Kama kwa ajili ya baadaye ya kujiandaa uyoga? Freeze!

Uyoga - mara nyingi ni ladha na lishe. Wanaweza kuwa vitafunio, na kingo kuu ya kozi ya kwanza, na mchuzi kitamu sehemu. Katika siku ya mvua vuli wakati uyoga msimu kuanza, mistresses wengi mavuno yao kwa ajili ya matumizi ya baadaye katika njia tofauti: marinated, kavu au waliohifadhiwa. Makala hii itakuwa kujadili kuhusu toleo ya mwisho ya hifadhi ya delicacy hii. Wewe kujifunza jinsi ya kufungia uyoga, pamoja na jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya utaratibu huu. Mkono maarifa na kujiandaa kwa ajili ya msimu wa mavuno.

Kwa ajili ya kuhifadhi muda mrefu ya kufaa tu nzima vijana, si walioathirika na wadudu uyoga. Kutoka kwa mbao, makini reassemble yaliyomo ya kikapu, kuweka tu sampuli mazuri kwa ajili ya usindikaji zaidi. Mara kufungia yao huwezi kupata. Kwanza unahitaji wazi yao kutoka duniani na uchafu, kisha suuza na kavu kwa kile kitambaa.

Jinsi ya kufungia uyoga mbichi?

Mara tu kukauka, sampuli kubwa lazima kukatwa katika vipande hakuna nyembamba ya 5 mm, hifadhi ndogo katika hali yake ya awali. Kisha, kuweka uyoga kwenye mifuko au sudochki. Ni muhimu kujua kuwa baada ya defrosting bidhaa haiwezi kufanyiwa kufungia kurudiwa. Yeye ni kutoka bandari hii na anapata ladha mbaya na harufu mbaya. Kwa hiyo fasuyte katika chombo moja ya uyoga, ambayo kisha kutumika kwa wakati mmoja. Kama workpiece wewe ni packed katika mfuko, kisha jaribu kwa wakasokota itapunguza hewa wote. Kama kufunga unafanyika juu ya vyombo vya plastiki, na kutumia viraka juu. Au, unaweza kufungia uyoga kwanza, kuenea nje katika bodi katika freezer, kisha kukusanya tayari imara katika mfuko na kutuma kwa hifadhi zaidi. Baada ya thawing kawaida katika joto la kawaida bidhaa kuvunwa na ladha na harufu itakuwa sawa na safi.

kwa muda gani kudumisha uyoga kuchemshwa? Freeze!

Fuatilia jinsi ya kufanya kama kipande. uyoga safi kuandaa juu ilivyoelezwa njia, na kutupwa kwenye maji moto. Chemsha yao dakika tano hadi saba. Mara katika Colander na kuondoka hadi baridi. Kumbuka kuwa bidhaa chumvi si lazima. sehemu zaidi ya uyoga unpack pakiti na kutuma sudochki au katika freezer. Kama katika siku za maandalizi hayo una mpango wa kuingia katika kozi kwanza, inaweza kufungia kwa supu. Kuhakikisha kwamba si "majirani" katika bidhaa jokofu, kama vile nyama au samaki. Baada ya thawing, uyoga hizi zinaweza Fried, kuwaandaa kwa supu, michuzi, vitafunio.

Jinsi ya kufungia uyoga Fried?

Je kushangazwa kwamba sahani hii inaweza kuokolewa katika friza? Unaweza, unahitaji tu vizuri kujiandaa bidhaa nusu ya kumaliza kwa ajili ya kuhifadhi. Ili kufanya hivyo, vipande vya uyoga kaanga katika mafuta ya mboga mpaka mwanga rangi ya dhahabu. Kwa mara nyingine, viungo na chumvi kunyunyizia bidhaa hauhitaji utafanya baada thawing pamoja na maandalizi ya moja kwa moja ya toleo la mwisho la sahani. Baada ya kutiwa uyoga kuweka kitambaa karatasi, Msamehevu mafuta ya ziada na kuondoka na baridi. Baada fasuyte preform katika vyombo na kufungia. Kutokana na hayo bidhaa nusu ya kumaliza inaweza kuwa tayari aina ya sahani: roast, supu, pizza, vitafunio, "Julien" na wengine.

Ni zinageuka kuwa uyoga Huwezi tu kufungia safi. Bidhaa hii huchemshwa au fomu kuchoma inaweza kupata nzuri kwa ajili ya mhudumu, kama unataka kwa haraka kupika kitu ladha.