kuchemsha viazi na mboga mbichi.

stuffed uyoga

Nini inaweza kupikwa kutoka uyoga waliohifadhiwa, kwa mfano, kwa meza likizo? Kama hutoa kitu kidogo kwa ajili ya tukio ni kamili stuffed caps uyoga. Katika operesheni haja bidhaa zifuatazo: 250 g ya uyoga waliohifadhiwa, vitunguu, gramu 150 ya Bacon, chumvi, gramu 200 ya jibini "Gouda", manukato, na gramu 35 ya siagi.

Kila kitu hufanywa kwa haraka sana:

1. Sisi thawed kukata caps uyoga na miguu tu Night.
2. Vitunguu na Bacon kubomoka cubes.
3. Katika kikaango joto sehemu ya siagi. Kuficha kitunguu na lightly propasserovat kwa dakika tatu.
4. Kuongeza kung'olewa uyoga miguu na kupika kila kitu pamoja kwa dakika 7.
5. Kaanga Bacon tofauti na kisha kuongeza kwa uzito jumla.
6. mchanganyiko kusababisha ya chumvi, na kisha kuingia viungo kuchaguliwa, jibini iliyokunwa na changanya kila kitu kwa makini.
7. caps uyoga kujazwa na nyama kusaga tayari, kuziweka kwenye karatasi kuoka, greased, na kutuma katika tanuri kwa dakika 20. Ni lazima kabla ya joto kwa nyuzi 200. Zaidi ya workpiece bado inaweza tuache na jibini.

sahani asili ni uhakika wa kupamba meza likizo, na wageni ni kuhakikisha kufurahia.