Supu nyeupe uyoga waliohifadhiwa na nyingine maelekezo uyoga supu

Supu inahusiana na sahani ya kwanza. Hii sahani, supu, hupatikana katika karibu cuisines wote duniani. Kuna taifa kozi ya kwanza supu. Kila jikoni wao, bila shaka, ya kipekee, lakini kufanana kati yao wana. Aidha, aina ya supu ni juu sana. Hii inaweza kuwa supu rahisi kulingana na hisa kuku au inaweza kuwa ya kijani supu chakula kulingana na mboga na maudhui ya chini ya wanga, kama pia kuna supu, ambayo nene jibini msingi. Katika baadhi ya nchi, supu ni kutumikia katika chakula mkate sufuria maalum. Inaonekana awali na ya kawaida kula.

Lakini leo sisi majadiliano juu ya supu uyoga. Yaani, supu ya uyoga nyeupe, pickled na marinated.

Supu ya nyeupe uyoga waliohifadhiwa kupika snap. Kwa hili tunahitaji gramu 300 za uyoga waliohifadhiwa, kiasi kidogo cha viazi, kuhusu 3-4 vipande, moja kubwa au 2 karoti wa kati, vitunguu, parsley (mizizi), bizari. Pia zinahitajika ni semolina (1-2 tbsp. Spoons), chives (manyoya), mafuta.

Kuchukua pan lita 2-2.5 na kuweka kwenye moto. Wakati maji ni ya moto, joto sufuria juu ya jiko, pour 1-2 tbsp. kijiko ya mafuta katika kikaango kutupa uyoga waliohifadhiwa na kaanga yao. Kwa uyoga, kuongeza nusu vitunguu, kung'olewa ni katika cubes. zifuatazo ni tuache uyoga na vitunguu semolina na kaanga katika sufuria kufungwa kwa muda wa dakika 5. Baada uyoga kuhama na vitunguu katika sufuria ya maji ya moto na kuchemsha kwa dakika 10-15, kupunguza moto, nyeupe supu waliohifadhiwa uyoga pia Usimtokose.

nusu ya pili ya vitunguu, parsley, osha na kukatwa. kusugua karoti kwa wakati huu juu ya grater coarse. Wote kwa pamoja kaanga katika sufuria, na kumwaga mafuta ya mboga 1-2 tbsp. kijiko. Viazi safi na vizuri kukata, na kuongeza yote katika sufuria na uyoga, kuchemsha, basi kupika kwa dakika 15-20. Kuongeza vitunguu, karoti na parsley, msimu na chumvi na kupika kwa dakika 12.

Kung'olewa vitunguu manyoya na pia kuongeza sufuria. Pilipili na kuinyunyiza na seasoning kwa ladha yako. Kupika kwa dakika 5. Osha na laini kukata bizari, baadhi kuongeza sufuria, na baadhi ya kuondoka kwa ajili ya mapambo. Zima sufuria, supu nyeupe uyoga waliohifadhiwa lazima infusions. Mimina katika bakuli. Sasa inawezekana kuitisha familia mlo ladha, kwa sababu supu yako nyeupe uyoga waliohifadhiwa tayari.

Supu na uyoga pickled - aina nyingine za supu ya awali. Kuandaa supu ya uyoga pickled, itabidi aina fulani aitwaye uyoga. Mlo huu lazima kuliwa katika majira ya baridi, wakati ni juu uyoga katika Woods si kwenda na wakati kuanguka chumvi.

Ya kuandaa hii sahani unahitaji: gramu 200 ya uyoga chumvi maziwa, viazi 3-4, gramu 60 ya siagi, vitunguu, nyanya, gramu 200 ya kuvuta nyama ya nguruwe loin, Laurel majani, pilipili ya ardhi, parsley, chumvi.

Kuandaa supu: Peel vitunguu, osha na kukatwa katika cubes, kata vipande nyembamba kiuno, kukatwa katika vipande na uyoga pickled. Kwanza Pika vitunguu mpaka translucent, basi hebu chini katika pan kiuno, kuongeza bidhaa. kijiko ya nyanya. mchanganyiko kuchemsha min 2-3. Kisha kuongeza uyoga vipande katika sufuria na kupika chini ya kifuniko imefungwa kwa muda wa dakika 3-4.

Sambamba kuleta kwa maji ya moto. Kata viazi katika cubes, kuongeza kuchemsha maji pamoja na jani bay. Baada ya kuongeza yaliyomo ya sufuria katika sufuria sypem chumvi na pilipili, kuleta kwa utayari. Supu na uyoga pickled tayari! Wamevaa na sour cream na mimea na kutumika. harufu kuwakumbusha majira ya joto na kufurahia ladha ya familia nzima.

Supu na uyoga pickled kupikwa sana tu. utaratibu mzima ni sawa na katika maandalizi ya nyingine yoyote uyoga supu. Hiyo ni, katika kukaranga sufuria diced kung'olewa vitunguu, karoti iliyokunwa, kuongeza uzito wa uyoga marinated. Tutamwingiza yake dakika zote 5.

Katika maji ya moto kuongeza viazi diced vipande (persondatorer 3-4.). Baada ya kuongeza gramu 150 ya mchele. Kwayo viazi na mchele hakitachemka mpaka nusu na kuongeza mchanganyiko kutoka uyoga, vitunguu na karoti kutoka sufuria. Cook supu kwa dakika 15-17., Kisha msimu na chumvi na sypem kitoweo na pilipili nyeusi. Leta utayari kwa dakika 10., Kuongeza wiki, na supu ni tayari. Supu na uyoga pickled - moja ya sahani kwamba ni kupikwa kwa haraka sana na inahitaji hakuna ujuzi maalum.